O aso uma lava, o tagata uma o loʻo latou faʻailogaina o latou mafaufau e uiga i le saunia o le afiafi mo le aiga. A uma mea uma, e te manaʻo pea e te anapogi, faʻamalieina, faamalieina ma faʻamalie tagata uma. Matou te ofoina atu ia te oe se paluga pateta manaia ma masofo, ma e oo lava i le kirimigi oona, ma taʻu atu ia te oe le vave ma le lelei o le sauniuni. O lea, i le pikiina mo oe se ipu e fetaui ma ou manaʻoga, e tatau ona e faʻafiafia uma i latou i le fale, lea tatou te le masalosalo lava!
Fua mo palu falai ma puʻupuʻu ma kirimi kirimigi
Meaʻai:
- pateta (limonka) - 1.2 kilokalama;
- Laʻau vaomatua (agani o le meli) - 600 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- moa fualaʻau - 30 ml;
- pepa, masima - ia tofo;
- kirimigi (25%) - 220 ml;
- fuga mata fou - 5-10 g.
Sauniuniga
Aumai mai mai le togavao ua faʻamamaina ma e tatau ona kuka i totonu o vai lelei, e le itiiti ifo ma le afa itula. Ona tuu lea oi latou i totonu o se fagafala ma tuu atu ia i latou e velo ma malulu.
Frying pan, filifili se lautele, lautele ma luga o itu. Liligi i totonu o le suauu i luga o le afi, seia oʻo i le mafanafana uma, ma a uma ona tuʻuina i totonu o le fasi pepa i le faasologa o paluga pateta. Susu seia maeʻa le kuka, e le masani ona faalavelaveina, talu mai lena taimi o le a vave ona kuka. O anufe anufe e seleseleina i le afa, ae afai e laiti tele, ona tuu atoa ma, faatasi ai ma lapisi lapisi, tuu i pateta. Liligi uma atu le pepa, masima o le tofo, faʻafefiloi ma se spatula laupapa ma fusi seia oʻo ina saunia pateta. Ona, faaopoopo lea o le kulimi kirimoni, toe fafagu ma fulu uma, mo le isi 3-4 minute. Aveese le kesi, fufuluina i se fasi mea totino fou, ufiufi i se tapuni ma tuʻu ai mo sina taimi.
Palu le pateta ma puʻamu ma kirimi kirimigi
Meaʻai:
- pateta - 900 g;
- musika (laiti) - 400 g;
- moa fualaʻau - 20 ml;
- olive suauu - 20 ml;
- soya soga - 4 tsp.
- riki - 120 g;
- masima, pepa - 0.5 teaset taitasi;
- kirimigi kulimi fale - 180 g.
Sauniuniga
Matou te tilo pateta ma tipi i totonu o ogalaau tele. Matou te mafanafana i le suauu manogi i totonu o se falai ma tao le pateta i sina mea itiiti, e le mafai ona faʻamaʻaina atoa, matou te tuʻu ese mai le afi.
Tatou te sasaa atu le suauu olive i totonu o se uʻamea uʻamea ma faʻapipiʻi lelei. O iinei matou te faataatia ai le musika e tipiina i le 2-3 vaega, aniani tipi, sasaa le soya soya ma falai mea uma seia oo i pulou auro. A uma ona faʻasalalauina pateta, kulimi kirimigi fale ia i latou ma faʻafefiloi mea uma, aua neʻi galo e faaopoopo le masima ma le pepa. Matou te sasaa atu se ipu vai vai mafanafana i la matou ipu ma tuu i totonu o le afi, i se afi mumulu, e tusa ma le 35 minute talu ona kuka.
Potipi kuka i puʻamu ma kirimulu mumu i totonu o ogaumu
Meaʻai:
- pateta - 7-8 fasi vaega;
- musipolo (anufe anufe) - 500-600 g;
- kulimi mumu (20%) - 450 g;
- riki - 150 g;
- sisi siʻi - 180-200 g;
- pepa ma le masima - ia tofo;
- Pulu - 80 g.
Sauniuniga
O anufe anufe o loʻo kuka i le vai faʻafefe mo le 15 minute. Togi ni pulou i totonu o se paluga, ma a maeʻa ona faʻaleleia sina mea laiti matou te tuʻiina i latou mai le tele o le susu ma le faʻamalosi, ae le o se mea e gaosia lelei.
Faʻapipiʻi pateta mai le pele, tipi i ni mea laiti. Faʻaiʻu sina vevela i luga o le afi ma tuʻu i totonu o se fasi pata. A uma ona faʻafefeteina uma le suauu, matou te folaina pateta ma,
I le faʻaaogaina o soʻo se tasi o meaʻai na tuʻuina atu, e tatau ona vevela le ipu saunia ma faʻavave i se ipu vai mama.