O le manogi manogi manogi manogi na maua mai ia i matou mai Initia. O Initia, i le isi itu, o le eletise e matua faʻaaloalo ma e le o faʻamatalaina muamua lona faʻaleagaina o meatotino i Ayurveda. I se tasi taimi sa matua lauiloa lava le taua o lea sa taʻua ai o le saffron Indian, e ui lava e faaopoopo atu i le malosi o le paʻu i le crocus stigmas, e leai se mea e tutusa ai le pau o le terracotta.
O aso nei e le o se mea e sili ona faigata nai lo le taimi muamua, e maualalo ifo i le taua i le saffron lava, ma o le mea lea e fiafia tele ai i le taimi nei.
Faʻafefe o le turmeric - mea aoga
E faigata ona talitonu, ae o le turmeric e matua mauoa i vitamini. Vitamini o le vaega B, K ma C, faatasi ai ma minerale, e afaina ai le soifua maloloina o soo se tasi o le a faaopoopoina a latou meaai. Muamua, o mea manogi o le a fesoasoani ia i latou o loʻo mafatia i faafitauli ma le faʻalaumalieina, e faʻaleleia ai le fia 'ai, faia ni galuega faʻatauvaʻa, tau ai le cholesterol ma aveese ai toxins.
Ona o lona manogi vevela ma le vevela, e faʻaaogaina ai le suamalie i lona tino mama, e ui lava e aoga, ae le o se mea manaia. Aemaise lava tagata totoa, ioe, e mafai ona 'aina le afa-sipuniti o mea manogi manogi i lea aso ma lea aso, ma fufuluina i le tele o vai, ae e sili atu ona suamalie nai lo le susu i ipu maualuga.
Turmeric togavao: - faʻaaoga i le kuka
Talu ai ona o le paʻu o le eletise, e vave lava ona faʻamavaeina le vavao i totonu o soʻo se suavai, faʻatumu i sau, sou ma stews. O le sau mai sasaʻe, o lenei mea manogi lelei e nonofo faʻatasi ma le faʻalapotopotoga o mea faʻale-aganuʻu aganuu, e faapena foi i le kukaina o Initia e le o se mea e masani ai le maua o le meaʻai taua. O lea, o fea mea e mafai ona e faʻaaogaina ai se ofu faʻaofuofu? Sei o tatou taulimaina fualaau sili ona suamalie.
O le araisaʻai ma le lentils ma le togavao
Curry - o se mea faʻapitoa ma telefaceted e ala i lona tofo lelei uiga lelei, e le faigofie ona toe fai le amataga. O le mafuaʻaga lea tatou te masani ai i le pulumu o le a tatou amataina i se faʻamalamalamaga o le puaa faisua a Initia Indian ma le faʻaopoopoga o lentils.
Meaʻai:
- pata - 45 g;
- aniani papaʻe - 75 g;
- cardamom - 5 pcs.
- Fualaau o le fatu o le fatu o le fatu saito - 3 g
- kalu lanu - 2 pcs.;
- laumei kesi - 2 g;
- turmeric - 2 g;
- Basmati rice - 1 mea;
- moa moa - 375 ml;
- lentil kuka - 400 g.
Sauniuniga
I totonu o le sami, faʻafefete le pata ma faʻamoe i luga o le tipiina o aniani ma le kalaka. A maeʻa le 5 minute, sasaa uma mea manogi i totonu iina: fatuina o fatu cardard, mustard, chilaki mago ma mumu - e tatau ona lafoaʻi le manogi. A maeʻa le minute, faʻafefiloi mea manogi i le araisa ma sasaa uma le susu. A uma ona faʻafefe le vai, tatou te faʻaitiitia le vevela ma kuka le sukalaina mo le 10 minute. Matou te faafesootaia le kuka i le kuka ma kuka i le laulau, faʻasusu i le coriander.
Fafaga le moa ma le vevela
Meaʻai:
- lapoa moa - 2 pcs.
- oni - 200 g;
- meli - 30 g;
- olive suauu - 55 g;
- turmeric - 3 g;
- eleele lanu - 3 g;
- pepa cayenne - 1.5 g.
Sauniuniga
Matou te saunia le faapalepa, faʻamaʻapeʻa le meli i le suamalie moli suamalie. Faʻaopoopo mea manogi ma pata i le paluga, faʻaeteete
A maeʻa le taimi ona faʻafefe lea o le supa marinade ma faga le moa i luga o le meaʻai seia maeʻa. E mafai ona e lūlūina le moa ma le toega o le faapaleʻele ma le fesoasoani a se pulumu kuka, e mafai ai e le meli ona faʻaleleia ma liua i se gutu e faʻafefete.
O sala fou ma moli salalau o le a avea ma se faʻaopoopoga matagofie i lenei ipu malamalama ma faigofie faatasi ma le faʻaopoopoga o le pamu.