Seʻio tatou mafaufau faʻatasi ma oe i aso nei ma manaia ma le suamalie ni fualaau suamalie mo le kukaina o gaʻo i totonu o se sauʻai suamalie. O lenei ipu e masani lava ona mafai ona tuʻuina atu i soʻo se itu o ipu, ma o le a sili atu le matagofie i le laulau fiafia.
Meatballs Mekini i le Paʻu Sauce
Meaʻai:
- moa moa - 600 g;
- pulu - 1 vaega;
- kelele - 3 cloves;
- moa moa - 1 pc.
Mo sau sau:
- kulimi - 1 mea;
- masima, nutmeg - ia tofo.
Sauniuniga
O le mea lea, i totonu o le moa ua uma ona matou toso ma taofiofi le sipisi ma le garlic, vaevae le moa mata, masima ma pepa pepa e tofo ai. Matou te faia ni meaʻai mai i le meaʻai na maua ma falaiina seia oʻo i le lanu enaena i totonu o se apa e tao ai le pata. Ona matou tuu lea i luga o se afi vaivai se fagu, matou te sasaa kulimi, matou te tuu iina se pine o le masima ma le nutmisi. Matou te aumaia mea uma i le vevela ona aveese lea mai le afi.
O moa gaʻo ua uma ona sasaa i le suauu kulimi, faʻaopopo soʻo se afu, ufiufi le fagu ma se tapuni ma faʻapipiʻi mo le 20 minute i luga o se afi. O lenei ipu e lelei mo soʻo se teuteu.
Aano o manufasi i totonu o le moa suamalie
Meaʻai:
Mo meatballs:
- popo - 500 g;
- araisa - 150 g;
- pulu - 1 vaega;
- moa moa - 1 fasi pepa;
- masima, pepa - ia tofo;
- fuālaʻau manogi.
Mo sau sau:
- sisi - 100 g;
- kulimi - 200 ml;
- kulimi suamalie - 100 ml;
- mago malo - 1 tsp;
- fatu sesame - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Ina ia saunia ni meaʻai i totonu o se suauu mumu, fufulu mama le suka, sasaa i totonu o se fagu ma vai mafanafana ma a uma ona kuka, kuka ma le tapuni tapuni mo le 15 minute ile vevela vevela. O le taimi lenei i se mea e vevela mago e vave fuga fatu fatu sima, ona faʻafeiloaʻi lea i luga o se sulu. I le mea e tasi e kuka ai le meaʻai, tatou te pasi atu i se vaega itiiti o le suauʻu fuālaʻu lelei le gaosiga o le fasi'oti.
Matou te tipi le iʻa i totonu o se mea e gaosia ai, faʻafefiloi ma le sukalamu, fuamoa, aniani, faaopoopo le masima, pepa. E maua mai i le mea na maua mai ai ni meaʻai, matou te tuʻuina i totonu o se steam ma saunia 30 minute.
Aua le faʻavave le taimi i le le aoga, fai ao sau sau masi . Ina ia faia lenei mea, sasaa le kulimi i totonu o se fagu, vevela, faaopoopo le kulimi kulimi, kulimi kuka ma aumai i se vevela. I le faaiuga lava, tuu le fennel malo ma faʻafefiloi. Matou te tuʻuina iʻa i luga o se ipu, sasaa le sipisi-kulimi sau, faʻasusu ma fatu fatu sesame ma tautua i le laulau.
Meatballs i se meaʻai suamalie mumu
Meaʻai:
Mo meatballs:
- moa moa - 800 g;
- araisa - 100 g;
- pulu - 1 vaega;
- mayonnaise - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo.
Mo sau sau:
- namu fou - 150 g;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- pulu - 3 fasi vaega;
- kulimi - 200 ml;
- falaoamata o saito - 1 tbsp. sipuni;
- vai inu - 0.5 tbsp.
Sauniuniga
Lisi vine i le vai vevela vevela, ona faʻaliliu lea ma faʻafefiloi i le meaʻai. Ona faaopoopo lea o le mayonnaise,
Ia saunia nei le saumalie: i luga o se mea faʻagogo mago vevela falai le falaoamata ma aumai i se lanu mumu lanu. Matou te faʻamalu le kulimi i le vai, ona faʻafefiloi lea i le falaoamata e le falaoa. Alumulu anufe fufulu lelei ma fuga i le suāuʻu fualaʻau. Liligi le kulimi i falaoamata, sina masima ma le pepa. Matou te tausia le saumalie i luga o le vevela vevela, seia oʻo ina mafiafia. Faʻapipiʻi nei le moa suamalie i luga o aano o aano o manu ma tuu le tao i totonu o le ogaumu mo le 20 minute.