O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona fai le salati mai iʻa fagota. O lenei ipu e faʻafesuiaiga lelei lau laulau ma e mautinoa e faʻamalieina ai malo uma ma lona tofo mago ma le manogi.
O se fuamata masani o le salati fua mai le iʻa kuka
Meaʻai:
- 'ai iʻa paʻe - 310 g;
- lanu meamata lanumeamata - 225 g;
- kukama ua kuka - 55 g;
- vela moa tipi - 3 fasi vaega;
- aniani - 45 g;
- apu suamalie - 1 fasi pepa;
- vai - 105 ml;
- suka - 5 g;
- balsamic vinegar - 1 sipuni;
- fuga fou - mo teuteuga;
- mea manogi;
- mayonnaise - mo le faʻamauina.
Sauniuniga
O le alumini e faʻasaʻoloto mai le paʻu, tipi i totonu o se ipu mafiafia ma gaugau i totonu o se pesini. Ona sasaa lea o le suavai suamalie, sasaa le suka ma sasaa le vailaau. Faʻafefiloi anotusi ma faʻafefe ia aniani mo le 30 minute, ona faʻafefe lea o le vai. Tatou vavaeese iʻa mai ponaivi ma faʻasese le aano i ni vaega laiti. E fufulu ma fufulu fasi uʻamea i totonu o pusa. E tutusa foi, kukama ua kuka ma le apu. O lenei ua matou faʻafesoʻotaʻi mea uma ua saunia i totonu o se pesini, faaopoopo peʻa lanumeamata, vaitau ma mea manogi, vaitau ma le mayonnaise ma le oso. Matou te teuteuina le salati saunia i laʻau ma lelei muamua aʻo leʻi auauna atu.
Fua o le salati i iʻa fagota
Meaʻai:
- iʻa - 205 g;
- kukama fou - 35 g;
- lanu meamata - 415 g;
- pateta - 75 g;
- lau o salati lanumeamata - 20 g;
- Umu (kuka) - 1 fasi pepa;
- suauu faamamaina - 25 ml;
- amu iʻa - 55 ml;
- mayonnaise - 25 ml;
- radish - 2 vaega;
- mea manogi.
Sauniuniga
Matou te mama le iʻa, matou tipiina, ave uma ponaivi ma tuu aano o manu i totonu o se fagu. Faatumu i le susu, masima ma le kuka. Matou te saunia pateta eseese "i toniga", mama ma tipi i fasi pepa. O le kukama e vevela ma sasili fasi pepa. Letus leaves ma fulufulu o aniani ua fufulu, luluina ma teuteu lelei i se naifi. O iʻa ua afaina ma ua fefiloi ma mea uma. Laei i le mayonnaise, faʻanofo ma teuteu se salati sa saunia ma iʻa falai ma pateta ma liʻo o le radisa ma le fuālaʻau kuka.
Salati mai iʻa fagota i le araisa
Meaʻai:
- samani - 215 g;
- koko koko kuka - 95 g;
- Laʻau moa - 4 pcs.
- araisa - 55 g;
- salati aisa - 1 fasi pepa;
- mayonnaise.
Sauniuniga
E faʻamamaina kātiti kuka ma faʻafefiloi i luga o se mea lelei. Matou te aveeseina fuamoa mai fuamoa, tipi i le afa ma tofu tagata taʻitoʻatasi le tipi ma pulu. Salati le aisa i se naifi. Tatou te kuka le salu, faʻamamalie ma vele ese mai ponaivi. Ona tuu lea o aano o manu i totonu o se pesini ma faapipii ma le faaeteete i se tui. O le taimi nei ia salalau lau salati: kuka araisa, iʻa iʻa, aniani, kāloti, fuamoa ma paepae. Ufiufi uma laupepa ma sina vaega o le mayonnaise ma tautua se salati ma iʻa mumu kuka i le laulau.