O tagata uma e sili ona fiafia i ai le tagata o Rémy ma le faila o le laumei Linguini mai le kata "Ratatouille" na fatuina ni vavega moni i le umukuka. Fesoasoani ia i latou i lenei maaleale mataʻutia Remy ma faʻamalosi faʻamaʻi umukuka umukuka, faʻapipiʻi mea uma i totonu o se fusi. E faʻapefea ona filifili se naifi mo le umukuka ina ia faʻapipiʻiina ai oloa e foliga matagofie e pei o se faleʻai ei ai fetu o Michelina e tolu?
O le mea muamua lava e tatau ona amanaia e le talimalo pe a filifilia se naifi o se faamoemoega aoga. Afai e manatu o le naifi o le a faʻaaogaina mo le tipiina, faamamaina, faʻafefe, ma isi mea, e sili atu le filifilia o le filo masani (kuka). E iloagofie e se umi (mai le 13 i le 30 cm) ma le lautele lautele.
E faʻapefea ona filifili le naifi kulupu lelei?
E sili atu le i ai o se naifi eseese i le fale mo le fasi falaoa ma aano o manufasi. O naifi mo le falaoa e iloga i se lauulu umi ma se pito o le mata (e leai ni pusa). O kulupu mo aano o manufasi e eseese ituaiga:
- O le manulele aisa e i ai se lau malo, lea e faigofie ai ona vavaeese aano o aano mai ponaivi;
- O le slicer, poʻo le mamao o le naifi, i se isi itu, e iloga i se lauulu mumu ma le umi. Faatasi ai ma sea naifi, e faigofie ona tipi aano o manu ma iʻa i ni fasi ie manifinifi;
- O le tipiina o naifi e i ai le lautele o le lau, e faʻaaoga mo le tipiina o aano ma iʻa;
- naifi-pulou ma le malosi malosi e faaaoga mo le tipi o ponaivi po o aano o manufasi i le malulu.
O knusi mo le seleseleina o fualaau faisua e iai foi le lautele o le lauulu, ae matua manifinifi lava. E faigofie ona tipi le lanu.
E masani ona faʻaaoga ni naifi e faʻamamā ai.
O fea lefi e filifili ai mo le sisi, e faʻalagolago i ituaiga e sili ona fiafia i ai: o le kulimi suamalie e tipi i se naifi ma pu, e mafua ai ona le pipii le sisi i luga o le naifi; O le kulimi malo e tipiina i se naifi e matua vavalo lava ona nifo. E i ai ni naifi lima e lua mo le tipiina o ulu o le siisi, ma e oʻo lava i le sipuni sisi.
Mai le a le mea na amata ona filifilia se naifi?
O le maualuga i le fuataga o mea e faʻaaoga mo knives e tumau ai le inosia le mafiafia. O nisi taimi e ufitia ai Teflon. O naifi sili ona umi ma malolosi e faia i le sila e ala i le gaosia. O le tau o ia naifi e sili atu le maualuga nai lo mea na faia i le sila.
O le nofoaga lona lua i le taʻutaʻua o loʻo faia e ni sikulima. E mafai ona puipuia e le zirconium ceramics le paʻu o le vevela e aunoa ma le maoaʻe. Faatasi ai ma sea naifi e mafai ona e saogalemuina le vevela o ipu vevela moni mai le ogaumu.
E faapefea ona filifili le naifi saʻo a le gaosi oloa?
O le US e faia ni naifi i se taimi lata mai, ae o loʻo i ai le tele o kamupuka gaosi oloa i Amerika, o tauvaga faifai pea a le kamupanī e saili pea mo auala fou gaosi oloa ma faʻaleleia le tulaga lelei o oloa. O le mea lea, o knusi Buck Knives, Gatco Timberline, Emerson, Leatherman, Sog, Kershaw, Microplane e tatau ona gauai i ai.
Siamani e lauiloa mo le lelei o lona sila, o le talafaasolopito o le faia o knite Siamani e silia ma le tasi le seneturi. O aso nei o matai uma lava ana mealilo, lea e faʻapena ai le tumau o le oloa, ma le mausali ma matagofie le matagofie. Faailoaina German knife manufacturers: Wuesthof, Boker, Gude, Zwilling JA Henckels, Fissler.
Iapani - o se tasi o taitai i le faatauina atu o naifi. E faʻapefea ona filifili se naifi na faia i Iapani? E matua faigofie lava: ia talitonuina tagata gaosiga o loʻo faʻaogaina a latou gaosiga mo le tele o seneturi. Mo se faʻataʻitaʻiga, Global, Kanetsugu, Kyocera, Samura, Kasumi, Global, Masahiro.