O se moa mūmū mūmūmalie o se ipu lelei tele mo se laulau fiafia ma aiga i afiafi o vaiaso.
Matou te taʻu atu ia te oe pe faapefea ona lelei le taoina o se moa i le ogaumu atoa, ina ia manaia. O keke e mafai ona foliga lelei, i totonu o le folasini poʻo totonu o le lima.
O le mea moni, o le moa e sili atu le lelei e faʻatau ai meaʻai, ae le faʻamaʻi, ae mafai ona mafai. Petushkov e le mafai ona tao - e sili atu ona fetaui lelei mo soupelu ma mea suamalie.
Sauniuniga o le tino oti
Aʻo leʻi taoina le moa e sili atu ona lelei le folau, ona oʻo mai ai lea o se mea manogi ma manogi. O Marinades e mafai ona ese tele (mo se faʻataʻitaʻiga, na o se pia pia poʻo luga o le laulau o le laulau, ma isi).
Pou i totonu o ogaumu atoa
Meaʻai:
- moa (lapisi ma le gaʻo o le lapopoa e aunoa ma le ua) - 1 fasi pepa;
Mo folauga:
- sua o le tipolo;
- o se paluga o mea manogi mama;
- toteti - 2 teaspoons;
- fualaau suamalie po o le pulu - 30 ml;
- fualaau fou (coriander, pasili);
- garlic mo le paila.
Sauniuniga
O le anufe anufe (soli) matou te fufulu ese mai fafo ma mai totonu, mago ma solo solo mama.
O le a tatou faia le faavae o le faapaleni mai se paluga o le brandy ma le suamalie o le 1 lemoni, faaopoopo mea manogi (sili atu nai lo na o eleele e le mafaamatalaina), o le galati gaosi ma gutu kuka. E laitiiti ma tatou faʻatali ma faatalitali mo le 20 minute e faʻamalosi, ona faʻavevelaina lea i se faʻavevesi faifai pea (e tatau ona taofia le microparticles o mea manogi ma galala, lea e mafai ona mumu i le tao tao).
Matou te faʻapipiʻi sina masima ma le sinapi i le faapaleʻele, faʻafefiloi.
Matou te sasaa le tino maliu i totonu o le sami ma totonu. Alu i totonu o se pesini mo le 2-4 itula, faʻafeiloaʻi solo.
A o leʻi taoina, matou te viliina le tino ma fasi kalu. O vai o totoe o le sami ua sasaaina i totonu o se pesini.
Ole ogaumu e le mafai ona vevela muamua.
Matou te tufatufaina le moa i totonu o se meaola (sili atu le mamafa o lapisi), tuu i le umu ma tao i le vevela o le vevela. I le faagasologa o le faagasologa, matou te sasaa atu le kapatai 2-4 taimi.
E faʻafefea (i le taimi) ona tunu atoa le moa i totonu o ogaumu?
Palu masani e tusa ma le 1.2-1.5 kilokalama tao mo le 1 itula + 10-30 minute (e fuafua i le tele ma le mamanu o se ogaumu faapitoa, lapoa, ituaiga ma le matua o le manulele).
E mafai ona e taoina se moa i totonu o ogaumu faʻatasi ma pateta. Filifili se fomu e pei o le pateta o loʻo i lalo (mo i matou, o le a tutusa lelei le tele-siʻitaga lautele, ma o le manaʻomia e manaomia le lima vaega). Afai e tele pīlaʻa - tipi taʻitasi i le 2 pe 4 vaega. Faʻamuʻu le pepa tao ma le gaʻo, faʻapipiʻi pateta i le tasi laulau, i luga - o le moa ma le tao.
E mafai ona e taoina se moa i totonu o le ogaumu i le pepa, o le a sili atu ona malie. Ina ia faia lenei mea, ua faʻamago le tino o le moa ua saunia ma se solosolo ma ufiufi i le pata mūmū po o le gaʻo moa. Matou te faʻapipiʻi faʻalua (mo le faʻatuatuaina) ma tao ai. Ina ia maua se pulupulu lanumalie i totonu o le 20 minute mulimuli o kuka, liliu le pepa.
Matou te ofoina atu le moa tao uma, teuteu i lala o greens fou, i soo se itu o ipu pe leai foi, faatasi ai ma salata mai fualaau faisua fou ma fualaau suamalie, faatasi ai ma le laulau o le laulau, vine poo le pia.