O Koliander ua lauiloa mo se taimi umi. O lona isi igoa o le coriander. O se tasi lea o nai laau e faʻaumatia atoa. E faʻaaogaina e tagata fatu, laulaʻau ma le coriander. O le taunuuga lenei o se maualuga o mea aoga aoga ma le le lelei o le laau. Coriander, po o le coriander, e mafai ona ola i luga o mauga maualuga, ona o lona lauiloa i le Caucasus i Saute, South-East Asia, faapea foi i Mekisiko ma Peru. I lenei tusiga o le a tatou mafaufau i aoga o le coriander ma filifiliga mo lona faʻaoga.
Faaaogaina o coriander
O le igoa o coriander e masani ona faʻaaogaina e fesoʻotaʻi ma le lanumeamata o le coriander. E faʻamanuiaina faʻaopoopo i salakeke ma soupeti, faʻaaogaina e fai ma se vaitau mo le kukaina o aano o manu ma isi mea vevela. Cilantro e faʻaaogaina i meaai i se pepa e leʻi faʻamaonia. I totonu o vevela vevela, e faʻaopopoina i ni nai minute ao lei faia. O lapisi faʻatasi ma le coriander e iai se tofo faʻalauiloa ma se manogi manogi matagofie.
Fatu o le coriander ao leʻi faʻamamago. O nisi taimi latou te faʻaaogaina atoa, ae o le tele o taimi latou te faʻapalaina i le paʻu. Ae ui i lea, e taua le manatua o le eleele coriander e vave ona leiloa lona tofo. O le mea lea, o le oloina o fatu coriander ua maeʻa fautuaina i le taimi lava e leʻi faaaogaina. E masani lava ona faaopoopo i ai e avea o se vevela i aano o manufasi ma iʻa. E le gata i lea, o le coriander e faʻaaogaina i le alamanuia mo le faia o sausage, cheeses ma salakeke.
O aʻa o Coriander e sili ona lauiloa mo le faʻaaogaina o meaai, aemaise ile Asia i Saute. E i ai le latou tofo ma le sogisogi nai lo lau o le coriander. Mo le faʻaaogaina i meaai, ua faʻamago ma faʻapala. O lenei mea e mafai ai e oe ona faaopoopo i ai e pei o se siʻosiʻomaga i ni sauʻai eseese e fetaui lelei ma aano ma iʻa.
O aoga o le coriander
I le faaopoopo atu i le faʻaaogaina o le suauu taua o le coriander i totonu o le umukuka ma totonu o le alalafaga taumafa, i totonu o le gaosiga o mea manogi ma mea manogi, i le fasimoli, ua faʻaaogaina lautele. O le taua faapitoa o fua o le coriander. E aofia ai le tele o suauʻu tāua. O laʻau Coriander o loʻo i ai faʻalavelave o microelements aoga ma vitamini, e pei o le vaitamini A, PP, B1, B2 ma le vaitamini C. Coriander o loʻo i ai le vasoconstrictive meatotino ona o mea o loʻo i ai i le tele o le ascorbic acid ma masani. E mafai ona aoga mo vailaʻau vevela, fula i luga o vae . E le gata i lea, o coriander ei ai se aafiaga lelei i le fausiaina o mūmū mūmū ma fesoasoani e taulimaina le anemia.
Taumata vevela i le coriander
Meaʻai:
- kukama - 2 fasi vaega;
- tamato - 1 fasi pepa;
- kelele - 1 talo;
- suauu olive;
- aniani lanu meamata - 1 sina tootoo;
- green coriander - o nai laulaau.
Sauniuniga
Fualaau aina suamalie, gaosi gaosi, gaosi lanu meamata. Faaopopo le coriander. E i ai le manatu e sili atu le lelei o le teuteu o salakeke e faʻapalapala ai ou lima i luga o sina mea itiiti. O lenei mea e mafai ai ona aoga mea aoga o le phytoncides e tumau ai i totonu o oloa. Pe a fuga launu ma se naifi, o le tele lava o latou e faʻaalu.
O se salati faigofie o le taumafanafana o le a avea ma auala lelei e toe faʻaleleia ai le puipuiga. O le suauu Olive e aofia ai le fua o le fuamini E , lea e fesoasoani e tau ai le faiga o faʻamaʻi i le tino ma