Mash, o fuamalie e matagofie ma eseese, ei ai le taua o le paleni o taumafa ma uiga lelei o le tofo. O pini vine e sili ona manaʻomia i le taimi o le anapogi, e aofia ai i le lisi o meaʻai a le au vevela ma i latou e tausisia se taumafataga maloloina.
E faʻafefea ona kuka mash?
O lapisi mai masha, e pei o se tulafono, e le faigata i le sauniuniga, ae o latou tulaga lautele o taliaina le faiga faatekinolosi.
- E tatau ona fufulu togalaau ma, pe a tatau ai, faʻafefete pe faʻamaʻeina aʻo leʻi faʻaaogaina.
- O meaʻai suamalie mai masha e mafai ona kukaina mo le teuteuina poʻo le avea o se meaai tutoʻatasi, faaopoopo i ai masini vela ma faʻasusu i fualaau faisua po o aano o manufasi.
- E sili ona aoga, o sou sou sou foi mai le marsh, e tusa lava pe leai se faʻaopoopoga o aano o manu e pulea lelei.
E faʻapefea ona fai sou mai masha?
Masha soup, o lona fua o le a tuʻuina atu i le isi, e mafai ona saunia i luga o le aano o aano o manu fasi i le faaopoopoina o aano o manu po o luga o se fua o fualaau fualaau aina i totonu o se fatuga mama. Afai e manaʻo ai, o le pi e faaopoopo i le araisa, saito, isi cereals, po o fualaau faisua, suauʻu fuālaʻau fou poo sefe.
Meaʻai:
- mash - 100 g;
- pateta - 3 pcs.
- tamato - 2 pcs.;
- kāloti ma aniani - 1 pc.
- kapisi lanu po o le broccoli - 150 g;
- greens - 1 paipu;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- garlic - 1-2 nifo;
- masima, pepa, laurel.
Sauniuniga
- O le mash ua faʻafefeteina mo le tele o itula, a maeʻa ona kukaina toetoe lava a maeʻa.
- Faʻaopopo i ai pateta, ma a maeʻa le 10 minute o le kuka, o le aniani ma karoti sa faʻafefeteina i luga o le suauu, faʻapipiʻi kāpuni ma tamato moa.
- Vaʻa vevela i le masima, masima, pepa, galala ma laau afu, faʻafefete mo le 5 minute.
E faʻafefea ona kuka se pi?
Mash mo le teuteuina - o le fua e faigofie ma aoga mo soo se tasi, e oʻo lava i se amataga, meaʻai. E mafai ona uʻuina le kuluga pe'ā tatau ma e aunoa ma le faanatinati, aʻo faʻalautele le taimi o togafitiga vevela. O le tuufaatasiga o le fry e mafai ona faʻalauteleina e ala i le faaopoopoina o isi fualaau o fualaau aina ma fuaitau.
Meaʻai:
- masima - 200 g;
- tamato ma aniani - 1 pc.
- moa fualaʻau - 40 ml;
- garlic - 1 nifo;
- masima, pepa uliuli, mumu ma manogi.
Sauniuniga
- O le Mash ua vave ona susu i le vai malulu, ma ua maeʻa ona tapenaina seia oʻo ina sauni, ma faʻafefe i le faaiuga o le kuka.
- O eleni o loʻo fafasi aʻi, faaopoopo ai le sikalo, ituaiga tolu o le pepa ma se tomato gaʻo.
- Falafola le fulu i le croup sauni, faʻafefiloi.
Porridge mai le meaʻai
O fautuaga nei o le a fesoasoani ia malamalama i le auala e faia ai le manava manaia i le foliga o le falaoamata. I lenei tulaga, o lekila e faʻapipiʻiina ma le araisa, nai lo le mea e mafai ona e suʻe ai, isi meaʻai. E mafai ona liua se ipu meaai lelei i se auala manaia, faʻamalieina tutoatasi, faʻaopoopo i le tuufaatasiga o aano o manufasi.
Meaʻai:
- masima - 200 g;
- araisa - 150 g;
- kāloti ma aniani - 1 pc.
- Oloa suauu - 40 ml;
- masima, mea manogi suamalie.
Sauniuniga
- O le masa ua sola mo le tele o itula, ona sasaa lea i totonu o ni ipu tioata se lua ma kuka seia mama.
- Faaopopo le aniani falai i totonu o le suauu ma kapoti ma araisa, faaopoopo vai vevela e ufiufi le centimita, taimi ma le masima ma le pepa e tofo.
- E pei o ipu uma e lua mai le masha e tao ai le falaoʻo ao leʻi faʻafeina le paluga ma faʻafefe vai.
Malu Salad - fua
E sili ona aoga le pi mung, o ana meaʻai fualaau aina e manaʻomia muamua le faʻamalosiina o fatu. O le oloa e sasaa i le po e ufiufi ai vai mama mama, a uma ona fufuluina lea o se fasi iemole i le va o vaega e lua o le susu o le ie, seia oʻo i le 1 cm pe sili atu le umi.
Meaʻai:
- Laʻau mumu - 350 g;
- garlic - 2 nifo;
- aniani - 1 fasi pepa;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- soya soya - 40 ml;
- balsamic vinegar - 1 tbsp. sipuni;
- siʻosiʻomaga mo kāloti Korea - 1 sipuni;
- masima.
Sauniuniga
- O paina pulumu mung ua totoina i totonu o le sua susu suamalie mo le 1.5 minute, ua faatagaina e tafe ma malulu.
- I totonu o se vevela vevela, lanu le aniani, lanu, aveese mai, ma liligi le suauu i luga o le mash.
- Faaopopo i ai le kalama, pepa, masima ma vinika, faʻafefiloi.
- O pini mongū ua faʻamamaina i salakeke e kuka ai kuka e manaʻomia ai le faʻafefeteina o le itiiti ifo ma le itula mulimuli ane e ala i le tautua i se ipu salati.
Fuamalie mai meaʻai
O i latou e fiafia i paluga pateta, o fua o kuka mo le kukaina o mea manogi o le a sili ona fiafia i ai. O le isi mea o se faʻataʻitaʻiga o mailei mai fatulaʻau, nai lo lea e mafai ona e faʻaaogaina mo le 12 itula, poʻo le fufulu muamua i le faʻamamafana i totonu o se fagu vai, ma faʻafefe i le faaiuga o le kuka e tofo ai.
Meaʻai:
- Lafoaia mash - 300 g;
- pasta sesame - 50 g;
- garlic - 2 nifo;
- olive suauu - 50 ml;
- greens - 50 g;
- lemonati - 1 tbsp. sipuni;
- tamato, masima poo pasta - 1-2 tsp.
- vai 100 ml;
- masima, paprika.
Sauniuniga
- O fatu pi e fufulu, fufulu, tuʻu i totonu o se pusa faʻaofuofu.
- Faʻaopopo mea faʻapitoa mai le lisi, taimi uma e sasaina ai le tele i le vaʻaia.
- Faʻasusu pasta i le manaʻomia o le vai inu ma inu.
- Faʻaliliu le mumu faʻamamaluina i totonu o se pesini, sasaa i le suāuʻu olive ma fufulu i paprika.
Mash ma fualaʻau - fua
E fetaui lelei mo se soifua maloloina lelei, meaʻai ma manulele suamalie , fualaʻau mo le kukaina lea e aofia ai se tuufaatasiga o le oloa ma fualaau faisua. E tatau ona vave kuka muamua le togavao i le muaʻi tuai pe leai foi seʻia oʻo lava ina sauni, ona tuʻuina atu lea i le faʻamalūlūina ma le faʻatagaina o fualaau faisua.
Meaʻai:
- mash - 300 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- eggplant - 150 g;
- Bulgarian pepa - 200 g;
- tamato - 350 g;
- keleni - 4 nifo;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- leona tipolo - 1 sipuni;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Masas e kuka toetoe lava a maeʻa.
- Faʻasolo atu aniani ma kāloti.
- Faaopopo pepa pepa ma le isalaʻelu, falai mo le 5 minute.
- Vaʻai le masini fualaʻau e tofo ai, faʻaopopo le mung bean, prushivayut i lalo o le tapuni i le vaivai o mea aoga.
Falafel mai le maʻoti
Fesoasoani e sauniuni ni fuamalie faigofie o mash faigofie o fala fala - sasaʻe i sasaʻe, mo le sauniuni lea, faʻaopoopo i ituaiga ituaiga o legumes e masani ona faʻaaogaina moa. Nai lo o aniani ma le kalama, e mafai ona e faʻaopoopo le asafetida i le palapala. O oloa ua maeʻa e tatau ona tuʻuina atu i luga o ni solo e faʻafefe ai le gaʻo sili atu.
Meaʻai:
- mash ma chickpeas - 200 g ia taʻitasi;
- aniani - 1 fasi pepa;
- keleni - 4 nifo;
- falaoamata - 5-6 tbsp. sipuni;
- meaʻai ma le pasili - 0.5 paipu taʻitasi;
- kumini, coriander, paluga pepa, curry, cumin;
- masima, suauu mo le loloto-fuga.
Sauniuniga
- Sook, ona kuka ai lea seia oʻo i le mash mash ma chickpeas.
- Toto le laumei i totonu o se mea e gaosia ai, faaopoopo le lanu, aniani ma le kalama.
- Vaʻai le masini e tofo i le masima, cumin, coriander, curry, cumin ma le paluga pepa, faʻafefiloi, faaopoopo le falaoamata i le gaioiga.
- Lili ia polo mai le vaega na maua ma fulu i totonu o le vevela vevela e vevela seia oʻo ina vevela.
Musuligi ma pulou - fua
O se mea manaia o le mash, o fua o ia mea e mafua ai le faaopoopoina o masogi i le tuufaatasiga o le ipu. Ma o taimi uma lava e maua ai musika, ma mea manogi matagofie o vaomatua o le a iinei i le nofoaga ma o le a suia uiga o meaai mo na o le lelei. Ina ia maua se laumei, o fuamoa e tuʻuese mai le fausaga, pe a manaʻomia, sui i fualaau aina fua.
Meaʻai:
- mash - 300 g;
- musigilulu - 600 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- keleni - 4 nifo;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- masima, pepa, mea manogi.
Sauniuniga
- Sook mo ni nai itula, fufulu, ona kuka lea seia maeʻa le masini.
- Fufulu, faʻamafaʻi papatusi poʻo fasi pulou, fuga i le suāuʻu fuālaʻau, faʻapipiʻi le kālati i le pito iʻuga o le faʻavelaina. O musumu vaomatua e muaʻi kukaina.
- Faaopopo ni pi mama, siva, mea manogi, fefiloi ma mafanafana i ni nai minute.
- E pei lava o isi mea talitutusa faʻapea ma se mash, latou te tautua i latou lava meaai poʻo le teuteuina.
Mash Kichari - fua
O le fua o loʻo mulimuli mai e le talafeagai mo i latou o loʻo suʻe ipu mai masha ma aano o manu, ae o le a faʻamalieina i latou o loʻo ola i meaʻai maloloina ma maloloina. Kichari o le taumafa autu lea o le Ayurvedic cuisine, ua saunia ma le auai o le araisa ma le tele o mea manogi suamalie, lea e mafai ona filifilia e tusa ai ma mea e fiafia i ai le tagata lava ia.
Meaʻai:
- mash - 100 g;
- rice - 180 g;
- vai - 1.5 lita;
- pata pata - 3 tbsp. sipuni;
- cloves - 2 pua;
- onamamoni - ¼ togi;
- siaki lau - 3 pcs.
- puatini uliuli - 1 sipuni;
- turmeric - 0,5 tsp.
- masima - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- I totonu o le suāuʻu muamua, tuʻu lenamamoni, tipi, fatu sinapi.
- I totonu o se minute, ia faaopoopo i ai le pi, mumu.
- Tuu i totonu o le suauʻu manogi fufulu mung pi ma le araisa, falai mo le minute, sasaa le vai, faaopoopo le masima.
- A uma le kuka, ufiufi le atigipusa ma se tapuni, kuka mo le vevela tatau mo le 25-30 minute.
- Auauna i se meaʻai ma le lime ma le falaoa a Initia .
E faʻafefea ona kuka mash-mash i le gagana Korea?
Mash-mash i Korea - o se fua mo tagata fiafia i meaʻai vevela i le ostrinka. I le avea ai ma faavae mo le mauaina mai o meaʻai e faʻaaogaina totō na maua pe a uma le germination o fatu. E mafai ona faia i ou lava lima poʻo le faʻatauina foi o se mea na faia i totonu o se fesoʻotaʻiga fefaʻatauaʻiga. O le tele o le pepa mumu mumu e faʻafetaui i le tofo.
Meaʻai:
- Mung sprouted - 500 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- garlic - 5 nifo;
- sesame - 0.5 tsp.
- suka - 0,5 tsp.
- suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- lanu mumu mumu - 2-3 tsp po o le tofo;
- soya soya - 1-3 i. sipuni;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- O masha vine e lafoina i totonu o le vai inu ma kuka mo le minute, lafo i tua i le fanua.
- A maeʻa le mafanafana, faʻaopoopo i ai le kālati uamea.
- I totonu o le suauʻu suauu leamea ma aniani, faaopoopo le kulimi, falai mo se minute ma sasaa totogo.
- Faʻaopopo i le tofo soya sau, suka, masima ma le pepa, faʻafefiloi, ia tuu mo le 15 minute.
E faʻafefea ona kuka se mashima i le televave?
O le a latou fesoasoani i le saunia ma le fiafia o pi pi i se televise, o fualaau mo le agavaa o le faaaogaina o cereals i le kuka ma fautuaga masani mo le faaleleia o le tofo o ipu ma le ituaiga o leki. O le maualuga e tuʻufaʻatasia lelei le oloa e le gata i fualaʻau, ae faʻapea foʻi ma aano o manufasi: aano o puaa, vela poʻo moa moa.
Meaʻai:
- mash - 400 g;
- moa moa - 200 g;
- aniani, kāloti - 1 pc.
- tamato ma pateta - 2 pcs.
- garlic - 2 nifo;
- suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, mea manogi.
Sauniuniga
- I totonu o le suauu i luga o le "tao" tao le aniani.
- Faaopopo le aano o manufasi, fulu 10 minute.
- Lago Karoti, tamato, pateta, uʻu mung pi, masima, pepa ma mea manogi i luga o papa.
- Sasaa mea uma seia oʻo lava ina ufiufi uma i le vai ma kuka i luga o le "Fufulu" mo le 1 itula.