O le anufe o lona uiga o le uumi o le mu i totonu o se tamai afi, e mafai ai e le aano ona faʻateleina lona tofo. I meaʻai faʻaonapo nei, o gutu e pei o goulash. O aano o aano o manu e masani ona faʻaaogaina ma le tele o le gaʻo, faʻapea foʻi ma fualaau faisua, lea e faʻatau foi i aano o manu. E pei ona masani ai, o le faʻaopoopoga i fuga o se salati fou.
O le fua mo se meaʻai manogi manaia
Meaʻai:
- uʻu falaoa - 1,5 kg;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- aniani - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 cloves;
- Cumin - 1 tbsp. sipuni;
- O le taloina o le oregano - 1/2 tsp;
- pia malamalama - 1 mea;
- moa moa - 2 mea;
- pateta - 3-4 vaega;
- palota - 1 fasi pepa;
- pasili - o se fusi;
- vevela pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Lavea mafanafana i le 180 tikeri. O le puaa ua mamago i solo pepa.
I totonu o le uʻamea vevela tatou te vevela le suauu ma fulu le aano o manu i luga o ia, aʻo leʻi faʻasuina i le masima ma le pepa. E manaʻomia le fafasi i se tasi vaetolu o aano o manu i le taimi, o lea e faasolosolo malie lava ina avea ma auro, ae le o le sua i totonu o lona lava suavai.
O le gaʻo totoe pe a uma le faʻavelaina o loʻo faʻamatuʻu i totonu o se pusa eseese, o le a faʻanofo le aano i se ipu, ma toe faʻafoʻi atu le meaʻai i le afi. Matou te tuʻuina le fry, kāloti ma aniani, aʻo leʻi faia. A maeʻa le 5-6 minute tatou te faaopoopo le garlic, pepa vevela, cumin ma oregano i fualaau faisua, fuga mea uma, faʻamalosi, lua minute.
Faatumu mea o le brazier ma le pia, ma a maeʻa le 6-8 minute, sasaa i le susu ma le 1 1/2 tioata vai. Matou te toe faafoi le puaa i le brazier ma le gaʻo. Matou te aumaia le vai i le brazier i se vevela ma aveese ipu mai le afi. Tuu ipu i le ogaumu mo le 30 minute. A maeʻa le taimi, matou te tuʻuina pateta i le uʻamea ma toe faafoi le kuka i le ogaumu mo le itula ma le afa. Lena teuteuina fufuluina i fualaau aina fou ao lei auauna atu.
E mafai foi ona kuka i le tele o puaa i le televark e tusa ai ma lenei fua. A uma ona faʻafefeteina aano o manufasi ma fualaau faisua, ia suʻe le "Taimui" mode mo le 2 itula. Afai o le "Tineia" i totonu o le masini e leai, sui i le "Baking" mo se taimi talitutusa.
Fua le fua ma le puaa
Meaʻai:
- puaa puaa - 1 kg;
- Laʻau o le coriander - 1 1/2 tbsp. sipuni;
- ulani - 1/2 tsp;
- masini alumini - 1/2 tsp;
- garlic - 2 cloves;
- mūmū mūmū mūmū - 350 ml;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- tamato tomati - 3 tbsp. sipuni;
- pasili;
- masima, pepa.
Sauniuniga
I totonu o se pusa lapisi cumin ma le kinnamon, coriander ma le keke i se paʻu. Otioti le aano o manu i totonu o ni pulu ma faʻafefiloi ma le paʻu na faʻafefe. Faatumu le puaa i le uaina ma tuu e taofi i le pusaaisa mo le 4 itula. O le puaa mama ua faʻamaluluina ma faʻavelaina i totonu o se paluga seʻia oʻo i le enaena auro. Liligi le faga faʻananumi faatasi ai ma le faʻafefiloi o le uaina o le uaina ma le pati tamato. Vaʻai le kuka i le masima ma le pepa, ma pe a maeʻa le vevela vevela mo le 30 minute. Faʻasusu le ipu saunia ma laau.
Fua le kuka i totonu o faga puaa
Meaʻai:
- puaa - 750 g;
- falaoamata - 1 1/2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- paprika - 1 sipuni;
- olive suauu - 1 1/2 tbsp. sipuni;
- musika - 200 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 pc.
- Basil kuka - 1/2 tsp.
- Laʻau ma le rosemary - 3/4 tsp.
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- greens.
Sauniuniga
Poripi e tipi i totonu o ogalaau lapoa, vaitau lelei i le masima ma le pepa, taʻavale i le falaoamata ma faga i le suāuʻu olive seia oʻo ina lanu auro. Matou te tuʻuina meaʻai i totonu o ipu, ma luga o le gaʻololo matou te faʻafeiloaʻi pulou, kāloti ma aniani seia vaivai.
Uʻu le aano i totonu o se ulo ma paprika, basil, coriander ma rosemary. Matou te tuu fualaau faisua i luga ma faʻatumu mea o loʻo i totonu o le ulo i le vai poʻo le sufuga ina ia ufiufi ai aano o manu. Matou te tuʻuina ipu i le muaʻi faʻamalu i le 180 tikeri oven mo le 1 itula. E mafai ona fufuluina meaʻai i meaʻai.