Eggplants o fualaau lauiloa ia e masani ona faʻaaoga i le kuka i le tele o atunuu o le lalolagi. E mafai ona falaiina, kuka, uʻu, tao tao, vevela, kuka i luga o le meaʻai. Sei o tatou mafaufau faatasi ma oe o meaʻai na fufulu ai le arelaʻelu ma aano moa. O se mea muamua ma i le taimi lava e tasi o se mea faigofie faigofie o le a teuteuina ai se laulau fiafia.
E tumu i le 'aila o manu
Meaʻai:
- paluga eleele - 300 g;
- sisi "Mozzarella" - 30 g;
- eggplant - 2 fasi vaega;
- masini malogo - 1 sipuni;
- suauu olive;
- riki - 1 pc.
- falaoa falaoa - 2 tbsp. sipuni.
Mo sau sau:
- kulimi - 50 ml;
- tamato - 5 pcs.
- masima, sugar, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Ina ia faia fuamoa eggplant, ave le "uliuli", tipi i ni afa se lua, fufuluina masima taitasi ma tuu minute mo le 40, ina ia leai se mea tiga. Ma le isi, fufulu le masima i le vai ma faʻaalu lelei le tino, ma tuʻu ai itu. Ona tipiina lea o totonu o le isalaʻelu ma falai le tino i totonu o se apa ma fasi falaoa ma gaosi lanu. I le faaiuga lava, faaopoopo le masima, basil ua mama, pepa uliuli ma fefiloi lelei.
O le taimi nei o loʻo matou sauniuni le saumati faʻatoʻa : tilo tamato, tipi i totonu o vavao ma faʻafefiloi le masima, faaopoopo le kulimi ma le suka i le vevela vevela, vevela ma le pepa e tofo ai. "Lodochki" mai le isalaʻelu o loʻo tuʻuina i luga o se fagu tao tao ma faʻamumu i meaʻai. I le taimi nei, sasaa uma le saumati masi, fafasi i luga ma fasi kesi o Mozzarella sisi ma falaoa. Matou te taoina faʻasalalaʻau i se aso muamua i le 180 tikeri ogaumu mo le tusa ma le 20 minute, seia oʻo ina faʻafefeteina uma le sisi ma ufiufi i se pulupulu paʻu. Ia ave ma le faaeteete le isalaʻelu ma fafaga meaʻai mai le ogaumu, faʻalafola i luga o se ipu ma teuteu i greens.
E tumu i le moa
Meaʻai:
- olive suauʻu - 5 tbsp. sipuni;
- moa moa - 300 g;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- eggplant - 4 pcs.
- musika - 400 g;
- pasili fasia - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- riki - 1 pc.
- sisi - 150 g;
- garlic - 2 cloves.
Sauniuniga
E fufuluina le laau, tipi le siʻusiʻu, ave le pulupulu, masima, lubricate, salalau i luga o se pepa tao ma auina atu mo le 15 minute ile ogaumu. O le taimi lenei, aveese mai le paluga o masima e tofo ai, tuu ese mo le 30 minute e faia ai le tioata uma oona. I totonu o se mea e faʻafefete ai fusi faʻasusu, sasini le kākalo ma faʻaopoopo le pasesa. Olati aʻi, aniani ma pepa e tipiina i totonu o ni nai pusa ma faʻaopopo i le mushroom e faʻafefe. Tui faatasi mea uma, ona taoto lea o le fasi palapala ma fufulu o le isalaʻelu. Sa saunia se paluga o vaʻa vevela, faʻafefete i le kulimi kuka ma auina atu ile ogaumu mo le 10 minute. Matou te fafaga faʻasusu eggplants i le vevela.