I o tatou taimi, o le mea Iapani e sili ona lauiloa. O le malolo po o le afiafi sushi poʻo le taʻavale ua avea ma se faasologa o mea. E i ai se mea malie e fai ai le sushi i le fale e le gata o se mea e fiafia ai, ae o le "faasaoina o le paketi" ma le "soifua maloloina", o lea o le a tatou gauai atu ai i se mea taua i le faia o le sushi - toe faʻaleleia o araisa, mo roll rolls ma sushi.
Aisea e tatau ai ona ou laeiina araisa? E maua ai le araisa mo taʻavale ma sushi e le gata o le tofo talafeagai, ae faʻaopoopoina ai foi le laʻau, o lea e le pa'ū.
Talu ai i le araisa pe a le faʻaopoopo le masima, o le araisa e fai ai sushi e aofia ai masima ma suka. O le matafaioi autu i le faʻamalosia o le araisa e tuʻuina atu i le vineka. Lisi vineka e mafai ona maua i matagaluega faapitoa o faleoloa, pe a faʻatau atu isi vaega mo sushi. Ae o le a le mea e fai pe afai e le mafai lava ona e maua le kuliki sukalati. E mafai faapefea ona ou suia?
Toe sui le kulimi faasasaga masani i le uaina uaina, vineka vine, apple cider vinegar, poo, i le mea sili ona leaga, vine vinegar. O le mea lea e tatau ai ona filifili mea tonu ina ia aua le faʻaleagaina le tofo o araisa.
E mafai ona e suʻe fugamaʻai maeʻa, ona fetuʻunaʻi lea o le aofaʻi o meaʻai e tofo ai.
O le fua mo le faʻauʻuina o le sukalati suka
Meaʻai:
- risini araisa - 100 ml;
- suka - 3 tsp.
- masima - 1 sipuni.
Fua ma le vailaau o le apple cider
Meaʻai:
- apple cider vinegar - 2 tbsp. sipuni;
- vai - 3 tbsp. sipuni;
- suka - 2 tsp.
- masima - 1 sipuni.
Fua ma vine mama
Meaʻai:
- vine mama vine - 4 tbsp. sipuni;
- suka - 3 tsp.
- masima - 1 sipuni.
Fua ma le kulimi vali
Meaʻai:
- laulau vailaʻau i le 6% - 50 ml;
- soya soya - 50 ml;
- suka - 20 g.
Sauniuniga
O mea uma e vevela, ma faʻavevela seia maeʻa uma. Faaopopo i le araisa i se foliga mafanafana. Ma afai ua e saunia le suavai mo le faʻaaogaina i le lumanai, ona teuina lea i totonu o le pusaaisa ma muaʻi faʻaleleia muamua aʻo leʻi faʻaaogaina.
O le fua mo le sukaina vine
Lisi vineka e mafai ona kuka i ou lava luga. Afai oi ai le taimi ma le manaʻoga.
Meaʻai:
- araisa;
- suka;
- fefete;
- fuamoa paʻepaʻe.
Sauniuniga
Faatumu le araisa i le vai, ma alu e moe mo le po. O le aso e sosoo ai, matou te faʻaalia le vai, ma faʻaopopo i ai
O le masina mulimuli ane ua uma ona fufulu le paluga. Salu ma fasi fuamoa moa ua sasaina (mo le fufuluina), ma toe faamama.
O se auala umi lenei, ae o le vineta moni suka o lau lava sauniuniga o le ai ai pea i lau auaunaga.
Faatasi ai ma se ituaiga o laei e mafai ona e faia i luga o le tauau e pei o le kukaina o taʻavale ma lanu , ma sili atu ona faigata sushi maki .