O se vevela vevela mo le 'aiga o le afiafi po o le' aiga o le aoauli o taimi uma lava o moa, e avanoa, faigofie ona saunia ma o le a faʻaalia i luga o lau laulau pe a uma le 15-20 minute. I aso nei, i le faʻamalosi o ipu moa i totonu o lau api, e mafai ona e faʻatasi ma nisi ulugalii nisi o fualaau kuka mai la matou tusiga e tuuto i le kuka o vae moa i totonu o se fagu.
Fua mo laʻau moa i le Italia na falai i totonu o se fagu
Meaʻai:
- lapoa moa - 12 vaega;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. sipuni;
- pusa fou - 2 tbsp. sipuni;
- mago laau Italia-2 teaspoons;
- kelele - 1 talo;
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- masima - 1/2 tsp;
- olive suauu.
Sauniuniga
Tuu ni moa i totonu o se pesini ma sasaa vine ma le sua o le tipolo. Mo mea manogi ma manogi mo laau mamago Italia (ua uma ona faʻatau atu i le supermarket) ma faʻapipiina le basilisi ma le kalaka. Aua nei galo e uiga i le masima ma se lua o pata o suauu. Faʻafefiloi moa le moa ma vaega o le vasa moana, ia ufiufi i se ata tifaga ma tuʻu i le pusaaisa mo le 30 minute.
I totonu o se mea e faʻafefete ai faʻafefiloi le suauu olive ma faga ai vae moa i luga. I le moa e kuka lelei ma maeʻaeʻa, pe a uma le fatu o fatu ma liliu le auro, ufiufi le apa falai ma se tapuni ma faaitiitia le afi. Uu le moa seia saunia ma tautua i le laulau ma se fasi keke o lemoni.
Totoga mo vae o moa ma le meli ma le sinapi i totonu o se fagu
Meaʻai:
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- meli - 1/4 aitema;
- fatu sinapi - 1 tbsp. sipuni;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- lapoa moa - 12 pcs.
Sauniuniga
O ogavae o pi na mamago i solo solo ma tuʻu i totonu o se pesini poʻo se ipu uʻamea loloto. Vaʻaia, faʻafefiloi lemoni ma le meli ma le sinapi. Matou te fesoʻotaʻi ma le moa ma le sami faapaleʻaleʻa e faʻapipiʻi faʻatasi ai vae o moa.
I totonu o se mea falai, ia vevela le suauu fuālaʻau i luga o le vevela vevela ma fulu le vae moa i luga seia maeʻa. E masani lava, o le fagaina o moa moa i totonu o se falai e le sili atu ma le 15-20 minute, a maeʻa ona faia i lalo o le folasini mo le 7-10 minute.
Laʻu moa vao i totonu o se fagu
Meaʻai:
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- lapoa moa - 8 vaega;
- aniani - 1 pc.
- seleri - 1 'au;
- garlic - 2 cloves;
- musika - 200 g;
- moa moa - 400 ml;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- keke pi - 150 g;
- thyme - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
I totonu o se paʻu loloto, faʻafefiloi le suauu olive ma fulu i luga e tipi ai aniani, namuni ma seleni. A oo ina manino le aniani, faaopoopo le laulaau ma moa i vae. Matou te faatali seia avea vae ma auro, matou te totoina le ipu ma masima, pepa, tuu laume. Matou te siiina le pasa o le tomato i se vaega o le susu ma faatumu mea o loʻo i totonu o le apa. Fufulu ese vae moa i luga o se afi i lalo o le tapuni seia maeʻa, ona faaopoopo lea o pi, faʻafefiloi ma tautua i le laulau.
Laʻau moa suamalie i totonu o se apa falai ma le sau sipisi
Meaʻai:
- lapoa moa - 12 vaega;
- falaoamata - 1 1/2 tbsp. sipuni;
- pepa cayenne - 1/2 tsp;
- ulaula paprika - 1 sipuni;
- fuamoa moa - 2 fasi vaega;
- moa fualaʻau - 200 ml;
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- uaina paepae papaʻe - 1 tbsp. sipuni;
- Tina Dijon - 1 sipuni;
- kulimi mumu - 2 tbsp. sipuni;
- sisi uliuli - 150 g.
Sauniuniga
Faʻafefiloi le falaoamata ma le pepa, paprika ma le masima, ma o le mea lea e faʻafefiloi ai le kulimi. O le taimi nei, o mea uma o totoe o le fagaina lea o le moa i vae i totonu o se fagu kuka ma fualaau faisua poo se suāuʻu olive seia oʻo ile kuka ma le lanumumu. I le taimi o kuka, gaʻo gaʻo ma suamalie.
I le taimi nei, faʻaaoga se mea e faʻafefeteina, faʻafefete faʻamaʻi moa, ma faasolosolo lemu le suauu i totonu ia i latou i se mea faʻavavevave seʻia oʻo ina maua mai se mimiti malie. Faʻaopopo le sua o le lemoni, vineka, sinapi, kulimi kulimi ma le sisi, ona toe faʻafoʻi mea uma i le tulaga tutusa. Matou te ofoina le moa ma le sau.