Laina mo le paʻu mamafa

O le fiva soluble, o loʻo i totonu o sima, e faʻamaonia ai i mea taumafa paʻu. O lapisi o lentils e faʻavave le gasegase ma tumau le tumau o le lagona o le nofo lelei i totonu o le tino.

I le 100 kalama o lentil tunu o soo se ituaiga e aofia ai le 7.8 g kalama ma 340 calories. Lentils ua na o le pau lea o ituaiga o lekila e le tatau ona fafagaina aʻo lei kuka. E le faʻaaogaina suauu laiti mo meaai.

Ae ui i lea, o lentils e talafeagai e le gata i polokalame mo le gau o le mamafa. Faʻafetai i ona meatotino, eleʻele e aumaia ai faʻamanuiaga nei io tatou tino:

• faamautu le maualuga o le toto ma puipuia mai le maʻisuka ituaiga 2;
• faʻamalosia le tino i le uʻamea, lea e tatau mo le gaosiga o le hemoglobin. O le tasi ipu o piʻamea tunu e maua mai ia i tatou e tusa ma le 37% o le aofaiga ua fautuaina i aso taitasi o le uʻamea;
• tuʻuina atu le tino ma palatini. E tasi le ipu o piʻamea tunu e maua ai pe tusa o le 25% o le fua ole fua ole protein ole aso manaʻomia;
• e puipuia ai faʻalavelave faʻaleagaina o tamaiti. E tasi le ipu o piʻamea tunu e tuʻuina atu i o tatou tino le sili atu i le 80% o le aso faʻapitoa o le folic acid;
• puipuia le lamatia o le kanesa - aemaise lava le kanesa o le susu;
• puipuia mai faʻamaʻi fatu cardiovascular, ona o le maualalo o le toto ma le maualuga o le cholesterol i le tino.

E faʻafefea ona kuka kuka?

1. Alu i le lentils - e masani ona i ai ni tamaʻi lapoa i totonu.
2. Fufulu laulatini ma sasaa sina vai malulu.
3. Faataga le vai e kuka ai, kuka le lentils 5-10 minute ma faʻafefe le vai.
4. Liligi le sima i le vai vevela ma kuka (mo le avanoa atoa e masani ona faia le 45 minute). Afai e te le manaʻo e faʻamago le vai muamua, o le ipu e sili atu ona tumu - ae sili atu le mamafa, e pei o lentils e tele mea e leai ni haem, lea e naʻo le 2-20% e gauai ai le tino.
5. Mo le sili atu o le aseta o le uʻamea, taumafai faʻatasi ma lentils e faʻatau ai mea taumafa o loʻo i ai le vitamini C. E mafai ona avea fualaau aina (so o se lapisi, fualaʻau, kiwi) poʻo fualaau faisua (tamato, pepa suamalie, kapisi papaʻe).
6. Pe a sauni ipu mai lentils, faʻapipiʻi aniani, kasika, gaʻo manogi, faʻapea foʻi kāloti, tamato poʻo pepa suamalie.
7. E tatau ona i ai ni masima sima aʻo lei saunia.
8. I le ogatotonu poʻo le faʻavae o le kuka, faʻaopopo le suauu olive i le meaʻai.
9. Lentils e fetaui lelei ma le araisa ma le uaina paʻepaʻe.

E faʻafefea ona kuka le lentils i se televave?

Ua uma ona taʻua e faapea, pe a kukaina soʻo se ituaiga o lentils mo se tamaititi poʻo se tagata ei ai se gasegase gasegase gaʻo, o le mea muamua, o le "mamafa" e tatau ona faʻafefe. Afai e le maua e lau multivarker se avanoa - e sili atu le maua e ala i le faʻaaogaina o le pani masani.

O a tulaga e mafai ai e pauna ona faʻaleagaina?

Soo se ituaiga o lentils e faʻaaogaina i le tele o aofaiga o le ai ai se aafiaga le lelei i ou mata ma lau vaai.

E le gata i lea, o ipu e faia mai lentils e mafai ona afaina pe afai ei ai faafitauli nei:

• afaina o le manava, poo le spastic colitis;
• gout;
• le atoatoa le atoatoa.