O le gaogao e tao i totonu o le ogaumu, o le a mafai ona faateia i lona tofo uiga ese e oʻo lava i tagata sili ona leaga. O ana meaʻai e manaia, suamalie ma sili ona manogi. Ua lava lea e saunia lelei ai le tino ao lei kuka ma pikiina se pitonuu manuia i le ituaiga o fualaau faisua ma mea manogi. O le taunuuga o le a sili ona manaia ma, e le masalomia, o se mea aoga tele e mafai ona tautua ma le agavaʻa uma i luga o se laulau fiafia ma teuteuina i latou i le faanoanoa i aso faisoo.
Mai a matou kuluga o loʻo tuʻuina atu i lalo, o le ae iloa ai pe faʻapefea ona saunia se meaʻai manogi i totonu o le ogaumu.
Fua mo le meaʻai e tao i totonu o le ogaumu ma fualaau faisua
Meaʻai:
- tioata aisa mumu - 1 pc.;
- se tomato tele - 1 pc.;
- garlic - 1 ulu;
- talavou zucchini - 1 vaega;
- olive suauu - 65ml;
- riki tipi - 120 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- eleele faʻamaia - ia tofo;
- se tuufaatasiga eleele o pepa - ia tofo;
- otaota vao vevela (oregano, basil) - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- fualaau fou o lau filifiliga ma le tofo.
Sauniuniga
O le mea e gaogao ai le gaugau, na suia mai le pusaaisa i le pito i lalo o le pusaaisa. Ona tipi lea o mata, aveese ia iniseti ma gutu. Matou te fufulu lelei i lalo o le vai tafe, ae faʻatasi loa ona aveese le vailaau i totonu mai le ata uliuli, faʻamago i se solo pepa ma faia ni mea papaʻu i totonu o paʻu. Ia fufulu ese totonu i sina vaega o le sua o le lemoni ma faapipii i itu uma i le masima, masini oneone ma le paluga o pepa, ma le vaitau ma laau mamago.
Fufulu le zuciniini, e aunoa ma le faamamaina, tipi i ni masi po o ni mama o le mafiafia o le itiiti ifo ma le lua senitimita. Tatou te tipiina fasi pateta. O lapisi e vele ese i nifo ma fufulu e aunoa ma le faamamaina. Ma matou te laveaina le lapisi sipuni mai le paʻu.
I totonu o se fulufulu foliga mo le tunu po o le pata mea e tao ai falaoa, tatou te faasalalauina i le laina e tasi lapopoa lelati o lemoni. Matou te faʻaogaina i latou, ma i luga o itu matou te faʻatulagaina mea na faʻafefiloi muamua, faʻafefiloi ma masima ma, pe a manaʻomia, pepa, fualaau faisua.
Fafati i luga atoa o le iʻa ma fualaʻau faʻatasi ma le suauu olive ma fuafua le ipu ile vevela i le lua selau tikeri oven mo le fasefulu lima minute.
Aʻo kuka, faʻapipiʻi pine o le kalakeke i ni taimi se tele ina ia aua le mu.
Matou te saunia sauniuni, kuka ma fualaau faisua, teuteu i laau fou.
Laʻau kuka i le umu ma pateta
Meaʻai:
- gaʻo o sekeli fou-frozen - 2 pcs.
- pateta - 1 kg;
- lapisi lanu, palasiti laitiiti - 2 pcs.
- olive suauu - 65ml;
- lemoni - 0,5 vaega;
- se tuufaatasiga eleele o pepa - ia tofo;
- Laʻau mo iʻa - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- greens fou.
Sauniuniga
E teu meaola eleelea i luga o le pito i lalo o le pusaaisa ma aveese le ulu, ulu ma faʻafefete. Matou te fufulu le iʻa i le vai taʻavale, fufuluina toega o le ata uliuli i totonu o le manava, ma faʻagogo i pepa solo ma solo. Fafasi le meaʻai ma le sua o le tipolo, fufulu le masima, eleele ma se paluga o pepa ma mea manogi ma tuʻu mo le sefululima minute.
Aʻo fagogo le iʻa, fufulu ma faʻapipiʻi le pateta pi ma vaeluaina i ni fasi pepa, ma tipi le aniani o aniani i afa mama. Taimi i le masima, o se faʻafefiloi pepa ma olive suauu ma fefiloi.
Matou te suauu le fata falala po o le fagu i le suauu olive, faʻasalalau iʻa o iʻa ma i luga o tafatafa o pateta ma aniani. Uʻu le iʻa mai luga ma le suauʻu ma tuʻu i totonu o se ogaumu, faʻasaʻo i le 200 tikeri, mo le limasefulu minute. Afai e tatau ai, e mafai ona e uuina le ipu mo le isi sefulu minute i lalo ole gill top.
Matou te tautuaina se iʻa manogi ma pateta, e teuteuina ma lala o greens fou.