I le selau tausaga talu ai, e leʻi manatu le pike o se mea faigata i le fiafia, ma e oʻo lava i le laulau i aso uma. O le tau o le tino o le iʻa faʻatau, e le sili atu le leaga nai lo ia, ae mai le mea moni o le pike e le masani ona maua i le matou lisi. Afai e te maua le laki e avea ai oe ma e ona le iʻa faapelepele, aua le misia le avanoa e kuka ai i totonu o le suauu kulimi suamalie . Faitau i luga pe faapefea ona kuka pi i totonu o le kirimi kirimoni.
Fua mo le pike falai i totonu o kirimi kirimoli
O le faʻaogaina ma le saoasaoa o le kukaina o keke i totonu o se falai e taua. E vave ona falai le iʻa, e le pa'ū ma tumau pea le soona inu. Siaki oe lava e faʻaaoga le fua o loʻo i lalo.
Meaʻai:
- eleʻele pike - 400 g;
- kulimi mumu - 200 ml;
- masima, pepa - ia tofo;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- suauu manogi;
- greens - mo le faʻauluina.
Sauniuniga
Steaks pike e tele lava mea e ufiufi i le faʻafefiloi o masima ma pepa i itu uma e lua. Vaʻa vave vave mai iʻa mai itu uma e lua e ufiufi ai i se fasi auro. O le kulimi suamalie e fefiloi ma le falaoamata ma sasaa le iʻa ma le sauuga e maua ai. Matou te tuʻuina le pike mo ni nai minute e faʻatau ma aveese le ipu mai le afi. Fafasi i laau afu aʻo lei auauna atu.
Afai e te manaʻoi se iʻa lanu, ma e manaʻo e faʻapipiʻi ese ni sau, ona i ai lea o le isi auala e faʻafefe ai le pike i le kulimi mumu - kirimigi. Mo le faia o se mea faapipii, 150 g o le kirimi kirimisi ua palu faatasi ma fuamoa, masima, pepa ma le 100 g falaoamata. O le mea na maua mai ai e le claret ia iʻa ma fusi i totonu o se pusa falai vevela seia oʻo i le enaena auro.
Pike, sisi i totonu o le kulimi kulimi
Meaʻai:
- pike - 1-1.5 kg;
- aniani - 1 pc.
- 1 kalama;
- tamato tomati - 1 sipuni;
- kulimi mumu - 1 mea;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- laau mamago - pine;
- masima, pepa - ia tofo;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- kulimi malosi - 100 g.
Sauniuniga
O le tino o le pike ua faʻamamāina lelei mai fua, tipi le ulu ma le ulu, tuʻu ai i luga o se falaoʻai iʻa mau, ma gaʻo manu ma toe fufulu. Matou te tipiina iʻa i totonu o ni taʻavale pe tipi naʻo afifi - o le filifiliga e totoe i lou tofo.
I totonu o se mea falai, mafanafana sina suauʻu laʻau manogi ma pasi i luga o aniani tipi totoa ma kāloti kuka i luga o se lapoa lapoa. O le taimi lava e oʻo mai ai le fualaau faisua i le le saunia lelei, tatou te tuʻuina atu ni fasi pike i luga ia i latou ma sasaa mea uma i le pati ma le kulimi kirimati ma le faʻaopoopoga o laau mamago ma le laʻau bay. Matou te faʻapala le iʻa i lalo o le tapuni mo le 10-15 minute. I le faaiuga o le taimi, fufuluina le ipu i le sisi ma tuʻu i lalo o le meaʻai, tunu seia oʻo i se fasi ie lanu moana.
Afai e te manaʻo e kuka se pike i totonu o le kulimi mumu i le televark, ona maeʻa lea o le kukaina o fualaau faisua, ia fesuiaʻi i le "Tumau", tuʻu le iʻa, sasaa i se sau ma kuka mo le 30 minute.
Fua mo le pike tao i totonu o le kirimi kiripulu
Meaʻai:
- pike - 1-1.5 kg;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- pateta - 3-4 vaega;
- aniani - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- kulimi mumu - 200 g;
- suauu manogi;
- kulimi malosi - 100 g;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te tipi le pi i totonu o lapisi lapoa, masima, pepa ma le taaiga i le falaoamata. Fusi iʻa i se lanu auro i itu uma. E ese lava, matou te tuʻuina i totonu o fusi faʻamaʻi o aniani ma kāloti kuka.
Matou te taoina le fata tao tao i le suauʻu ma tuʻu i luga. I luga o le auala matou te tufatufa ai pateta, ma matou te faasalalauina ia aniani ma kāloti. Salu kulimi tatou te faʻamaluina le 125 ml o le vai, masima ma le pepa le sauuga saunia ma sasaa i luga o le iʻa. Matou te tuʻuina le pike i le muai faʻamalu i le 190 tikeri oven mo le 25-30 minute. Mo le 5-7 minute seʻia oʻo i le sauniuni, fufuluina ia pateta ma iʻa i le kulimi kuka ma faʻafesoʻotaʻi i le "Grill" mode, ina ia ufiufi le pike ma le kulimi kirimulu i totonu o le ogaumu i se fasi auro auro.