Ua lata mai aso malolo o le Tausaga Fou ma o fua o mea masani masani o le taumalulu ua sili atu ona talafeagai. O se tasi o ia mea o le pipi mai le lafumanu, lea o le a talanoaina i le fua o loʻo i lalo.
E faʻafefea ona kuka se paluga manaia mai se lafumanu - o se fua?
Meaʻai:
- laulaufaiva o manufasi - 1 kg;
- riki - 85 g;
- kāloti - 85 g;
- pakasili aʻa - 85 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- pasili fou;
- gelatin - 25-30 g;
- Pea o le pepa uliuli - 12-15 pcs.
- Peas of sweet pepa - 4-5 pcs.
- o se fatu o le vao - 1 le vaega;
- bay leaves - 2-3 pcs.
- sua o le tipolo;
- fuamoa paʻepaʻe;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Faʻamamaina lelei i lalo o le vai malulu, o le laulau pipifana o loʻo tuʻu i totonu o le apa ma le vai ma vevela i se vevela. Ona faʻamaligi lea o le vai, toe fufulu lelei le laulaufaiva, fufulu ma le pani, faʻamumu i vai mama ma faʻamamā ma toe tuʻu i luga o le afi. A uma le fufuluina, aveese le pulufusi, lafo le aniani muamua, peʻalotilo, pakasisi aʻa, peʻa o le uliuli ma le manogi suamalie, o le fatu o le sua ma kuka i le vevela maualalo mo le lua itula. E tolusefulu minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, tatou te lafoina laʻau ma le masima. I le taimi nei, ia kuka le fuamoa vevela, ia tuʻuina mo se minute ile vai aisa ma faamama mai le atigi.
I le sauniuni tatou te aveese le laulaufaiva mai le susu, tatou te sasaa atu le vai malulu ma vave ona faigofie ona faamama mai le paʻu. Faʻasinisi le laulaufaiva i ni umi poʻo ni cubes longitudinal, e fuafua i foliga o meaʻai faʻaaoga mo le faʻapipiʻiina o le gellied.
Matou te aveeseina le pulu ma le aʻa o le pasili mai le susu ma lafoai, ma matou te faaaogaina kāloti mo teuteu, tipi ese fua eseese mai ai pe na o le tipiina foi i ni fasipepa po o ni kupita.
Faʻasaga le fala e ala i se ie lapopoa poʻo nisi laʻau o gau ma faʻamalamalamaina. I le faia o lenei mea, ave se fuamoa sela-paʻepaʻe paʻepaʻe mo le tasi le lita, sasa i ai, faʻafefiloi ma se ipu tioata teuteu, faʻaopoopo se sipuni sipuni o le sua o le lemoni ma sasaa le paluga i le vaega autu o le sua o le kuka.
O lea ua tatou faʻasese le gelatin i totonu o le tasi tioata o le vevela laulaufaiva vevela ma sasaa i totonu o se pusa taatele i le sua.
I totonu o se ipu mo le sasaa, matou te sasaa atu sina tamai susu ma matou te fuafuaina i totonu o le pusaaisa mo sina taimi puupuu, o lea o le lalo ifo o le lalo ifo o se mea itiiti. Ona faataatia lea i lana pule faitalia o lanu lanumeamata, pulu po o fasi fasi laulaufaiva, musa po o fasi fuamoa, fasi kāloti ma sasaa suamalie gelatinous. Matou te tuʻu ni atigipusa ma faʻasusu i totonu o le pusaaisa poʻo se isi nofoaga malulu mo le tele o itula poʻo le po.
Afai oe faia se laulaufaiva laulaufaiva i luga o se ipu mafolafola, ona e tufaina lea o le ipu i le laulau i totonu. Mai mea lamolemole, liliu i luga o le ipu, tuʻu muamua le fagu mo ni nai sekone i totonu o se pesini ma vai vevela.