O le kapisi, sima ma beets, e masani ona taʻua o le kāpeti Korea , e ui lava e leai se mea e fesoʻotaʻi ma meaʻai Korea, lea, e ui lava i lea, e le mafai lava ona faia lenei mea e le tatau ona gauai atu i ai. O le lalelei o le lanu, faatasi ai ma le malamalama ma le manogi o le kālati ma le mea matagofie matagofie o le kapisi lafoaʻi, fai lenei ipu ma se mea malulu malulu. I lalo ifo, tatou te talanoaina ai fualaʻau mo le vave sauniuni o kapeti ma beets ma le kalaka.
Sauerkraut ma beets ma le kalaka
Faʻasalalau masani sauerkraut sauni e taʻu le ipu e le mafai, e le o se taimi e alu ai, ae na faʻafefe - faamolemole. O lenei ipu e le gata e manaia ma manaia, ae o se mea e faigofie foi ona saunia.
Meaʻai:
- kapisi - 580 g;
- garlic - 1 ulu (tele);
- kāloti - 90 g;
- beets - 90 g;
- suka - 135 g;
- vineta - 145 ml;
- laurel leaf - 3 vaega;
- pi o pepa - 3-5 pcs.
Sauniuniga
Amata i le sauniaina o le faapaleʻele, talu ai o le a manaʻomia le mafai ona faʻaliliu. I le lita o le suavai, sasaa le suka, faaopoopo se lua sipuni tele ole masima, liligi le vinika, tuu le laurel ma le talo. Tuu le paluga i luga o le vevela ma faatalitali mo le kuka. Suauu le faapaologa ua kuka ma tuu le malulu.
A aunoa ma le faamaumauina o le taimi, ave fualaʻau. Talu ai o kāloti ma beets ma le kalaka e faia ai le tofo o meaʻai ma mea inu i lenei fua - e mafai ona vavaeina i totonu o le brusochki tele. O le kapisi lava lea e tasi e vaevaeina i sikuea. O fualaau faisua o loʻo faʻafefiloi i totonu o se koneteina telē po o le vaevaeina i ni apa. I totonu o ipu taʻitasi tuʻu le silati gaosi. O lenei ua tumau pea le sasaʻaina o fualaʻau ma le sami sami ma tuʻu ai i le malulu. A mavae ni nai aso, o le a vave ona saunia se kapisi vave ma beets ma keleka.
Fua mo le kapisi tilotila ma beets ma le kalaka
E le fiafia i le vineta? Ona saunia lea o le kapeti ma beets ma le kalani e aunoa ma le vineka. Ina ia mautinoa o le meaʻai e le sili atu ona suamalie i le pito, faʻamaligi i totonu o sina sua o le tipolo.
I lenei auala, ma o ni nai itula uma o le a pasi, talu ai o le kāpeti e manaʻomia le liligiina o le vevela vevela, ma le faʻamalosi i le malulu.
Meaʻai:
- beets - 110 g;
- kāloti - 110 g;
- kapisi - 1,8 kilokalama;
- garlic - 6 nifo;
- vai 230 ml;
- suka - 55 g;
- moa fualaʻau - 115 ml;
- suamati lama - 65 ml.
Sauniuniga
Ae e te leʻi faia le kapeti ma beets ma le kalaka, ia saunia fualaau faisua uma mai le fua. Telepisi tele le kapeti, ma le kāloti ma beets na faʻaitiitia. Vaevae nifo laumei i totonu o ni palu ma faʻafefiloi fualaʻau faʻatasi. Faʻafefiloi le vai inu i le citric acid, pata ma masima. Vaevae tioata suka i le paluga, ona sasaa lea o fualaʻau ma le vevela vevela. A maeʻa le 3-4 itula, tuʻu mea uma i totonu o le pusaaisa mo le faʻamafanafana ao le i auauna atu.