Afai o le venison o se meaʻai mo tagata nonofo i le ogatotonu o Rusia, ona mo tagata o le itulagi i mātū o lenei mea o se oloa masani. O le manu o le vao e matua aoga lava ma ei ai sona tofo malosi, pe a lelei ona kuka. E fautuaina e faʻaopopo le faʻamalosi i le taumafa o fafine maʻitaga ma le taimi o le lactation, faʻaopopo i ai, o le aofia ai o lenei aano o manufasi e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le kanesa ona o antioxidants oi ai. E pei ona e iloa, o ipu kuka kuka e sili atu ona aoga nai lo le falai, o lea o le a matou taʻuina atu ia te oe le kukaina o le venison i totonu o le ogaumu.
Motugaafa: O Venison ei ai se manogi lelei, o lea e tatau ai ona e muamua i totonu o le vai faatasi ai ma le faaopoopoina o le vineta e aveeseina ai.
Oona vela ma le saula
Meaʻai:
- venison - 2 kg;
- kele;
- masima;
- pepa;
- mūmū mūmū mūmū - 300 g;
- fugalaau - 150 g;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- lapisi lanu - 1 fasi pepa;
- totoa, namamona - ia tofo.
Sauniuniga
O paʻu laʻau e fufulu ese mai le paʻu ma tatou sasaa atu ia i latou i le faʻafefiloi o masima ma pepa. I se fasi venison sa matou tipiina le naifi i se naifi malosi ma faʻaaogaina i le kalama. O le aano o ia lava e faʻapipiʻi ma le faʻaeteete i masima ma pepa, afai e te fiafia i nisi mea manogi mo meaʻai, e mafai ona e faʻaaogaina ma le saogalemu. Ae e te leʻi tuʻuina atu aano o aano o manu i totonu o le ogaumu faʻamolemole ia fautuaina oe e faʻafefiloi i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ile itula, pe sili atu. O lenei ave le pepa ma afifi a tatou aano o manu. Afai e vaapiapi le pepa, ona faigofie lea ona fai ni nai vaega, tuu i luga o le isi i luga ma afifi ai aano o manu. Matou te auina atu le venison i se ogaumu vevela, o le aofaʻi o le kuka e tusa ma le tasi ma le afa itula. Pe a ma le afa itula ao leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka, faʻalautele le afifi, ina ia vevela aano o manu. E faʻamaonia le sauniuni e ala i le faia o se faʻaogaina i se naifi, pe a fai e manino le vai faalilolilo, ona sauni lea o aano o manu. I se tulaga talitutusa, e mafai ona kuka ai le venison i totonu o se lima e tao ai, lea e vavaeina foi ina ia lanu le aano.
Saunia le saumalie: mo lenei lanu keke ma le suka i totonu o se suauu. Faʻafeu ese le sipuni o le sipuni i le suāuʻu fuālaʻau, ona faaopoopo lea o le uaina ma le kesi puree i le fagu, aumai i se vevela ma tape. Matou te faʻaopopo le kinamoni ma le totino e tofo ai. Ua saunia le sauuga. O le Venison ua faʻafefiloi ma tautua i le laulau, faʻasusu fagu sipuni.
Venison i totonu o se ulo
Meaʻai:
- venison - 0,5 kilokalama;
- pateta - 400 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- fugalaau - 50 g;
- suauu manogi;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Ua fufulu le paʻu, aveese le ata, tipi i fasi pepa, masima ma pepa. I totonu o le ulo, vela, faaopoopo le venison ma lafo i le oven mo le 40 minute e fufulu ai. A o matou sauniuni mea uma: o paluga e faʻamamaina ma tipi i ni fasi pepa (pe pei foi oe), aniani ua liu. A maeʻaeʻa le venison, faʻapipiʻi pateta ma aniani i totonu, tuʻu i le ogaumu mo le isi afa itula. 10 minute ao le i oʻo i le faaiuga o le kuka, faaopoopo mea manogi ma vine o laau. O mea uma lava, venison, tao i totonu o le umu ua sauni!