Faʻamama mo le moa

O le fua o le sami faapaleni mo le fagu moa e matua lelei lava: e mafai ona e kukaina mo soʻo se aano o manufasi. Ma o le a faasolosolo malie lava le agamalu, malie ma le ofoofogia o le fiafia. Ia mautinoa o oe lava ia, e faʻaaoga a matou vaʻalele sili, lelei mo le moa moa.

Faʻamama mo le moa moa ma le soya soya

Meaʻai:

• soya masani faalenatura - 155 ml;
• lanumeamata lanumeamata lanumeamata - 1 pai;
• garlic - 1 ulu;
• pepa lanu mumu - 2 tsp.
• aʻa o togafiti fou - 5 cm.

Sauniuniga

1. Fufulu lanu kulumu, lulu ma le lelei, ia lelei le tipiina ma se naifi.
2. Paʻu ma pusi faʻapipiʻi i se melon grater.
3. I totonu o se pesini, faʻafefiloi ai sauga masani, lanumeamata lanumeamata, kalaka, pepa mumu ma le faʻaoʻo.
4. Tatou te faʻafefiloi mea uma i se tulaga tutusa.
5. Aumai sela i totonu o le pani, sasaa le marinade ma alu mo le po atoa e sola, ona kuka ai lea i se auala faigofie mo oe.

Malu laititi mo le taoina o le moa moa i totonu o le ogaumu

Meaʻai:

• toteti (fatu) - 2 tbsp. sipuni;
• masima e lelei - ia tofo;
• fuga o le meli - 25 ml;
• pepa laʻau (chili) - ia tofo.

Sauniuniga

1. I totonu o le pesini tatou te faʻafefiloi fatu sinapi i totonu o pi ma le meli vai.
2. Togi le masima e tofo ai ma tipi.
3. Faʻafefiloi uma mea uma ma faʻafefiloi lenei kapatasa i le moa moa.
4. Matou te suʻeina aano o manu mo le tusa ma le 3 itula, ona tao lea i le ogaumu.

Tafa o pati mo le fagu moa mo le faʻavelaina

Meaʻai:

• soya soya - 210 ml;
• meli - 155 g;
• pia - 210 ml;
• garlic - 2 cloves;
• se paranesi o Rosemary;
• mumu pepa - 1 pipi.

Sauniuniga

1. Ua faʻamamaina 'olo, patipati e ala i se lomitusi ma tuʻu i se piano.
2. Faaopopo le meli, sasaa i le pia, faaopoopo le karmaria ma pepa gaosia lelei.
3. Faʻafefiloi uma mea uma ma sasaa i ai le paluga o le moa.

Tulu moa i le sami kalamu

Meaʻai:

• fuamoa moa -1,5 kg;
• meli suavai - 110 g;
• moli - 3 vaega;
• moa fualaʻau (odorless) - 25 ml;
• Laʻau o le eleele - 2 tsp.
• Lemu ma mea manogi - ia tofo.

Sauniuniga

1. O fuālaʻau e fufuluina ma mai i fua e lua o le sua o le sua, ma le lona tolu - tipi i ni fasi manifinifi.
2. O le kulini tila o loʻo taoto i totonu o se pesini, vave faʻasuina i le suasami suamalie kuka ma tuʻu e solo mo le 25 minute, ufiufi luga ma se tapuni.
3. I le taimi nei, matou te faʻafefiloi le meli, fuālaʻau fuālaʻau i totonu o se isi vaʻa, togi le pi ma mea manogi e tofo ai.
4. Faʻafefiloi uma mea uma ma sasaa le moa kuka ua saunia.
5. Matou te suʻeina aano o manu mo le 3 itula, ma ao le i fafagaina manufela fasi fasi moli.