Rassolnik o se Rusia moni, keke anamua, lea na masani ona fausiaina i luga o ni maso masima po o kukama ma le faaopoopoina o le suka. Sei o tatou aoao atili e uiga i le auala e saunia ai le rassolnik ma le soki.
O le fua mo le piko ma le sausage
Meaʻai:
- ulaula ulaula - 250 g;
- penina penina - 0.5 st.
- kalu kukama - 1 mea;
- pateta - 1 pc.;
- pulu - 1 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- kukama tipi - 2 pcs.;
- bay laulaau;
- pasili ma gisa;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le mea lea, ia sauni le rassolnik ma le sogi ulaula, muamua fufulu mama palesa, sasaa i le vai malulu ma tuu e fufula mo le tusa ma le 2 itula. A maeʻa lena, faʻafefe malie le vai, sasaa le karite i totonu o se fagu ma sasaa i vai mama. Matou te lafoina ipu i le afi ma kuka seia mama.
O le leai o se taimi e le aoga, o le a matou kuka seia oʻo i le laei o fualaau faisua. Mo lenei mea, ua faamamaina le aniani ma kāloti, ua nutimomoia i totonu o se fagu meaʻai ma le suāuʻu manogi seia oʻo ina vaivai. I le taimi lava e tasi, matou te tipiina ni tamai kesi o kukama salve ma sogi ulaula. O le taimi nei matou te togiina le fagu muamua le sogi, mama le fri ma tuʻu le kukama . Simu faatasi uma pe a ma le 4-6 minute i luga o le vevela vevela ma aveese mai le ipu.
Matou te kuka pateta, tipi i poloka laiti ma o le taimi lava e mama ai le penina, matou te tufatufaina atu i totonu o se fagu. Ufiufi le supa i se tapuni ma faapipii i luga o se vai vaivai mo le tusa ma le 15 minute. A uma lena, faaopoopo ni fualaʻau falai, sasaa le suauu kukama, masima ma le vaitau ma mea manogi. Na o ni nai minute ao le i sauni le lafoina o laau o le pasesa ma le dill. Ona matou aveeseina lea o le piko ma le kuka ma le peni paʻu mai le afi, tuu sina taimi e te tu ai, ma auauna atu faatasi ma kirimoli oona!
Rassolnik ma le soisi i le televariate
Meaʻai:
- sose - 400 g;
- pulu - 1 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- tamato - 2 pcs.
- kalu totoma - 3 vaega;
- penina penina - 1 mea;
- suauu manogi;
- mea manogi;
- kalu kukama - 0.5 tbsp.
Sauniuniga
O le mea lea, tuʻu le soisi, galati gaosi, kāloti kuka, pateta pateta, uʻu palu penisini, kukama piʻo, tamato ma mea manogi i totonu o le pesini o multivarka. Ona tatou sasaa atu lea o mea uma i le pito i luga o le vai inu, filifili le polokalame "Taoloto" ma faatulaga le taimi mo le 2 itula. A uma ona sauni le pepe ma le susu, matou te gaoioi le masini i le "Heating" mode ma faamaumau isi 30 minute. Lisi rassolnik sasaa i luga o papatusi ma tautua i luga o le laulau ma se kulimi suamalie ma se keke uliuli.
O le fua mo le piko piko ma le kuka
Meaʻai:
- sose - 200 g;
- kalu totoma - 3 vaega;
- pulu - 1 vaega;
- araisa - 3 tbsp. sipuni;
- pusa paʻu paepae - 100 g;
- pateta - 2 fasi vaega;
- bay laulaau;
- kalu kukama - 100 ml;
- moa fualaʻau - 20 ml;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- lanu;
- mea manogi.
Sauniuniga
I totonu o le ulo, sasaa le vai, tuu i luga le afi ma aumai i se vevela. Ua faʻamamaina paluga, tipi i ni fasipepa ma lafo i le vai inu. Fufulu le araisa i le tele o taimi i lalo o le vai ma faʻaopopo i le ulo i pateta. I totonu o le falai, i le taimi lenei, tatou te tuʻimomomoina le pulufana ma le kāloti kuka. Ona faʻaopopo lea o le sisi ualati i fualaau faisua ma tuʻu sina fasi pateta laitiiti.
A mamago le suka ma le pateta, tuu le kuka i le sua, faaopoopo ni meaʻai totō ma kukeni paʻepaʻe. Vaʻai le piko ma mea manogi, lafo le la lal leaf ma faaopoopo le masima i le tofo. Kuki le susu mo ni nai minute, ona tape lea o le afi ma tuu le ipu i luga o le ogaumu ina ia tumau ai mo sina taimi umi atu.