Soo se aano o manu pe a fegalegaleai ma le soya saumalie e sili atu ona malie ma maua ai se tofo ma le manogi e le mafaatusalia, faʻaalia i se auala fou. Ma le isi, matou te ofoina atu se fua mo le kukaina o puaa ma le soya sau i totonu o le falai, faaopoopo i aano o le aano i le riki, ma taʻu atu foi pe faapefea ona tao ni fasi meaʻai na muaʻi faʻamaligiina i totonu o le paluga o le soya-meli ma le kalani ma le sinapi.
Meat ma le sipuni i le soya soya - o se fua i totonu o se fagu
Meaʻai:
- puaa aano (aano) - 520 g;
- soya soya - 55 ml;
- riki - 320 g;
- uaina uaina le vine - 30 ml;
- e aunoa ma le manogi manogi po o le olive olive - 70 ml;
- suamalie suamalie paprika lanu mumu - 5 g;
- masima (pe a tatau ai) - se pine.
Sauniuniga
- Muamua, e faʻaaogaina le fua, matou te faʻapipiʻi se uʻu puaa fou ma ni fasi fualaʻau laiti, matou te sasaina aano o manu ma paprika, malolo pe a ma le sefululima minute, ona tuʻu lea o le suauu suauʻu e aunoa ma se meaʻai i le mea e faʻafefete ai i totonu o se apa. O le taimi lava e amata ai ona vavae le vai, matou te ufiufi le fagu ma se tapuni ma tuu le puaa seia maeʻa uma le susu (tusa o le luasefulu minute).
- Faamama ma tipi i afa mama o le pulu ma saunia le sauuga mo le sasaa o aano o manufasi, faʻafefiloi le soya soya ma le uaina uaina.
- O le taimi lava e amata ai e le aano ona fufulu (susu le sua), sasaa i le sauuga ua saunia mo le sasaaina o le sau, toe ufiufi le fagu ma se tapuni ma faʻamalosi le puaa mo le tolu minute.
- A maeʻa lena mea, matou te tuʻuina ni afa-mama o aniani ma fusi le aano o manu i lalo o le tapuni seia oʻo i le paʻu mālū ma manino le seleni (pe a ma le fitu minute).
Meaʻai i le soya soya ma le meli - o se fua i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- puaa po o palu (pulp) - 520 g;
- soya soya - 240 ml;
- meli - 20 g;
- pepe sinapi - 25 g;
- paʻu paprika - 10 g;
- cloves garlic - 4 pcs.;
- fatu sesame - ia tofo.
Sauniuniga
- Afai e te kuka aano o manu ma le soya soya i totonu o le ogaumu, ona tatau loa lea ona suʻe. Faʻaopopo le taimi i le soy marinade sina meli, sinapi, paprika eleele, faʻapea foʻi ma le kākalo solo ma faʻafefiloi.
- Matou te tipi le aano o puaa po o vela i ni vaega laiti, fefiloi ma le faapaleʻele ma tuu le fata o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le itula mo le fa.
- A maeʻa le taimi, tuu le aano o meaʻai i totonu o se masini tao, sasaa meaʻai o le vai vai mai le luga, sosolo meaai i luga ma fatu fatu, ona tuu lea i totonu o se ogaumu vevela i le 205 tikeri ma alu mo le fasefulu minute.
- O le aano o aano o manu e fafagaina i araisa poo pateta ua kuka ma faʻamaopoopo i fualaau faisua fou.