O fualaau toto, lea e iai igoa faaopoopo e pei o le scorzoner, scorzonera, scrooge, aʻa, e masani ona iloa e le tagata mo se taimi umi. E mafai foi, e le gata i lea - o se togavao faʻamalolo ma e masani ona faʻaaoga mo togafitiga faafomaʻi i Europa ma Amerika. E le tutusa la matou lauiloa, e ui lava o loʻo i ai ni fai togalaau e manuia le ola o le laau i luga oa latou faufauga.
Scorzonera laau - faʻamatalaga
O kāloti lanu moana po o mea e faʻaogaina ai lanu samasama manogi. O le pulupulu i le aʻa e paʻepaʻe, oona, tumu uma i le sua susu. I le faʻatoʻaga, o le aʻafia o le aʻa e mafai ona oʻo i le 35 cm le uumi ma le 3-4 cm le lautele.
I le natura, o loʻo i ai le tele o ituaiga o vaomatua o loʻo ola e le gata i le itu i saute, ae o loʻo tupu foi i totonu o atunuu Baltic ma Siberia foi. E i ai ni nai togavao o karioti uliuli: Rusia lapopoa, Vulcan, Giant ma Ordinary. O i latou uma lava o ni faʻataʻitaʻiga lelei o le fausiaina.
Faamalologa meatotino o le aʻa uliuli
O le tuufaatasiga o le aʻa e aofia ai le tele o insulin, lea e aofia ai le fructose. O lea aʻa e na o le atoatoa mo le maʻisuka . E le gata i lea, e aofia ai minerale e pei o le potassium, calcium, magnesium, phosphorus ma le uʻamea. Ae i totonu o le laau tele le tele o polotini, vitamini, meaola o le biologically active.
Scorzonera toe faʻafoʻi le gasegase, faʻafeiloaʻi ma le maʻisuka, e faʻateleina le puipuiga. I luga o le faavae o le laau, ua faia ai togafitiga faafomaʻi, ae o aʻa e sili ona lauiloa i fomai Saina ma Tibet.
Faaaogaina o se 'oti i meaai
I le kuka, o le aʻa o le laau e faʻaaoga lelei. E maua ei latou se mea manaia lelei vanilla. Ia sauniuni foi ma lafoaʻi lau - mai ia i latou ia faia se salalaʻau vitamini.
Manua aʻo lei fufulu le kuka, muaʻi salu i le vai inu (e pei ona faigofie ona ave le peel). O nei mea, e tatau ona e aveeseina le sua suamalie, aua o nei aʻa mama ua faʻamaluluina i le vai mo ni nai itula. Ma o le lanu e le faʻapogisaina, o le vai e sili atu ona suamalie.
Scorzonera e faʻatasi lelei ma aano o manu, iʻa, fualaʻau. O aʻa e mafai ona fufulu, kuka, faaopoopo i soupeti , omeleti, sau sau, paluga ma faʻaaogaina e pei o se ipu falala.
I totonu o le fale gaosi oloa, ua faʻaaogaina aʻa laau. Ma le isi, latou te suitulaga i le kofe. Ma afai e te faʻaopopoina se tamai vaega o le 'oti i le faʻasao, o le a malosi ma faʻanoanoa fualaau faisua.
Scorzonera po o kātiti uliuli - togavao
O le tuputupu aʻe o kāloti manamu e le faigata. O le laau e le lelei ma e le afaina, e malulu-ma e mafai foi ona oo i le taumalulu i le eleele. Ae e le gafatia nofoaga malulu ma totogo vao.
E pei o kāloti masani, o le aʻa uliuli o loʻo faʻaleleia i se aga lua-tausaga - i le tausaga muamua na te maua ai se rosette o laulaʻau ma fua o aʻa, i le tausaga lona lua o le fatu na toto. O fatu o le tausaga muamua e le talafeagai mo le totoina, ona o lo latou tuputupu aʻe aʻa.
O le faʻaleleiaina o sikola mai fatu e aofia ai le faʻaaogaina o fatu fatu lona lua. O fatu lava latou ei ai se atigi eleelea, o lea la ao le i luluina e tatau ona lafoaia. O le vaitau o vaomatua, o lona uiga, o le vaitaimi mai le totoina i le matua, 120-140 aso.
Toto fatu i le amataga o le tautotogo, pe i le faaiuga o le taumafanafana, pe i le faaiuga o le tautotogo
Lisi i luga aʻa i luma o le malulu. I lenei tulaga, e tatau i se tasi ona matua faʻaeteete, ona o aʻa ua faaleagaina i le taimi o le aoina o le faagasologa e le o teuina mo se taimi umi. A uma ona teuteuina lau, e tatau ona mamago aʻa. Fafaga i latou i se tulaga i luga i le oneone susu i le vevela o le 0-1 ° C. Ma e mafai ona e tuʻu aʻa i le eleele mo le taumalulu ma eli vave pe a uma le kiona. I le tautotogo, pe a le maua le tamaoaiga i vitamini, o le a matua aoga tele kāloti.