O le asō o le a matou taʻuina atu ia matou fualaau, e mafai ona vave vave ma faigofie ona kuka mai le puaa i le lona lua. O ipu e ofoina atu o le a le tele se taimi, ma o le taunuuga o le a sili atu nai lo faamoemoega uma.
Pork ma le gravy mo le lona lua
Meaʻai:
- puaa (pulp) - 490 g;
- aniani sipuni - 85 g;
- keri sika - 1-2 pcs.;
- Adzhika malogo - 10 g;
- tamato tomati - 45 g;
- hops-suneli - 1 pin;
- falaoamata saito - 25-35 g;
- paprika lanu mumu - 10 g;
- laurel leaves - 1-2 vaega;
- sunflower e aunoa ma se suāuʻu oona - 55 ml;
- sugar granulated - 10 g;
- se masima lapoa - 10 g.
Sauniuniga
O le mea pito sili ona faigofie e mafai ona e faia mai le puaa i le lona lua o le kukaina lea i le gravy. O ia aano o manufasi e mafai ona faaopoopo i soo se itu, o le a suamalie i soo se tulaga.
Ina ia iloa lenei manatu, matou te mulumulu le aano o le puaa mago ma ni tamai fasi povi poʻo ni fasi vaega laiti, tuu i totonu o se fagu, se maualuga po o se ulo ma le suauʻu mafanafana ma falai fasi pepa i se vevela ma faʻasaʻo uma le susu. O le taimi nei matou te taʻe le sipisi ua fufulu muamua ma le sipisi muamua, ma tausia mea o ipu i luga o le vevela, faʻavevesi taimi, seia oʻo i le vaivai o le fualaau faisua. O lenei sasaa i totonu o le falaoamata ma pasi atu i aano ma le sipuni mo se minute, ona faataatia lea o le pati masi, sasaa i le suka ma masima ma falai le ipu, faʻamalosi, mo le isi tolu minute.
I le laasaga e sosoo ai, matou te sii i luga le vai tafe ina ia aofia ai mea uma, matou te faʻapipiʻi foi le adzhika, paprika, hops-suneli, laurel ma palu laulani tapuni, teuteu mea uma lava, ufiufi le atigipusa ma se tapuni, faʻaitiitia le afi i se mea itiiti ma 'ai le meaʻai fasefulu minute.
O le a le mea vave ma le manaia e kuka ai mai le puaa i le lona lua ile ogaumu?
Meaʻai:
- puaa (kesi uma) - 1,1-1,3 kg;
- Oranges - 450-550 g;
- keri sika - 4-5 pcs.;
- pepa ma le masima - ia tofo;
- Laʻau faʻamago matagogo e filifili mai - 2-3 piniki.
Sauniuniga
Mai ituaiga eseese o puaa, o le taimi aupito itiiti mo le kukaina o loʻo faʻaaogaina e ala i filifiliga mo aano aano i totonu o le ogaumu. Peitai e ui lava i le faigofie o le faatinoga, o ia aano o manu o le a le gata o se faaopoopoga matagofie i le teuteuina i aso o le vaiaso, ae o le a avea foi ma se mea agavaa i luga o soo se laulau fiafia.
O le fasi puaa atoa na fufulu, mamago, mafu lelei i itu uma ma le masima, pepa ma laau matagogo, ma teuteuina foi malati mafiafia o le siikisi ma tuu i luga o se fasi pepa poo se lima. Afai e mafai, e sili atu le tuʻuina atu o aano o manu i mea manogi mo sina taimi e sola ai. Afai e leai se taimi, e le afaina, matou te agai i luma i nisi sauniuniga vave. Oranges mine, fufulu i le vai inu, tipi i totonu o mumu ma salalau i luga ma luga o itu o puaa. Faamau le lima po o le pepa, ufiufi le aano o manu ma lona faletua lona lua ma tapuni pito, ma matou lafoina le tao i totonu o le ogaumu. I le taimi muamua, o le vevela o le masini e tatau ona i ai i le maualuga maualuga, ma a uma le sefululima minute ona faaitiitia lea i le 185 tikeri ma matou kuka le aano mo le isi itula.
A o lei auauna atu, tuu le puaa i luga o se ipu ma tipi i ni fasi pepa.
O le anapogi ma le manaia o le alagalua o puaa i luga o se falai
Meaʻai:
- puaa (ua poʻo le tauau) - 780 g;
- aniani sipuni - 195 g;
- sunflower e aunoa ma se suāuʻu oona - 55 ml;
- se paluga o mea manogi mo aano o manu - 2 pin;
- masima tele ma le pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O se filifiliga, o le puaa mo le lona lua e mafai ona sola i totonu o se pani,
O le mea lea, o le ua poʻo le suo e tipi i fasi pepa e tusa ma le tolu senitimita le lapopoa ma tuʻu i totonu o se fagu faʻafefete e faʻamumu i le suauʻu sasala. Matou te fafagaina le aano o manu, aʻo taofi pea se afi malosi, ona taoto lea o afa mama o aniani ma faʻi le aano faatasi ai ma le fualaʻau ua uma ona fai i le afi afi seia oʻo i le vaivai o le mea mulimuli. I le faaiuga o le vaitau e selesele ai le ipu ma le masima, pepa ma mea manogi.