E te fiafia i pasta? Afai e leai, atonu atonu e te le iloa pe faʻafefea ona kuka ma le suamalie, pe le iloa pe faapefea ona lelei le kuka pasta? Leitioa a mafaufauina e taitai o Italia o pasta o se tasi o meaai sili ona suamalie.
E faʻapefea ona saʻo le kuka o pasta?
O fautuaga nei i auala e kuka ai pasta o le a aoga mo cockleshells, nifo ma masani masani pasta.
- O le tulafono autu mo le lelei o le kukaina o pasta o le lava lea o vai, e le itiiti ifo i le 1 lita i le 100 kalama o pasta. Afai o le vai e itiiti, o le pasta o le a faʻavelaina le umi, avea ma mea paʻu, ma e mafai ona pipii faʻatasi. I le ala, e te iloa le ituaiga vai e te manaʻomia e kuka ai le makaloni? E tatau ona mama le vai, pe afai e te faʻaaogaina vai vai, ona tatau lea ona tuʻuina ia tu. Macaroni e tatau ona tuʻu i le kuka ma e tatau ona i ai se vai mama (10 g masima i le 1 lita o le vai), aʻo kuka, e le mafai ona faʻafefe pasta.
- O le a le afi e kuka ai pasta? Muamua, ao faatalitali mo le kuka o le vai, o le afi e mafai ona sili. Ona tuʻuina lea o le pasta i totonu o se faʻalavelave ma faʻatali mo se fagu lua o le vai, e tatau ona faaitiitia le afi i lalo o le ulo.
- Maloni umi e malolo ao leʻi kukaina e le talafeagai. E sili atu le tuʻu ma i totonu o se vaimoe ma sina siʻosiʻomaga e taʻalo ai i le taofiofia o pito. O le a faasolosolo malie lava le faamaluluina o le pasta ma oso i totonu o le vai. Aua le ufiufi le pani i le pasta.
- E fia minute e te manaʻomia e kuka ai pasta? O le taimi e kuka ai e faʻalagolago i le lelei o le pasta, ma o lea e masani ona faʻaalia i luga o le pusa. Ae ia kuka le kuka i le auala e te manaʻomia 2-3 minute aʻo leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka, e aoga le oloa. Atonu e te manaʻo i se pasta malosi.
- Fufulu le pasta e le fautuaina, na o le togiina i totonu o se fafie ma luluina i ni nai taimi. Afai e fufulu le pasta, ona o le mamafa o le vevela o le vevela, o le a aofia i lalo mea o vitamini i le oloa gaosia.
E faʻafefea ona kuka le makaloni i totonu o se ogaumu vevela?
Afai ei ai se manaʻoga e kuka ai le makaloni i totonu o se ogaumu vevela, ona e manaʻomia foi lea ona e iloa pe faapefea ona fai saʻo.
- Aumai se ipu tioata loloto. Liligi le vai i le 2 taimi sili atu nai lo le aofaiga o pasta. Tuu le vai ile microwave e faʻapipiʻi.
- I totonu o le vai faʻafe, matou te tuʻu le masima ma le makaloni, faʻaopoopo le 1 tbsp. se sipuni o soʻo se suāuu fuālaʻau, ina ia le fusia faatasi le pasta, ma toe faafoi atu i le ogaumu.
- E fia minute e kuka ai le makaloni i totonu o le microwave? E faalagolago i la latou vasega. O totoa e kuka mo sina umi nai lo vermicelli. I le averesi, o le taimi e kuka ai e 10 minute, ma le taimi patino e tatau ona e filifilia ai oe lava. O le mea e le faʻaseseina i le taimi, matou te kukaina ni pu i lona mana atoatoa, ma mo le vermicelli, o le malosi e sili atu.
- Macaroni ua maeʻa ua lafoina i totonu o se meaʻai ma fufulu.
E faʻapefea ona sao i le kukaina o ni meaola o pasta?
E faʻafefea ona kuka ni nesa? O le mea moni, i totonu o se mea falai. Ae o le ofe e matua lelei lava e mafai ai ona e saunia se mea manaia i luga o la latou faavae, ua lava lava le na o le saunia o le faʻatumu. O le mea lea, o le a talafeagai le mafaufau e le na o le kukaina o ni pasi pasta, ae o le fua mo se ipu atoa.
Meaʻai:
- povi (puaa) - 500 g;
- garlic - 2 cloves;
- aniani - 1 fasi pepa;
- pasese pasi;
- suauu manogi;
- vai;
- bouillon cube;
- ketchup;
- sisi;
- Lauti ma masima e tofo ai.
Sauniuniga
Matou te pasia aano o manu e ala i se mea e teu ai manu ma aniani ma le kalaka. Faʻaopoopo mea manogi ma masima ma faʻafefiloi lelei. Lubini le ogaumu falai, faʻapipiʻi i fafo ia nifo. I le ogatotonu o nusi taʻitasi tatou te taoto ai aano o manu. O le isi, sasaa vai i totonu o le fagu e ufiufi ai le pasta, ma faʻamaepe le pusa falaoa i totonu o le vai. Kuni le fagu fagu ma se tapuni ma kuka i luga o le vevela mo le 15-20 minute. A maeʻa le vai, tuʻu sina pito i lalo, sasaa le pasta i le ketchup, fufuluina i le kulimi kuka ma tuʻu mo le 5-10 minute i totonu o se ogaumu.
E faʻafefea ona kuka le pasta araisa?
Afai ei ai se allergy i le porotini o loʻo aofia ai i le saito, o loʻo i ai le macaroni pe afai latou te fai araisa. E lelei tele le leai o nisi masini e manaʻomia mo la latou kuka. O tulafono uma mo le kukaina o pasta masani e aoga foi mo araisa. Na o le taimi e kuka ai o le a itiiti, e tusa ma le 5-7 minute.