O le meli o se oloa na masani lelei ia i tatou mai le laʻititi. Mo le tele o seneturi, sa faaopoopoina i meainu, taumafa e pei o se meaʻai, sima i luga o sanuisi ma le isi mea na faia i ai. Ma o le mea pito sili ona taua, masalo, oi matou taitoatasi sa i ai le lauti ma le meli peʻa maʻi.
Meli mai taimi muamua na o faatasi ma tagata soifua o se oloa taua. I mea tau vailaau o le meli na tusia ai le tele o tusi, ma o lona tofo e lauiloa e tagata uma. I le lalolagi faʻaonaponei, o le meli foi e leiloa lona tulaga, i totonu o faleoloa ma maketi o loʻo i ai se tele tele o lenei oloa lelei. Ae pe faʻapefea ona fuafua le lelei o le meli, pe afai o le filifiliga e matua tele, ma o le avanoa e faʻatau ai mea maualalo maualalo o loʻo faʻatali latalata i soo se mea? Ina ia faʻavae i luga o se tau o le tau poʻo le faʻatau, faʻataʻitaʻiina e ala i le manuia, lamatia ai le soifua maloloina?
E faapefea ona siaki le lelei o le meli e te faʻatau?
E mafai ona faia le siaki lelei lelei i totonu o se fale suʻesuʻe vailaʻau, lea e faʻafefiloi ai le meli ma le tele o reagents, e mafai ona iloa lona fatuga mo nisi. Ae o le tele o tagata e le o tauaveina se taga taga i le faleoloa po o le maketi. E faapefea la ona e fuafuaina le tulaga lelei o le meli i tulaga "fanua"?
E i ai metotia faʻavae mo le fuafuaina o le maualuga o le meli e faʻavae i lona fausaga, tofo ma le manogi. A e faʻatau le meli, muamua lava, e aoga le iloiloga o foliga vaaia. O le tuufaatasiga o le meli e tatau ona laugatasia e aunoa ma ni faailo o le faʻamalosi. O le tele o taimi e siakiina ai le lelei o le meli e gauai atu i lana tioata (e mafai e le meli ona faʻailo, ona o ia o se faagasologa masani). Faailoga o le lelei o le meli i lenei tulaga o le a avea ma se suiga itiiti o le lanu, faapea foi ma le faateleina o le crystallization i le taimi o le vevela ma sili atu le lelei o le meli. E taua le manatuaina - e le o le meli faʻaleaganuʻu e leʻo faʻamalamalamaina.
Viscosity o se tasi lea o mataupu taua i le fuafuaina o le lelei o le meli. O le suavaia o le meli suamalie e mafai ona faʻaalia ai le vai faaopoopo. Ae faʻapefea ona iloa le lelei o le meli e ala ile viscosity, o le a le ituaiga pese e tatau ona i ai? O iinei e mafai ona fesoasoani i se tamai suʻega, lea e naʻo se sipuni tele ma siakiina ai le meli e manaʻomia. O le sipuni e tatau ona tuʻu ifo i totonu o le meli ma liliu i ni nai taimi, pe a uma ona suʻeina ma suʻeina le auala o le a faʻafefe ai le meli mai luga o le sipuni. O le meli ma lona lelei lelei e tafe malie lemu ma pa'ū tele aʻo totoe o totoe i luga o le sipuni. Afai e tafe le meli i se vaitafe umi, o lona uiga e le masalosalo, atonu e le o le meli po o le meli - e faʻafefe i le vai. A amata ona siaki le lelei o le meli, e taua le manatuaina o le lelei o loʻo aʻafia e le laau toto lea e aoina ai le meli. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le meli buckwheat e sili atu le vaʻaia nai lo le fugalaau fugalaau.
O se tasi o faailoga taua o le lelei o le meli o lona manogi. O ituaiga eseese o le meli ei ai eseese mea manogi, o le manogi sili ona manogi o le meli fugalaau, faʻasese le meli e leai se manogi.
Ma pe faʻapefea ona siaki le tulaga lelei o le meli i le fale, pe a fai ua uma ona faʻatau le oloa ma e te le o mautinoa lava i lona uiga? O le tali i lenei fesili e sili atu ona faigofie. Sasaa se ipu vai ma faʻasaa i totonu se sipuni sipuni o le meli, pe a fai o loʻo i ai se vai i le pito i lalo o le tioata, ona le mafai lea e le meli ona pulea le lelei, e aofia ai mea le mama.
O se tasi o auala sili ona fiafia e siaki ai le tulaga o le meli i aso tuai na manatu o se afi. O se sipuni o le meli na aumai i le afi, o le meli moni e manaia, o le meli e mama mumu, moli lanumoana. O lenei metotia sa faʻaaogaina e le au faipisinisi e siaki ai le lelei o le meli pe a faʻatau oloa i totonu o nuʻu.
Ae, o le mea e leaga ai, e leai se auala e mafai ona laveaʻiina ai oe mai faʻamaʻi pipisi e mafai ona afaina, ia taumafai e faʻatau le meli i nofoaga faʻamaonia ma faatuatuaina e fiafia ai tagata e ona le meli i fefaʻatauaʻiga tumau.