E masani ona taliaina e faapea o se porotini (protein) o le tupuaga o laau o se mea e le masani ai, e le pei o se meaola e maua. Ae peitaʻi, pe'ā manaʻomia, e mafai e soʻo se tagata ona faia mo latou lava se meaʻai atoatoa, lea o loʻo lava ai polotini, ma mai vaega o vailaʻau. E taua le iloa po o fea e te suʻe i ai. Mai lenei tusiga o le ae iloa po o fea meaai e maua ai le tele o meaʻai o le suka.
Vaega o fuatini fualaʻau
E ui lava i le mea moni e leai se isi avanoa e maua ai e le vaomatua ma vegan se mea e maua mai ai meaʻai o le protein, ua mautinoa e saienitisi: o se fualaau fualaau, e ui lava e lelei, ae e le o malosi tele e le tino. Ma afai o le vaega o le faʻasili o polotini i meaola manu e oʻo atu i le 85-90%, ona i ai lea i le laau, o lenei faailo na taofi i le 60-70%. Ae ui i lea, e sili atu lenei nai lo le faʻaogaina atoa o le tino o se mea taua.
E taua le manatuaina o oloa o meaola manu e aofia ai se faʻalavelave tele o mea taua o le amino, lea e le mafai ona maua i taimi uma mai fualaau faisua o le protein.
Punaoa o fualaau fualaau
Manatunatu i oloa o loʻo aofia ai le porotini o fualaau. Mo i latou oe 'ai e tusa ai ma mataupu faavae o se meaʻai vevela poʻo vevela vevela, e taua le aofia ai sina vaega oi latou i lau taumafataga:
- Soo se nati: almonds, hazelnuts, cashews, walnuts, cedar, etc.
- O laumei uma: pi, pi, pi, lentils , ma isi.
- O mea soya uma lava: tofu, soya susu, soya kulimi, soya meat substitutes, ma isi.
- O nisi meaʻai: buckwheat, rye, etc.
- Green vegetables: broccoli, spinach.
O oloa e aofia ai aʻafiaga o mea totino e mafai ona maua uma ia i tatou. E mafai ona suia le lua poʻo le faaopoopo i le polotini o meaola i le meaʻai.