Rassolnik o se tasi o fualaau tuai Rusia. O lona autu autu, lea e aumaia ai se tofo e le mafaagaloina, o le mea moni, o le piko piko. E toatele e le fiafia i lenei manaia suamalie, manatuaina tausaga aʻoga, i le mea e nofo ai na toetoe o aso uma mo le 'aiga o le afiafi. Ae na o le mafuaʻaga ona latou te leʻi taumafai lava e faʻataʻitaʻi le aiga moni o le rassolnik. Ma o le sauniuniga o se piko ma le perlovka e tusa ai ma a tatou kulupu, o le a fesoasoani ia te oe e toe manumalo ai i le ulutala o le faletua sili ona lelei.
Rassolnik ma fatuga ma penina penina
Meaʻai:
- pulupulu buds - 500 g;
- aano o manu - 3 lita;
- penina peʻa - 150 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kukama tipi - 2 pcs.;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pateta - 5 pcs.
- kukama masi - 250 ml;
- lanu;
- bay laulaau;
- suauu manogi;
- kulimi mumu;
- masima, pepa.
Sauniuniga
Mo le aiga rassolnik ma le faaputuga penina, e sili atu le kuka o le gaʻo aano o manu mai soo se aano. Faamamā susu ma kuka mo le 40 minute. Ona faʻafefe lea o le vai, fufulu fatuga ma kuka mo le isi 30 minute i le vai fou. Faʻamafanafana i latou, tipi i fasi keke ma tuʻu i totonu o le faʻafefete, faʻafefete seia oʻo i le kuka, ona sasaa lea o le karite ua uma ona fufulu. Taʻu sina meaʻai ma kuka mo le 40 minute. Oti ese le aniani ma fufulu i totonu o le suauu, faaopoopo i ai kāloti kuka. Komegaʻau tipi i totonu o pusa, faʻaopopo i aniani ma kāloti ma tuʻu i fafo 6-7 minute. Faʻapipiʻi le kuka i totonu o pusa ma faʻaopopo i le apa ma le fala. Cook mo le 15 minute. A uma ona tuʻuina fualaʻau matala ma tuʻu i le vevela vevela e kuka ai mo le isi 5 minute. Faaopopo laulaʻau ma le faga, laititi le pepa, kuka mo le isi 5 minute, ona sasaa atu lea o greens. Tuʻu sina meaʻai laitiiti e tu i lalo o le tapuni ma tautua i luga o le laulau ma se kulimi suamalie.
Rassolnik ma pale tila ma sausage
Meaʻai:
- ulaula ulaula - 350 g;
- penina penina - ½ i.
- brine - ½ mea;
- pateta - 3 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kukama tipi - 2 pcs.;
- lanu;
- fuālaʻau manogi:
- bay laulaau;
- pepa ma pi;
- masima.
Sauniuniga
E faʻafefea ona kuka se rassolnik suamalie ma le falaisa ma le sausage? E faigofie uma lava - fufuluina le karite palesi, faʻatumu i vai malulu ma alu mo le itula ma le afa e faʻafefete. Ona faʻafefe lea o le vai, sasaa i se mea fou ma kuka i luga ole vevela vevela seia oʻo ina vaivai. Filifili maeʻa le sipuni ma fulu seia oʻo i le auro. Faʻaopopo le karuti kuka ma tuʻu i fafo sina mea itiiti. Saua ma kukama e tipi i ni fasipepa. Faʻaopopo i le fagu ma tuʻu i fafo mo le 5 minute ile vevela vevela. 'Otiʻoti pateta i ni fasi fasi pepa ma faʻaopopo i le croup vaivai. A maeʻa le 15 minute, faʻaopoopo i le kuka o le sousa ma fualaau faisua, o se peppercorns, se faga faʻaiʻu. Liligi i totonu o le suauu ma faaopoopo i ai sina supa laitiiti. Kuki isi 3-4 minute ma tape. Fafasi le gutu tipi ma tuʻu le tao e taofi mo le 5 minute.
Rassolnik faatasi ma le pale o karite e aunoa ma ni aano o manu
Lenten rassolnik ma le pale o le barley e le itiiti ifo le suamalie nai lo meaʻai. E fetaui lelei pe afai o loʻo e oti, lelei, poʻo, ioe, vave. O ia soupeti e aoga tele mo o tatou tino i aso anapogi.
Meaʻai:
- vai - 2.5 lita;
- penina penina - ½ i.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pateta - 4 pcs.;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kukama tipi - 2 pcs.;
- Brine - 100 ml;
- bay laulaau;
- pepa-pi.
Sauniuniga
Fufulu le pulou, sasaa vai inu ma tuu e fuga mo le afa itula. Ave ese le karite uamea i totonu o se fagu ma le vai manino ma kuka seia mama. Ona tuu lea i totonu o le suauu pati ma tipi i totonu o poloka, faaopoopo i ai se peppercorns ma se faga laulau. Se masima masima. Tipi lelei ia aniani, tipi ese Karoti i ni tamai kopa. Tasi Karoti ma aniani ma faaopoopo i le sou. 5-7 minute ao le i saunia le sou, faaopoopo i ai le kukama fasi. I le faaiuga, liligi i totonu o le suauu ma kuka mo le isi 1-2 minute. O soup e mafai ona faʻaaogaina ma le kirimi kiripulu.