I lenei tusiga auiliili, o le a tatou taʻuina atu, pe faapefea ona manaia le 'ailati keke i totonu o se sami. O lea meaʻai o le a faʻamalieina ai malo uma, ma o le a latou fesili moni lava ia te oe e faʻasoa se fua.
Toto lelei fua o fua o le sami
Meaʻai:
- povi gaʻo ma se aano o manu - 800 g;
- vai faamama - 1 lita;
- laʻau lau lalal - 2 pcs.
- masima - 6 tbsp. sipuni;
- laulau vailaau - 2 tbsp. sipuni;
- garlic - ia tofo;
- paʻu paepae - ia tofo;
- paʻu paprika - ia tofo;
- pepa aina - ia tofo.
Sauniuniga
Sa fufulu Salo, tipi i fasi pepa, tuʻu i totonu o se fagu ma sasaa vai malulu. Faaopopo sina vinika, paprika eleele, se pine o le suka, pepa aina, kalani ma le laurel leaf. O na mea uma, o piko mo le salting ua saunia! Matou te faʻafefiloi, tofo ma pe a tatau ai, faʻaopopo masima. A maeʻa lena mea, matou te aveesea ipu ma le pipi i totonu o le pusaaisa mo le 6 aso, ona ave lea o le faataitaiga ma salalau atu e pei o se meaʻai i luga o le laulau.
Sapalai faʻamalolo i le sami i le fale
Meaʻai:
- gaʻo gaʻo - 200 g;
- vineta 3% - 3 tbsp. sipuni;
- mea lanu moana mumu;
- suka - ia tofo;
- pulu - 1 pc.
Sauniuniga
Faʻafefe o le povi e tipi i ni fasi ie manifinifi, tuu i totonu o se fagu ma sasaa le vineka. Ona faaopoopo atu lea o se mea laititi mumu ma le suka. Matou te momoe i le pito i luga ma lapisi tipi, faʻafefiloi ma alu mo le 30 minute. Matou te teuina le meaʻai ile pusaaisa.
E faʻapefea ona fai le paʻu i le sami?
Meaʻai:
- lafeta - 500 g;
- vai - 2 l;
- bay leaves - 2 pcs.;
- ufi;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pulu - 1 vaega;
- mea manogi.
Mo folauga:
- tamato tomati - 100 g;
- mea manogi;
- garlic - 2 cloves;
- vai - pe a manaʻomia.
Sauniuniga
Sa fufulu Salo, aveese le paʻu, tuu i totonu o se apa vai ma aumai i se vevela. A maeʻa lena, e faʻafefe malie le suavai, ona fufulu lea o le gaʻo ma toe tuʻu i luga o le afi, le faga ma le vai. Faaopopo le laurel leaf, pepa ma cloves. E fufulu kāloti ma aniani, tipi i le afa ma lafo i totonu o se fagu. Matou te tao mo le tusa ma le itula, ma i le taimi nei matou te saunia se faapaologa: matou te faʻafefeina le pati tamato i le vai, faʻafefe le garlic ma le vaitau ma mea manogi. Matou te tuʻuina le paluga vevela i totonu o se fagu, sasaa se paluga manogi ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo nai aso.
O le fua mo le manogi manaia i le sami
Meaʻai:
- vai - 1 l;
- pepa povi uliuli - 5 pcs.;
- bay leaves - 2 pcs.;
- masima - 200 g;
- lafeta - 500 g;
- garlic - 2 cloves.
Sauniuniga
Matou te ave se fasi gaʻo, fufulu lelei ma tipi i ni vaega. A maeʻa lena, tuʻu i se fagu mama. E faʻamamaina solo, faʻafefete i liʻo ma fusi i le pito i luga ma se laiga lanu. Ina ia saunia le faapaologa, sasaa vai i totonu o le pesini, lafo le masima, pepa ma le bay bay. Matou te tuu ipu i luga o se afi vaivai ma kuka mo ni nai minute e faʻasaʻo uma le masima. Ona matou aveeseina lea o le kapini mai le ipu, faʻaliliu ma faʻafefe malie le paluga ma le kalaka. Kuni le pito i luga ma se tapuni ma aveese le marinate mo le 3 aso i le pusaaisa poʻo le potu.