Masalo o le caviar o se tasi lea o meaʻai faʻalautele, lea o meaʻai suamalie ma se fasi falaoa mūmū pe avea o se faʻaopoopoga matagofie i soʻo se mea teuteu vevela. O le mea lea, matou te ofoina atu ia oe i le asō, e amata sauniuni le caviar, matou te fautuaina e kuka mai le pepa Bulgarian.
Caviar mai le pepa lanumeamata lanumeamata ma le kalaka mo le taumalulu
Meaʻai:
- lanumeamata lanumeamata - 2.2 kilokalama;
- aniani - 900 g;
- garlic - 350 g;
- vevela pepa - 0,5 pcs.
- suauu suauu - 120 ml;
- citric acid - 1.5 teaspoons;
- kuka kuka - 2/3 tbsp. sipuni;
- sugar granulated - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Fufulu fasi laulaʻau Bulgarian lanumeamata ma tipi ma aveese ia toga ma fatu laiti. O nei afa o pepa o loʻo faʻauʻuina i totonu o se sami tele ma le loloto i le suavai mama e fufulu ai ma faʻafelatai fualaʻau mo le 4 minute. Tatou te lafoina mea uma o le pusa i totonu o se paluga mama ma o le taimi lava e muta ai le gaoia e le pepa ona gaoia ma vave ona aveeseina mai se paʻu vevela. Pulp le fualaau faisua i totonu o se pesini tele o le suauu toto, sasaina i se fagu, ona matou lafo atu lea i se apa.
I totonu o le 1/3 o le aofaiga sao o le suauu, fagalatilati aniani akalisi faatasi ma laulanisi gaosi gaosia lelei. Ma, mai le fagu, faʻafeiloaʻi mea uma i le paluga, faʻaopoopo le afa o le vevela vevela pepa ma faʻapipiʻi mea uma i le tulaga e tasi e pei o le Bulgarian pepa. Matou te tuʻuina mea uma i totonu o se fagu, lea matou te faʻaopopoina ai le isi suauu, sugar ma le masima masima. Avea la matou caviar i le sili ona maualalo o le vevela pe a ma le 25 minute. E na o le 6-8 minute e faaopoopo ai le acid citric iinei.
Matou te tufatufa le meaai na saunia i luga o ipu o loʻo faʻapipiʻi e le uu ma faʻamaufaʻailogaina i latou.
Caviar mai le falala Bulgarian ma le tomato - fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- pepa lanu mumu - 1,8 kilokalama;
- riki - 350 g;
- Tomato tino - 450 g;
- suauu suauu - 140 ml;
- suka, masima - 1 tbsp. sipuni;
- pepa - 1/3 o se sipuni;
- laulau vailaau oona - 60 ml.
Sauniuniga
Matou te faamamaina fatu o fuālaau suamalie o le Bulgarian pepa, tipi ese mai i latou. E vaevaeina le pepa i ni vaega se 3 ma o le pito i fafo o ia mea e faʻasalalau i le suauʻu sasala. A uma ona matou tufatufa atu mea uma i luga o le pusa tao ma lafo i le ogaumu, ua vevela i le 215 tikeri mo le 13-15 minute. Pogisa vevela le 'aveʻeseʻese o le peʻa, ma o le tino o la matou fualaʻau e pasi atu i se faʻalavelave tele o le mea e teu ai meaʻai eletise.
I totonu o le lautele o se meaʻai ma se vaʻaiga loloto, mafanafana seia oʻo ina faʻaali mai le paʻu manogi i le suāuʻu ma mo le 5 minute fulu i totonu o le aniani gaʻo. Tomatoes mo ni nai minute matou te faʻapipiʻi i le vai vevela, pe a uma ona matou aveesea mai ia i latou se paʻu manifinifi, ma matou tipi fualaau faisua i le auala tutusa e pei o le pepa. O le Tomato mashed potatoes ma le pepa puree o loʻo salalau atu i totonu o se fagu ma aniani, faʻaopoopo le 1: 1 le suka ma le masima, faʻapipiʻi le pepa uliuli ma tuʻu le caviar i luga o le ogaumu. A uma le 35 minute, sasaa i totonu o le vinika ma kuka se isi 8 minute. Matou te tufatufaina le caviar e tusa ai ma le saunia lelei o faletupe mo le teuina, lea matou te faamaufaailogaina foi ma tapuni sauniuni.