Afai e te manaʻo e faateʻia au malo i se mea pe togafitia oe lava i se mea manaia, le masani ai ma le māmā o le aoauli, matou te taʻu atu ia te oe pe faʻapefea ona kuka ni fasilaau i falaoa. O lenei mea vevela vevela e faigofie lava ona fai vave, ma i le taimi lava e tasi o se filifiliga le masani ai mo le kukaina o iʻa masani. Auauna i iʻa faila ma fualaau faisua fou po o se isi meaʻai faʻatasi ma se sauuga paʻepaʻe.
Paʻu falaoa i le falaoa
E tele suʻega mo le kukaina o fasilaʻau iʻa, ae matou te mananao e faʻasoa se auala e faʻavela ai fasilaau iʻa i falaoa o le sisi ma le falaoa.
Meaʻai:
- faaputuga o cod (po o isi iʻa) - 400 g;
- falaoamata - ½ st.;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoa goa - 3-4 vaega;
- sisi malosi - 100 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
Ina ia amata, e tatau ona nutimomoia le suavai i le setete o masi. Otioti le fasipepa i fasi pepa 1 cm lautele, faaopoopo le masima ma le pepa. Toa e sasa, sasaa le falaoamata i totonu o se ipu. Faʻasusu lelei falaoa ma faʻafefiloi ma falaoa.
O iʻa uma lava e muamua tuʻu muamua i le falaoamata, ona oʻo lea i totonu o le fuamoa, ona faʻafefiloi lea o masi ma sisi. Ufiufi le paʻu pepa i le pepa paʻu, tuʻu i luga fasi iʻa. Kuki ia fasilaʻau i totonu ole ogaumu, vevela i le 200 tikeri 15 minute. Auauna i le iʻa iʻa mai le lauulu ma le paʻu paepae poʻo le saumalie.
Laʻau e pipii i le paʻu - fua
O le matagofie o fasi laau o le vave saunia lea ma i ni auala eseese. E mafai ona e kuka fasilaau iʻa i totonu o se microwave, e faʻafefete pe faʻafefete i se apa. O le mea lea e faʻafefe ai iʻa i luga o paʻu, matou te talanoa.
Meaʻai:
- afu iʻa (soʻo) - 1 kg;
- aniani - 200 g;
- semolina - 2 tbsp. sipuni;
- greens - 50 g;
- falaoamata - 4 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- masima, pepa palapala.
Sauniuniga
Fufuluina fagu iʻa ma, faatasi ai ma aniani oona, e pasi atu i se mea e teu ai manu. Greenery, too, fufulu ma fufulu lelei. Faʻafefiloi iʻa mumusu ma aniani, greens ma le manga, masima ma fefiloi lelei. Afai e maualalo le gaʻo, e mafai ona e faʻaopoopo 2 sipuni tele ole suāuʻu manogi i le paluga.
Saunia le suʻu e ala i le faʻafefiloi o falaoamata ma fuamoa, masima ma pepa uliuli. Faʻaopopo sina vai ma taia uma i se mea faʻapalapala. Mai moa iʻa, fai se laau, pe a ma le 5 cm le umi, ma le diamita o le 1.5-2 cm, faʻi i totonu o se mea e faapipii ai ma tao i luga o se ogaumu vevela i itu uma e lua seia oʻo ina liua auro.
Auauna atu nei laau i se salati o fualaau faisua fou poʻo fusi Farani.