Filifili ma le ipu lava ia e suamalie ma e fiafia i ai tagata uma, ae faʻaopoopo i le siʻisi, meaʻai vevela na gaosia i totonu o le tuufaatasiga o ipu. I lenei tusiga, na matou filifili ai e fefaasoaaʻi mea sili ona manaia mo le kukaina o kuki i le sipisi o tao i le umu.
Pipi le pipi i totonu o le ogaumu ma le sisi
Meaʻai:
- puaa puaa - 4 pcs.
- olive suauʻu - 4 tsp;
- toteti - 1 sipuni;
- aniani - 1 pc.
- kulimi mafiafia - 50 g;
- masima, pepa;
- thyme - 1 sipuni.
Sauniuniga
O fagu pipi ua liligi i le suauʻu olive, faʻasusu i le masima, pepa ma tipi lau lau. I totonu o se fagu, matou te vevela le suauu ma falai i luga o sipuni tiamata aniani seia maeʻa sauni.
Faʻasū i luga le apa mago ma fusi le aano o manu i luga seia maeʻa (ia maitau o le a taoina pea pusa i lalo o le meaʻai, o lea aua le faʻafefeteina i latou!). A uma loa ona tapuni pulou, faʻapipiʻi i le va o le sinapi i le isi itu, tuu le sasima ma fufuluina uma sisi i luga o latou. Tuu kulupu i totonu o le ogaumu i lalo ifo o le galu ma faʻatali seʻi faʻavaivai atoa le sisi.
Pipi le pipi i totonu o le ogaumu ma le sisi ma tamato
Meaʻai:
- puaa puaa - 4 pcs.
- garlic - 4 cloves;
- suauu enaena - 1/3;
- pata - 4 tbsp. sipuni;
- tamato - 1 fasi pepa;
- paprika - 1 sipuni;
- sisi le susu - 1/2 tbsp.;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te 'apalaina sisi i le kesi ma le suka. Matou te tuʻu ni pipi i luga o se fata tao ma sasaa i le pata uamea, sasaa le paprika i luga ma tuu se fasi keke. Fafaga i latou i le 180 tikeri mo le 20-25 minute, ona fufuluina lea o le sisi ma faʻalautele le kuka mo le isi 5 minute.
O le uʻamea kulumu e tafe i totonu o le ogaumu ma le sisi
Meaʻai:
- moa moa - 2-3 fasi;
- kulimi malosi - 120 g;
- garlic - 2 cloves;
- masima, pepa - ia tofo;
- 'oti - 1 vaʻa;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- yoghurt - 150 g.
Sauniuniga
E vaevaeina le fusi anufe i ni afa se lua. O afa taʻitasi e ufiufi i se ata tifaga ma paʻu. E saunia vavalaʻau i itu uma e lua.
Vaʻai faʻamaʻi ma fefiloi ma le yoghurt (yogurt ma manatua e vaʻavaʻai ma le masima ma le pepa), ona faʻaopopo atu lea o le kalama na pasi atu i le lomitusi. Matou te sufuluina le sisi i luga o se tamai fatu.
Matou te taoina le fata tao tao ma le pata ma salalau i luga o pusa. Mai i luga le tufatufaina o le yoghurt, sasaa le ipu i le kuka kulimi. Matou te taoina moa tao tao i totonu o le ogaumu ma le siisi mo le 20 minute i le 180 tikeri. Matou te tautua le ipu i le laulau fiafia.