O Pelmeni o se mea lauiloa ma sili ona mauoa o meaai a Rusia. E mafai ona kuka i le fale, ae o le mea e sili ona taua o le mea saʻo lea. Faʻafetai i lona tumau ma le fia inu, e mafai ona e faʻaaogaina lenei ipu ma avea ma se galuega moni ma faʻalelei tagata uma o loʻo iai ona tomai.
Fua mo le kukaina o aano o manufasi mo puao vao
Meaʻai:
- Pork tenderloin - 550 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- pulu - 1 vaega;
- vai malulu - 110 ml;
- garlic - 2 cloves;
- siʻosiʻomaga ma mea manogi mo meaʻai - ia tofo.
Sauniuniga
Aʻo le i saunia se meaʻai manaia mo le faʻaleleia, o le puaa e lelei ona fufulu ma tipi i totonu o ni nai vaʻa. Muamua sasaa le vai i totonu o se ipu malamalama ma tuu i totonu o le pusaaisa. Pulupuni ma cloves o le kālele ua faʻamamāina, nutimomoia ma se mea e gaosia, ma o le a gaʻo le aano e ala i se faʻi meaʻai. Faʻasalalau le mea e afaina ai i totonu o se pesini loloto, faaopoopo i ai fualaau faisua ma togi mea manogi ma faʻafefea e tofo ai. E fefiloi mea uma, matou te faia se polo ma lafo i luga o le laulau, sasaina. A maeʻa lena mea, matou te fesuiaʻi le vailaʻau manogi o le faʻaogaina mai le puaa e faʻamamā ai ipu ma afai e foliga mai e matua mafiafia, matou te faʻafefe malie lava i le vai malulu, faʻatonutonuina le mafiafia o le mea e teu ai. O lenei la e tafiese fasi vaega ma tuʻu le meaʻai i fasi falaoa paluga, e fai ai ni mea e fafaga ai fale.
O aano o manu e afaina i puaa ma moa
Meaʻai:
- moa vao fou - 500 g;
- kulimi kulimi suamalie - 2 tbsp. sipuni;
- puaa puaa - 300 g;
- garlic - 2 cloves;
- mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
O le puala ma le puaa o loʻo fausiaina, tipi i ni fasipepa ma uʻamea e ala i se fai meaʻai i meaʻai. Ona faʻaopopo lea o le kulimi kulimi e maualalo-manogi, faʻafefete le tafatafa ma le vaitau ma mea manogi. Matou te faʻafefiloi uma mea uma ma faʻaauau i le faʻataʻitaʻiga o le faʻaleleia o fale.
Meaʻai suamalie mo puao puao
Meaʻai:
- puaa falaoa - 250 g;
- pipi pulupulu - 150 g;
- kulimi suamalie - 60 ml;
- nutmeg - pinch;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le aano o manu o loʻo gaosia ma gaʻo i le auala masani. Ona faaopoopo ai lea o le nutmeg, mea manogi ma le kulimi i le masini. Matou te faʻafefiloi mea uma ma maeʻa favili fale.
Meaʻai moa mo puao puaa mai puaa
Meaʻai:
- puaa - 2 kilokalama;
- pulu - 1 vaega;
- kapisi fou - 200 g;
- susu - 0,5 mea;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le meaʻai o le puaa ua faʻamamaina, gaosia, tipiina i totonu o ni nai fasi kesi ma uʻamea e ala i se faʻi meaʻai. O elepeti e faʻamamaina ma faʻafefeteina le kukaina faatasi ma kapisi. Ona matou faʻafefe faʻafefe fualaau faisua ma faaopoopo le masima i le tofo. Faʻaopopo le meaʻai fualaʻau i le aano o manufasi, sasaʻa sina sina susu mafanafana, ma faʻamalosia ai le tumau o le faʻafefete. A maeʻa lenei mea, matou te faʻafefiloi ma le lima o matou lima, o le taimi ma mea manogi ma liliu atu i le kukaina o ravioli fale.
O le ufiufi mimilo aano o aano o manu
Meaʻai:
- paluga suamalie - 500 g;
- pulupulu mamoe - 400 g;
- puaa puaa - 300 g;
- pulu - 1 vaega;
- pasili - 1 pai;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- afe o manu - 100 ml;
- mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
O aano o le lafumanu, puaa ma le mutton ua maeʻa faʻamamaina, faʻamago i solo pepa ma tipi ma le faaeteete ata uma ma veins. Matou te pasia aano o manu e ala i se mea e teu ai manu pe matou te tipiina lelei i se matau. Matou te fufulu le pusa, faʻamalo le vaʻa, ma tipi le laʻau fou ma se naifi malosi. I totonu o se pesini loloto, faʻafefiloi aano o aano o manufasi, togi aniani ma gusi, faaopoopo le masima, mea manogi ma le falaoamata ia tofo. Ona faʻafefiloi uma lea o mea uma i se sipuni, sasaa malie atu i totonu o le ogaumu vevela ma faʻafefeteina se meaʻai gaʻo ma foliga lelei. A maeʻa lena mea, matou te tuʻuina ese, saunia le paluga ma fai ni mea e fafaga ai fale.