E faʻapefea ona faia se faʻamalosi o piliki?

I lau oe lava fuafuaga patino o loʻo i ai se avanoa sili e maua ai malo ma togafitia i latou i le shish kebab . Ae o taimi uma lava e aoina ai ma faʻasese ai le uʻamea uʻamea - o se galuega e le lelei, ma o le vaaiga e le manaia e teuteu ai lo latou fanua.

O le isi mea o se ogaumu togalaau-o le brazier e faia i piliki, lea e mafai ona e faia oe mai mea faigofie ma le taugofie. E mafai ona avea ma se mea teuteu lelei o lau eria faafiafia, ma o le a fiafia tagata uma i le tomai o le matai.

Aʻo le i faia se faʻamalosi faigofie mai piliki, e tatau ona e saunia mea e tatau ai - sima, piliki, mea e faʻafefiloi lima ma nisi meafaigaluega meafaigaluega.

Master Master - pe faʻapefea ona faia faʻamalosi mai piliki i lea laasaga ma lea laasaga

Faia se piliki e taʻavale ma ou lava lima e le faigata tele:

  1. Ina ia lelei le faia o piliki o piliki, e tatau ona e filifilia muamua se nofoaga. E manaʻomia e le o tu i tafatafa o le fale ma, ioe, e leʻi i lalo o laau fua. O le tulimanu mamao o le togalaau o le a saʻo.
  2. Matou te salalau mai le faavae masani piliki mumu i luga o se oneone oneone. Ole vaega i totonu e le tatau ona gaosia - e le mafai ona iloa. O lea ogaumu o le a aofia ai ni vaega se lua - tuusaʻo le potu afi ma le vaega, i le mea o le a fetaui ai skewers. I le tulimanu tatou te le lipotiina se piliki se tasi - o le a avea ma se pu mo le aoina o pusi.
  3. E iloa uma e tagata le mea piliki e faia ai se mea e 'ai - mai le masani poʻo le feagai. Ae o le vaega i totonu o le vaega o le faʻapalapala e tuʻuina atu i piliki afi (fireclay), aua o le vevela o iinei o le a maualuga tele, ma mo le ogaumu e umi se taimi e tatau ai ona faʻaaoga mea talafeagai.
  4. O lenei ua matou taoto se faamalama i le auala e ala mai ai le pefu. E mafai ona e faʻatauina le gaosiga o le gaosiga, ma e mafai ona e faʻaleleia oe lava ia e faʻaaogaina ai le faʻamafanafana.
  5. E tatau ona faʻamaonia ma le faʻaeteete uma faʻailoga. Pe a fausiaina le potu lona lua, aua nei galo e tuu se lua mo le faitotoa, lea o le a utaina ai le suauu. Ua faʻapipiʻi le faitotoa i le taimi lava e tasi ma le paʻu o puipui.
  6. O lea la o le a matou fausia se nofoa afi mo le aveesea o le asu. Ma o le taimi o sauniuniga o le shish kebab smoke e le alu i se tagata, e tatau ona fai se paipa piliki ma se maualuga e le itiiti ifo ma le tasi ma le afa mita. I totonu matou te taoto ai le faʻamalosi mo le malosi o le fausaga ma aua neʻi galo e uiga i le tagata maʻi, lea e mafai ai ona faʻatonutonuina le asu e manaʻomia mo le fuluina o le shish kebab.
  7. O le auala lena o le a pei ai o tatou tagata faʻamalosi i le faagasologa o galuega. I le le lava o tupe, e mafai ona tuʻuina atu mai mea na faʻaaogaina na faʻaaogaina, ae mafai ona faia vave mai le faʻafeiloaʻi piliki.
  8. E mafai, faatasi ai ma se nofoaga mo le fuluina o le shubu kebab, fai se tamai ogaumu, lea e faigofie ai ona faʻamafanafanaina soʻo se meaʻai ma le vai, ma faia ai se piliki pilzier i se mea faʻatoʻaga o le togalaau. E le taugata tele lena ituaiga ipu tasi, ma e aoga tele le faʻaaluina.
  9. A maeʻa faitotoa, o le ogaumu ma le nofoaga mo le shish kebab ua faʻapipiʻiina, o le mamanu e mauaina se foliga vaaia.
  10. Mo le fausia o se nofoa afi, e te manaʻomia se vaifofo malosi (1: 2). Ua tatau nei ona faʻapipiʻi pu mo le alu ese o le asu. O le piliki e tatau foi ona lelei, aua o le vevela o le gaosiga o oloa e matua maualuga ma iu lava ina mafai ona faaleagaina ai piliki masani, pe afai na faaaogaina i le fausiaina.
  11. Sima mo se paʻukeke taofi e tatau ona malosi. E sili ona lelei le faʻatau o se ituaiga o le 500 poʻo le 600 foʻi ma o lau mamanu o le a malosi.

O lenei ua e iloa le auala e faia ai se faʻamalosi o piliki i lau togalaau. O le faia o lenei mea, e te le manaʻomia ni tupe tetele, ma o aoga ma lagona lelei mai le faʻaaogaina o le a tumau mo le tele o tausaga.