Pe a amata le taimi mo le seleseleina ma le seleseleina mo le taumalulu, e faigaluega tamaitai i le taeao seia oo i le po. A uma mea uma, ou te manao tele e kukaina le tele o pipi ma le manaia e mafai ai mo le aiga. O se tasi o fualaau sili ona aoga e masani lava ona mafaufauina o se sami. O le toʻatele o tagata latou te iloa le tele o mea aoga ma vitamini o loʻo i totonu o lenei meaʻai, pe o le a le aoga o le faia e puipuia ai le tele o faʻamaʻi. Ioe, ma le tuputupu ae o le pusa i le toetoe lava o nofo uma o tau mafanafana.
Taimi o le seleseleina o le sami
O le au faifaatoʻaga amataina mea aoga o le sami-buckthorn ma totoina ma le alofa i le taumafanafana uma, ae o le auala lea e aoina ai le vaʻa, e le o tagata uma e iloa. Pe a fua lelei fua o vine, latou te mauaina se lanu moli sesega. Latou te pipii mau i le paranesi ma seleseleina le sami-buckthorn e le faigofie tele. I le avea ai o se tulafono, o le sami o le sami atoa ua oʻo i le faaiuga o Aokuso.
A o lei amata ona e aoina le sami buckthorn, filifili i lona lumanai talosaga. Mo le sauniuniga o le kuka poʻo le faʻapipiʻiina e aoina ai le sami buckthorn e tatau ona i ai i le vave e mafai ai, i le faaiuga o Aukuso ma le amataga o Setema. Na o le taimi lava lenei o le matua, o le pipi o loʻo tumu pea i le fua ma o le a le tele ni sua. E aoga le faʻaaogaina fou, aua o mea o loʻo i totonu o le acid ascorbic i lenei vaitaimi o le maualuga. Mo le sauniuniga o jams poʻo le marmalade, o le taimi mo le seleseleina o le sami-teʻa e sau i se taimi mulimuli ane. A mavae ni nai vaiaso, o le sua o le vine e sili atu ona tele, o le taimi aupito sili lea ona lelei mo le faia o le suauu buckthorn.
E faʻapefea ona aoina le sami buckthorn?
Aoina mai le kapuni o le moana e tatau ona matua faʻaeteete, aua o le puʻu e puupuu lava, ma o le paranesi e ufiufiina i ni fasi uila. E faigofie lava ona faʻafefe fua i le taimi o le seleselega, ma e mafai e le mealilo faalilolilo ona tuʻu le faʻaleagaina i luga o le paʻu. Ae o nei faʻalavelave uma ma faʻalavelave faʻapitoa e taua tele le aoga o loʻo i ai i le sami. Mafaufau i ni tulafono ma ni manatu i le auala e piki ai vine o le sami:
- A amata ona e aoina le sami, ia mautinoa ia ofuina totigilima ma se fata. E le o iloa pe faʻapefea ona faʻaalia le paʻu pe a oʻo mai i le fesoʻotaʻiga ma le sua buckthorn moana. O le sua e le gata e mafai ona mafua ai le ita, ae o le faaleagaina atoa o lavalava, o le a le mafai ona fufuluina.
- Ia aoina i taimi uma fua o vine i le itu nei: mai le pale i lalo o le paranesi.
- O le auala sili ona faigofie ma sili ona vave e faʻapipiʻi ai le sami-teutetele o le faʻamaʻalotoina, na o le tipiina o lālā i vine ma lafo atu i le faleisa. E sili atu ona faigofie le fafaguina o fua ua faʻamaʻi mai se paranesi. O se auala e sili ona leaga, ae e lelei tele mo le mataupu pe afai oe alu e togiina fua mai le amataga.
- A sili atu ona sao, ae o se metotia uumi - faʻaaogaina o forceps. Minus i lenei auala - e umi se taimi e alu ai. E mafai ona e tipiina lala ma aoina mai vine i le fale ile laulau. Ae o loʻo i ai ni faafitauli matuia e mafai ona faʻatali i le taimi mulimuli. O le peritomeina o lala e mafai ona matua faaleagaina ai le laau. Tipi uma lala i le taimi e tasi. E tusa lava pe e te tipiina vine mai se lala laau, o le a le saoasaoa le faagasologa. Ae tusa lava pe i ai ni faaletonu, o lenei metotia e tele atu. O le aoina mai e lima e saofagā i se gaioiga sili atu. I le taimi lava e tasi, e te mautinoa i taimi uma e faʻatoʻateleina uma ia vine ma e le afaina le laau. I le faaopoopo atu,
Ua leva ona maua mai e tagata nonofo i le mafanafana le auala lelei e aoina ai vine i le lima e faʻaaoga ai ni suiga eseese. O le sili ona lauiloa o le "pusi". O se uaea felanulanuaʻi e faʻapipiiina i se foliga o se matasele, lea e faʻapipiʻi i luga o se laupapa. O le pito i luga o le matasele e pipiʻi ma ou tamatamailima (o le a pei o se moligao mu). Faatasi ai ma le fesoasoani o se fetuutuunaiga faapena, na o le tipiina o pedicels ma aoina mai vine. - Afai o le ae faia se sua mai le sami ma e leai sou taimi e selesele ai, faʻaaoga le metotia lenei. Tuu ni totigilima kuka i luga o ou lima ma ave se pesini e ao mai ai le sua. Tuʻu sao i lalo o le paranesi ma fua. Fai lemu se lima mama i luga o le paranesi i le itu mai le pito i lalo, ma faapipii ai fua. I totonu o le itula e mafai ona e aoina mai le 3 i le 4 lita o le sua.