O le fua mo le kukaina o le tapaa tapaa na sau mai ia i matou mai le gaosi Georgian. O le ipu e sili atu ona manogi ma lelei. O moa falai o se mea teuteu mo soʻo se laulau. I le uluai mea, o lenei ipu ua taua o le moa tapaka, aua i Georgia e falaiina i se apa faapitoa falai ma le mamafa o le tapuni e taʻua o le tapa. Afai e te le maua se pusa fagu, aua e te lotovaivai, aua e mafai ona e faʻaaogaina masani. I matou i Rusia, o le igoa sa laitiiti lava le faʻataunuʻuina e iloa uma i le "tapaa". E faʻapefea ona saunia lelei se moa tapaa i totonu o le fagu i le Georgian ma le aerogril i le gagana Rusia?
Tui tapaa i totonu o le papa
Meaʻai:
- moa poo moa - 700 g;
- garlic - 1 fasi pepa;
- adzhika (i le paʻu) - 1 sachet;
- suamati lama - 10 g;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa uli, mea manogi mo moa - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te ave se moa moa po o se moa, laʻu ma tipi i luga o le fatafata i se naifi malosi. E faapena foi, tatou te faia se miti umi i luga o le uila mai totonu. Matou te tatalaina le moa ma tuu i ai luga o le mamafa, mo se faataitaiga, o se laupapa laupapa laupapa. Matou te fetaomi malosi ma o matou lima. O le moa e tatau ona faʻapipiʻi faʻalelei i luga o le laulau. O minute pe a maeʻa le 2, aveese le pepa ma fasi le aano o manu i itu uma e lua, ma tuʻuina atu i le moa se foliga paʻu. Mai fafo matou te taia ma le faaeteete ina ia le faaleagaina ai le paʻu. E sili atu le sasaina mai totonu.
Ona sosoo ai lea ma le faia o se faapaleʻele mo le moa o le tapaa. Ina ia faia lenei mea, ave le afa o le kalama, mama ma lelei, maeʻa pe tipiina i totonu ole lau. Faʻafefiloi le silati faʻafefiloi i le pepa, faʻamago adzhika, masima, mea manogi ma faʻapipiʻi ai a tatou moa mai totonu ma fafo. A maeʻa lena, faʻamamaina i le suāuʻu olive ma le sua o le tipolo. Faʻasalaga i se laulau mafolafola mo le 50 minute, ina ia vaʻalele lelei le moa.
E faʻapefea ona faʻaauau pea ona fai se moa tapaa? Liligi sina vai inu vevela i le pito i lalo o le aerogill ma tuu le moa i le pito i lalo o le faʻafefe. Fuga i totonu o le aerogill 5 minute i le vevela o le 260 tikeri, seia maeʻa ona saunia i le vevela o le 230 tikeri. A oʻo ina ufiufi le moa i se paʻu mūmū, ona e liliuina lea ma tunu foi. O le taimi e kuka ai e faʻalagolago i le tele o le moa. I le averesi, o le tapaa o le tapaa ua saunia i se uila mo le 45 minute. Faʻapena le fagaina o le moa ma ni fatu fou ma galue i luga o le laulau ma pateta poʻo soʻo se isi fualaau faisua.
E faʻafefea ona taoina se moa i totonu o se fagu?
Meaʻai:
- moa - 1 pc.;
- garlic - 1 pc.:
- masima, pepa, mea manogi - ia tofo;
- pata.
Sauniuniga
Ina ia faia le moa kuka o le tapaa, filifili se manu felelei manu e le sili atu i le 800 kalama. E pei ona i ai muamua i le fua muamua, ia fufulu lelei ma tipi le moa i luga o le fatafata ma le tui. Faʻasaga ma faʻatau lelei le moa i se tulaga laugatasi. Suauka Carcase, pepa, faʻapipiʻi i le suauu ma le kalone ma faʻamama mo le 6 itula i le pusaaisa. Aʻo leʻi amataina le fagaina o le moa, ia aveese uma galala mai le mea e le mu ai i le taimi o le seleselega.
Matou te tago i se apa falai ma se lautele ma muaʻi vevela, tuu se fasi pata i luga. Matou te tuʻuina a matou moa moa ma ufiufi mai luga. O le tapuni e tatau
Po o se isi faʻataʻitaʻiga o le sauʻai: faʻafefiloi i totonu o le faʻalaʻauina o laulaau, garlic ma le lanumeamata cilantro. Ua saunia le sauuga le mama! O le a le ituaiga laei e fai e faalagolago ia te oe. Le fiafia tele!