O le fufuluina o le tipi o se fualaau sili ona lelei ma aoga . O lau lau lanumeamata o loʻo i ai le tele o vitamini ma minerale. Tuputupu ae o lenei kapisi e faigofie lava. Faatasi ai ma lenei mea, e leai ni faafitauli e mafai ona taulimaina e le gata o faifaatoaga loli ma le poto masani, ae e oo lava i taumafanafana e fiafia i ai. O laau totō e mafai ona tuusaʻo i totonu o le palapala, pe faʻatasi ai ma le fesoasoani o fualaau. O le totōina o pipi Pekin mo tipu o le a faʻavaveina ai le faʻatupulaʻia o le tuputupu ae ma o le a faʻatagaina vave ai le seleselega. O lenei fesuiaiga o le galueaiina o loʻo talanoaina i auiliiliga i lenei tusiga.
Tulafono mo le totoina o kapeti Saina mo fatu
I se vaitau se tasi, e mafai ona e maua le taimi e selesele ai seleselega e lua o le kapisi Pekin, o se tasi lea o lona faʻatoʻaga. Lauina o le kapisi Peking i fualaau mo le vave seleseleina e tatau ona faia i le ogatotonu o le tautotogo. Mo le faʻatoʻaga lona lua, o fatu e mafai ona toto i le amataga o le taumafanafana, pe a oʻo i le faaiuga o Iuni.
Filifiliga lelei mo le totoina o fatu laau Peking cabbage o le totoina o fatu i totonu o pusa paʻu taitasi pe o fualaau. O lenei fualaau faisua e mafai ona tali le lelei i le toina ma le umi e le mauaa i se nofoaga fou pe a totōina ile eleele. O le mea lea, o le faʻaaogaina o fualaau o peat o le a mafai ai ona gafa le fatuina e aunoa ma ni faafitauli, e aunoa ma le faʻaleagaina o aʻa.
I le tautala e uiga i le auala e tupu ai totogo mai le kapisi Pekin, e tatau ona manatuaina o lenei fualaau faisua e sili atu lona lelei i eleele lafoaʻi. O le mea lea, o se faʻafefiloi o peat ma eleele vavao, poʻo le humus ma le meaʻai niu, e talafeagai mo le totoina. O fuā muamua e tatau ona na o ni nai aso talu ona lulu le fatu.
A maeʻa le totoina o laau totō o le kapisi Peking e tatau ona tuʻu i totonu o se nofoaga lelei ma faʻasaina i lea taimi ma lea taimi, ae le o le faatagaina o le fanua e tumau ai. I ni nai aso aʻo lumanaʻi le totoina i totonu o le eleele avanoa e tatau ona taofi le faasasaa. E mafai ona gaosia le kapeti i se nofoaga tumau pe a lima ona lau.