Turmeric - faʻavaitau

O le manogi manogi manogi manogi na maua mai ia i matou mai Initia. O Initia, i le isi itu, o le eletise e matua faʻaaloalo ma e le o faʻamatalaina muamua lona faʻaleagaina o meatotino i Ayurveda. I se tasi taimi sa matua lauiloa lava le taua o lea sa taʻua ai o le saffron Indian, e ui lava e faaopoopo atu i le malosi o le paʻu i le crocus stigmas, e leai se mea e tutusa ai le pau o le terracotta.

O aso nei e le o se mea e sili ona faigata nai lo le taimi muamua, e maualalo ifo i le taua i le saffron lava, ma o le mea lea e fiafia tele ai i le taimi nei.


Faʻafefe o le turmeric - mea aoga

E faigata ona talitonu, ae o le turmeric e matua mauoa i vitamini. Vitamini o le vaega B, K ma C, faatasi ai ma minerale, e afaina ai le soifua maloloina o soo se tasi o le a faaopoopoina a latou meaai. Muamua, o mea manogi o le a fesoasoani ia i latou o loʻo mafatia i faafitauli ma le faʻalaumalieina, e faʻaleleia ai le fia 'ai, faia ni galuega faʻatauvaʻa, tau ai le cholesterol ma aveese ai toxins.

Ona o lona manogi vevela ma le vevela, e faʻaaogaina ai le suamalie i lona tino mama, e ui lava e aoga, ae le o se mea manaia. Aemaise lava tagata totoa, ioe, e mafai ona 'aina le afa-sipuniti o mea manogi manogi i lea aso ma lea aso, ma fufuluina i le tele o vai, ae e sili atu ona suamalie nai lo le susu i ipu maualuga.

Turmeric togavao: - faʻaaoga i le kuka

Talu ai ona o le paʻu o le eletise, e vave lava ona faʻamavaeina le vavao i totonu o soʻo se suavai, faʻatumu i sau, sou ma stews. O le sau mai sasaʻe, o lenei mea manogi lelei e nonofo faʻatasi ma le faʻalapotopotoga o mea faʻale-aganuʻu aganuu, e faapena foi i le kukaina o Initia e le o se mea e masani ai le maua o le meaʻai taua. O lea, o fea mea e mafai ona e faʻaaogaina ai se ofu faʻaofuofu? Sei o tatou taulimaina fualaau sili ona suamalie.

O le araisaʻai ma le lentils ma le togavao

Curry - o se mea faʻapitoa ma telefaceted e ala i lona tofo lelei uiga lelei, e le faigofie ona toe fai le amataga. O le mafuaʻaga lea tatou te masani ai i le pulumu o le a tatou amataina i se faʻamalamalamaga o le puaa faisua a Initia Indian ma le faʻaopoopoga o lentils.

Meaʻai:

Sauniuniga

I totonu o le sami, faʻafefete le pata ma faʻamoe i luga o le tipiina o aniani ma le kalaka. A maeʻa le 5 minute, sasaa uma mea manogi i totonu iina: fatuina o fatu cardard, mustard, chilaki mago ma mumu - e tatau ona lafoaʻi le manogi. A maeʻa le minute, faʻafefiloi mea manogi i le araisa ma sasaa uma le susu. A uma ona faʻafefe le vai, tatou te faʻaitiitia le vevela ma kuka le sukalaina mo le 10 minute. Matou te faafesootaia le kuka i le kuka ma kuka i le laulau, faʻasusu i le coriander.

Fafaga le moa ma le vevela

Meaʻai:

Sauniuniga

Matou te saunia le faapalepa, faʻamaʻapeʻa le meli i le suamalie moli suamalie. Faʻaopoopo mea manogi ma pata i le paluga, faʻaeteete faʻafefiloi ma faʻafefiloi i le ogaumu o le isumu moa. Tatou te tuua le aano o moa mo le 10 itula, ae afai e leai se taimi, e mafai ona fai sina siʻosiʻomaga i se naifi ma faʻaitiitia le taimi o le taʻavale i le 3 itula.

A maeʻa le taimi ona faʻafefe lea o le supa marinade ma faga le moa i luga o le meaʻai seia maeʻa. E mafai ona e lūlūina le moa ma le toega o le faapaleʻele ma le fesoasoani a se pulumu kuka, e mafai ai e le meli ona faʻaleleia ma liua i se gutu e faʻafefete.

O sala fou ma moli salalau o le a avea ma se faʻaopoopoga matagofie i lenei ipu malamalama ma faigofie faatasi ma le faʻaopoopoga o le pamu.