Afai ei ai se manaʻoga vave faʻapala le tamaoaiga o loʻo faʻaputuina i totonu o le vaomatua, matou te faʻapipiʻi puʻamuʻu, fuga papaʻe ma pateta , masima masimotu ma saunia le sami moana mo le boletus. Faʻavave pulou vave ma i ni nai aso e mafai ona e valaʻaulia malo i luga o le raznosoly.
Faigofie ma taugofie
Ina ia saunia se sami marinade matagofie mo le boletus, e te le manaʻomia ni mea e tele, aua e leai ni ato ma tinamatua a tina matutua ma tinamatua, ae na foliga mai e manaia.
Meaʻai:
- Lafoaʻiina ma fufuluina faʻamau - 3 kg;
- povi peas (ia tofo: paʻepaʻe, uli, manogi) - 1 sipuni;
- o laurel leaf of size size - 3 pcs.
- fuālaʻau manogi e leai sona tino, e leʻi faʻamaonia - 50 ml;
- maa masima e aunoa ma ni mea faaopoopo, faamama - 2 tbsp. sipuni;
- fagu vai pe faʻafefe - 2 lita;
- vineta 9% paʻepaʻe po o le apu - 100 ml;
- cloves (laʻititi laʻititi) - 5-12 pcs.
Sauniuniga
Ina ia saunia se faapaologa mo le boletus, o le fua e le mafai ona mafai. E fufulu, fufulu ma fufulu mashrooms e kuka mo le 20 minute (e mafai ona e kukaina i se pulou), ona toe togi lea i totonu o se falala ma e manaia. O isi pulou e tuʻuina i fagu tioata, fagu faʻamafaʻiina po o isi fagu. Afai tatou te saunia le faapaologa mo le boletus mo le taumalulu, matou te salalau pulo i totonu o fagu vai. Mo le faapaleʻele matou te faʻafefe ai le vai ma faʻasaʻo masima i totonu. Afai e le faʻamamā le masima, faʻaaoga le fofo ile gau, gaugau i ni nai taimi. A faʻapipiʻi pea le masima (sua masima), faaopoopo le laurel. Fufulu buds, pepa ma le pata. Kuki mo ni nai minute, faʻanoanoa, ona sasaa ai lea o le sukaina. Ua saunia le faapaologa mo musika. Faatumu puloʻo, faʻamafaʻailoga (pe a fai o le taumalulu - ona mimilo ai lea) ma alu e faʻamalo i lalo ole palanikeke. E le gata i lea tatou te tuʻuina o tatou pulou i se nofoaga malulu ma le fiafia tatou te 'ai i se vaitau malulu.
Filifiliga mo gourmets
Fai faigofie le afipolo mo le boletus - faʻaopoopo i ni nai vaega.
Meaʻai:
- musigilua, kuka i le afa-kukaina ma le sipisi - 3 taga e iai le malosi e 1 lita;
- vai faʻamamaina vai faamama - 2.5 lita;
- laulaau lau laʻaula - 3-7 pcs.
- mama masima faamama - 3 tbsp. sipuni;
- pepa i le loto (paʻu, manogi, paʻepaʻe poʻo le paluga) - 12 peas;
- faʻafeiloaʻi le faʻailoga - 4 pcs.
- keleni ma se paʻu paʻepaʻe - 5-6 lobelu;
- meaʻai (inflorescences poʻo fatu) - ia tofo;
- fatu o acetic acid - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le faapaleni vaimasi mo mushrooms-boletus mo le taumalulu e saunia e le tekonolosi lava lea: i le vai vevela, tatou te faataapeapeina le masima, pe a tatau ai, faamama, faʻavela ma kuka i le laʻau bay, pepa ma cloves. I le faaiuga, tatou te sasaa atu i le fatu ma vave ona aveese mai le afi. 'Oloʻo faʻafefiloi puʻamu ma le gaʻo mafiafia ma tuʻu i totonu o fagu, faʻapipiʻi le pulu i le pito i lalo. Faatumu i totonu o folauga ma le lisi. E pei ona mafai ona e vaʻaia, e faigofie lava ona saunia le marinade mo le boletus. I le auala lava e tasi e mafai ona e togi pese pese, musika.