O aano o moa o se tasi lea o ituaiga e sili ona lauiloa, faigofie ma faigofie ona eliina. Mai i aano o moa, e mafai ona e kuka le tele o ipu eseese i auala eseese. O se tasi o auala pito sili ona faigofie, manuia ma soifua maloloina o le kukaina o moa o le tao i totonu ole ogaumu. O le vaaiga o le moa tao ua sili ona lelei, e lelei atoatoa mo se lapoʻa masani ma se mea fiafia.
Tau atu ia te oe le manaia tele e tao ai se moa.
E mafai lava, e mafai ona e taoina le moa atoa, ae le o vaega uma o lona tino maliu e lelei mo le tao (mai nisi e lelei tele le kuka o isi ipu). O le mea sili lava mo le kuka e tatau ona fetaui ma talatala ma le siva. E le gata i lea, o nisi vaega o le moa ua vave ona taoina, ma e taua tele, aemaise lava pe a tatou sauniuni se moa tao ma pateta. O le mea moni, i soʻo se tulaga, e sili atu le kuka mai se moa pupula laiti (ae le o le aisa). Ae maise lava mo se laulau fiafia.
Fua mo le moa kuka i pia ma pateta
Meaʻai:
- lapoa o moa (ma / poʻo taʻavale) - 1 kg;
- mea manogi suamalie (e tusa ai ma lou tofo, e mafai ona e faʻaaogaina mea faʻafefiloi, e aunoa ma le falaoa ma masima);
- garlic - 4 cloves;
- fuga manogi fou (filifiliga);
- pia laititi e aunoa ma ni togafitiga - 100 ml.
Sauniuniga
Muamua, ia saunia aano o manu (e tatau ona mama, e aunoa ma toega o fulufulumanu).
Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e tipiina le pulou taʻitasi i ni fasi 'apa se lua (o le a sili atu ona faigofie pe a' ai), e ui lava, e lelei, e sili atu le faʻatau o nai mea laiti, mai le manu manulele, oi latou i le auala, tastier.
Tuʻu pusi i totonu o se pesini. Faʻaopoopo mea manogi i le mea e manaʻomia, gaosi gaosi ma gutu. E mafai ona e sasaa sina mea. Maoaʻe, matou te sasaa atu i totonu o se pesini pia ma faʻafefiloi. Matou te sipuni se moa i le pia mo le itiiti ifo i le 40 minute, ma sili atu nai lo le itula 2. A maeʻa le taimi tatau, ona fufulu lea o le moa (pe a le faia lenei mea i le taimi o le tao, e vave ona tuai vave le palu) ma faʻagogo i solo.
O le apa, foliga poʻo le fuluina o le apa (e sili atu i se fomu ma pulupulu e faʻapipiʻi ai fasipepa) o loʻo faʻafefiloi ma gaʻo moa ma matou faʻalauteleina aano o manu. Tatou te le ufiufi.
Tuu le fomu i totonu o se ogaumu a muaʻi. Pipi i le vevela o le vevela pe a ma le 50-60 minute (fuafua i le ogaumu). I le gasologa o le taoina, tatou te fafaga faalua i le pia. E uiga i le sauniuni e faʻamasino ile foliga vaaia ma le manogi (o le a sili ona manaia). O le mea e pala e tatau ona auro ma pala.
Sa matou mananao i se moa tao ma pateta. Tatou te filifili fua o fua o le laau e tutusa ma le tele (i le fua faatatau o le 2-4 fasi vaega i le tagata). E mafai ona kukaina palu, pe "i se toniga", pe toe tao "i le toniga". A o le i ai se sauuga, lea na liua pe a tao le moa.
E mafai ona e taoina le pateta ma le moa, ona matou faamamaina lea, tipi fasi pateta uma i luga o se koluse lauulu (laitiiti e mafai ona lapisi atoa pe tuu i lalo) ma tuu i totonu o se moa, i luga - moa ma tao, ae o le pia e sili atu ona mamafa. I le faagasologa o le taoina, o pateta o le a faaleagaina i le moa ma le gaʻo e maua mai le aano - o le a manaia.
E mafai ona e taoina se moa ma pateta i totonu o le lima. Afai e te le fefe, e mafai ona e faʻaaoga lima faʻapipiʻi o le cellophane mo le taoina. Ae e sili atu le faia o se lima mai meaai e teu ai, e le faigata. O le mea moni, pe a tao i totonu o se lima po o se foil, o le a leai se ituaiga o moa lanu enaena matagofie. Ae peitai, o nisi tagata latou te tausia se meaai.
Fua o taumafataga mo moa tao tao
Sauniuniga
O le kulupu (fasi fasi mai le susu), sina siʻosiʻomaga i mea manogi, pe'ā mafai, ma faʻapipiʻi faʻatasi fasipepa taitasi i le pepa (e sili atu le gaʻo i le gaʻo ma / poʻo le fufuluina i le vai ina ia leʻo ai le aano). O loʻo tuʻuina fasi fasipepa i luga o se pepa tao tao poʻo le faʻafefe ma tao mo le itula. Vaimasua Potatoes (e mafai ona e fufuluina) pe tao faʻatasi. Fafaga i se sau, ona o le susu o le moa - lava le '' '' '' 'aʻano o le' '' '' aʻano, 'e mafai ona e tipiina lelei ni fasi pepa.
I le moa tao moa ma pateta e mafai ona e tautua i vine laulau mama, pogisa po o le pia.