KHinkali - fua mo le kuka

O le khinkali faʻamalosi ma le fiafia e iloga i lo latou tofo tulaga ese, o le fiaʻai ma le nofo lelei. Saunia lenei mea e le mafaatusalia a Georgian e le faigata, e tatau lava ona e malamalama i mea faʻapitoa o le gaioiga lava ia.

Fua mo le kuka khinkali i le gagana Georgian i le fale

Meaʻai:

• falaoamata - 485 g;
• vai mafanafana - 245 ml;
• masima;
• povi ma puaa - 220 g;
• aniani - 1 fasi pepa;
• o se puaa o le coriander fou;
• aano o manu - 55 ml;
• se fasi falaoa;
• masima ma le pepa.

Sauniuniga

Meat, falaoa ma aniani e mimilo i se fai meaʻai. I le miti, faaopoopo le fala, gaosia le kesi, masima ma fefiloi. Faʻasinoa ma le faʻaeteete le falaoamata ma se mauga ma fai sina faʻavaivai laitiiti i totonu, sasaa malie le vai mafanafana, fufuluina le paluga, faʻaopopo se pine o le masima. Faʻafefiloi le masini i se lio lio ma ia mautinoa o loʻo tumau le vai i totonu o le lua ma e le faʻafefe mai le falaoamata. Ufiufi ma tuu ai mo le 25 minute, ona vaeluaina lea i ni vaega ma taape i fafo. Oti ese se ipu malamalama. Tufatufa atu i le ogatotonu o siʻisi sipuni taitasi o le faʻatumu. Faʻatutu taga, i luga o le nofoaga e fai ai ni nai faʻaputu ma faʻapipiʻi ile ogatotonu. Salu lelei le paluga. O le taimi e kuka ai khinkali - 15 minute, ona faʻaeteete lea i fafo o oloa, ina ia aua le talepe le atigi. Auauna tele vevela.

KHinkali - fua mo le kuka

Meaʻai:

• paluga o manufasi - 345 g;
• pailani e le o le salima-145 g;
• zir - 15 g;
• falaoamata - 450 g;
• masima;
• coriander fou - 1 le tootoo;
• pepa lanu mumu;
• vai ua tunu - 145 ml;
• vai i le paluga - 235 ml.

Sauniuniga

O le povi ma le paluga e tilotilo i luga o se uʻamea lapoa i se mea e fai ai meaʻai aano poʻo le kukaina lelei i se naifi. Faamasima le aano o manu, pepa, ziru ma vymeshivat. Kinzo maeʻa tapuni ma faaopoopo i le faʻatumu. O le taimi nei i le faʻaopoopoga o mea malulu, vai inu, ina ia manuia le khinkali. O lea la, tuʻu le meaʻai aano ma fafaga i le manogi o mea manogi.

Faʻafefiloi falaoamata i le vai, masima ma faʻafefiloi lelei, o le paluga e tatau ona avea ma mea maualuga. Tino i le mafiafia o le 5-7 mm, oti ese liʻo i le faʻavae atoa ma se tioata. Ona tuu lea o se sipuni o aano moa i le ogatotonu o mea taitasi.

Faʻamau, pipiʻi le pito, ma i le isi lima, fafaga se mea fou ma faasolosolo lava i le pito i totonu o se liʻo.

Khinkali e masani lava ona kuka i le tele o vai lelei ma faʻafefiloi taimi.

Taumafa khinkali naʻo lima, ave le siʻusiʻu, ma, pe a uma le muamua, ona faʻapipiʻi lea o le broth i totonu o le oloa.