Mo i latou e fiafia i meaai lelei ma le ostrinkoy sauniuni le isalaʻelu i le Georgian mo le taumalulu o le a ave se nofoaga talafeagai i totonu o fale faleʻai i totonu o isi fale. O uiga mataʻutia o mea na maua mai i le faʻaaogaina o se tekinolosi faigofie.
E faʻafefea ona kuka ni aukainiini i le gagana Georgian mo le taumalulu?
Afai ei ai se manaʻoga e faia aubergini mo le taumalulu i le Faasiana, o fua mo le sauniaina o meaʻai ma fautuaga o loʻo maua o le a fesoasoani e iloa lelei le faʻatinoina ma le aunoa ma se mea e le manaʻomia.
- O fualaauʻalelu laiti e faʻaaogaina e aunoa ma togafitiga amata, ma sili atu le matutua o loʻo faʻafefiloi i vai suamalie e aveesea ai le ita.
- E faʻatatau i le fua, o meaʻai fualaʻau e falai, tao tao, faʻaaoga faʻapitoa pe faʻamalosi i totonu o le sami.
- Faatasi ai ma mea masani e masani ona faʻaaogaina - mea suamalie ma suamalie, keke, tamato, ituaiga uma o lanu ma piquant additives.
O le caviar eggplant i Georgian mo le taumalulu
O le fiafia mo le tele o mea suamalie o le a seleseleina isalaʻelu i le Georgian mo le taumalulu i le foliga o se roe faʻapitoa. O le a sili atu le manaia o le manava pe afai e taoina fualaau fualaau aina aʻo leʻi faʻamamaina i luga o le kuka poʻo totonu o le ogaumu, ona togi ai lea. E mafai ona fetuʻunaʻi meaʻai o meaʻai e ala i le fesuisuiai o le tele o pepa vevela.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- Bulgarian pepa - 250 g;
- tamato - 1,5 kg;
- pepa suamalie - 2 fasi vaega;
- kāloti ma aniani - 0.5 kilokalama taitasi;
- suauu - 200 ml;
- hops-suneli - ia tofo;
- vineta - 2 tbsp. sipuni;
- masima, suka - ia tofo.
Sauniuniga
- E seleseleina fualaʻau ma falai i le suauʻu.
- Tomato ma fualaau faisua i totonu o se pusa masani, salu mo le 40 minute, faʻamago e tofo.
- Vaevae mea o loʻo i totonu o le ipu ma se mea faʻapipiʻi, faaopoopo le vailaau.
- Caviar mafanafana mai eggplants i le Georgian na sasa i totonu o fagu, afifiina aʻo lei lelei.
Fualaau faʻasalamalie i le Georgian
O le totoina o le eggplants mafolafola i le gagana Georgian mo le taumalulu o le a mafai ai ona e talisapaia atoa le mamalu o tagata mamalu uma o le Caucasian ma fiafia i ana mea matagofie. O le meaʻai na faia e le gata e suamalie ma lelei, ae e iai foi le manaia o foliga matagofie, foliga matagofie o le a avea ma mea teuteu o soʻo se laulau.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- keleni - 2 ulu;
- pepa suamalie - 3-4 vaega;
- suauu ma le vineta - 120 ml ia taʻitasi;
- masima, greens - ia tofo.
Sauniuniga
- Sulu ma faʻafefiloi pepa vevela, garlic ma greens.
- E faʻafefete i le suauu ma le faʻafefiloi i totonu o fagu, e sasaa ai luga ole laulau i se paluga malosi.
- Liligi i totonu o fagu taitasi i luga o se sipuni sipuni o le vineka, faʻamaʻiina mo le 20 minute, faʻasalaga eggplants faʻamalosi i Georgian mo le taumalulu.
Eggplants ma paʻu i Georgian
O le faʻatauina o le isalaʻelu mo le taumalulu i Georgian o loʻo fautua mai ai se tuufaatasiga o le fualaau faisua autu i launiu, lea e masani ona tuʻuina atu i le Caucasian meaʻai e gaosia ai le lanu e manaʻomia. O pusa paʻu o se vaega lea o sauʻai manogi, lea e faʻafeiloaʻiina i fasi mea manogi fualaau aina aʻo lei faʻamaʻiina apa.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- alalaupapa - 1,5-2 ipu;
- garlic - 1 ulu;
- coriander ma le basil - 1 pai;
- vai - 300 ml;
- vineta - 50 ml;
- Titi, suka ma hops-suneli mo sau sau - 1 sipuni;
- masima, suauu manogi.
Sauniuniga
- E suamalie le kulupu, ma a maeʻa le 30 minute e faʻafefeteina i itu uma e lua.
- Fufulu laʻau i totonu o se paʻu po o se paluga faʻamaʻalo ma le kalaka, greens.
- Faʻaopopo le vai i le kulimi, masima, suka, suauu, vailaau, hops-suneli.
- Faʻafefiloi le faga falai ma le sauʻai, salalau i luga o fagu.
- Sterilize ipu mo le 20 minute ma ufiufi le isalaʻelu ma ni fatu i le Georgian mo le taumalulu.
E suamalie i le gaosiga o Georgian meaʻai
O le suamalie o le afifi eggplants i le gaosiga a Georgian o le a faʻaleleia lelei ai soo se taumafataga ma o le a faʻamalieina ai tagata o le aiga ma au valaaulia faatasi ai ma se tofo lelei ma uiga lelei. E pei o se faʻatumuga, kāloti falai, keluka ma gusi e masani ona faʻaaogaina, lea e faʻapipiʻiina ai ni naili tipi.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- kāloti - 400 g;
- garlic - 1 ulu;
- coriander, celery greens ma dill - 1 pai;
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- vai - 2 l;
- vineta ma le suka - 1 tbsp. sipuni;
- masima - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- E selesele le laau i le isi itu, taofi mo le 5 minute, tuu i lalo o le lomitusi.
- Faatumu ni meaʻai faatasi ai ma le faʻafefiloi o kāloti, pepa, kālati ma gusi, tuʻu fualaau aina i se fagu.
- Mai le vai, masima, suka ma le vineta saunia le suauu ma faatumu i pepa.
- Latou te tuʻuina fualaau faisua mo le 3 aso i lalo o potu potu, pe a maeʻa ona aveeseina o le isalaʻelu i le Georgian i le malulu mo le itiiti ifo ma le 3 isi aso.
Aubergine aubergines i Georgian
O le saunia o le lanumoana i le Faasiana mo le taumalulu i le isi fua, e mafai ona faʻataʻitaʻiina i le maeʻa o le vaiaso, ma mo se taimi umi e teu ai, e tatau ona e faʻamamafa 40 minute ma faamaufaʻailogaina. Faʻafiafiaga faaopoopo, saturation ma meaai taumafa o le a faaopoopo i ai ni fatu nutimomoia ma aniani tipi.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- walnuts - 1,5 tioata;
- garlic - 1 ulu;
- riki - 300 g;
- greens - 1 paipu;
- vai - 0,5 l;
- pepa - ia tofo;
- masima - 2,5-3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- E ufiufi e le 'Eggplants apa, sasaa i latou mo le 5 minute i le vai inu, tuʻu i lalo o le lomitusi.
- Togi ni fatu, faʻafefiloi ma greens, kelisi, pepa ma aniani.
- Faatumu i se paluga o fasi pepa, piilima i taaiga ma tuu i totonu o fagu.
- Faʻafefiloi le vai i le masima, liligi le vailaʻau i luga o le mea faigaluega, ufiufi i se tapuni ma teuina i le malulu.
Ferebergini falai i Georgian mo le taumalulu
Eggplants i le Georgian o se fua e mafai ona faia faatasi ma le faaopoopoina o le pele Bulgarian pepa, lea o le a avea ai le ipu ma meaʻai, faʻamalieina ma faʻamalosia ai le lelei sili ona manaia. O le pepa o le slicing o le fualaau aina autu ua fuafuaina taitoatasi ma e mafai ona tuʻuina i foliga o cubes poʻo le siʻosiʻo ala tetele.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- pepa suamalie - 0,5 kg;
- chili pods - 2 pcs.
- garlic - 1,5 ulu;
- suka - 1,5 tbsp. sipuni;
- vineta - 125 ml;
- suauu - 150 ml;
- masima - 1,5 tsp.
Sauniuniga
- O fagalaʻau 'oloʻo faʻasalaina i faʻailoga seia faʻalūlūina.
- Peeled pepa, chili ma le keleka ua faʻasaina i totonu o se mea faʻafefiloi, faaopoopo le masima, suka ma le vinika, aumai i se vevela.
- Latou te tuʻuina fualaʻau falai, faʻafefete mo le 5 minute.
- O le aubergini e falai i le Faasiana mo le taumalulu.
Laʻau eggplants na afaina mo le taumalulu i le fausaga a Georgian
O le gaosiga Georgian mai fualapelu mo le taumalulu, e kukaina ma le amanaʻia fautuaga nei, o se mea manogi lelei ma le le masani ai. O le mealilo o le manuia i le muai kukaina o le oloa autu i totonu o le ogaumu, lea e matua suia ai ona uiga ma meatotino o le mea faigaluega mo le sili atu.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- walnuts - 2/3 ipu;
- Cilantro, pasili ma le sukati lanu meamata - ia tofo;
- garlic - 1,5 ulu;
- hops-suneli - 1,5 tsp.
- vineta vine - 50 ml;
- suauu - 50 ml;
- masima - 1,5 tsp.
Sauniuniga
- Laʻu eggplants i luga o se pepa tao i 190 tikeri 30 minute.
- Faamama le fua mai le paʻu ma tipi le tino i se tulaga le saʻo.
- Faʻafefiloi mea o loʻo totoe i totonu o le suauʻu, faʻafefiloi ma le fasi fualaau faisua.
- Latou te salalau le lapisi i luga o apa, faʻasaina mo le 15 minute.
- E faʻamaufaʻailogaina le laau i le Georgian mo le taumalulu.
Salatisi Georgian ma aubergini ma tamato
O faʻatauga o aubergini mo le taumalulu i le Georgian e mafai ona faia i le foliga o se salati suamalie ma tomato fou . I nisi tulaga, o fuamato e fesuisuiai i se mea e teu ai meaʻai faatasi ai ma ni nifo tilotilo solo, ma mo se foliga sili atu ona mataʻina, o fua e tipi i ni 'apa mama poʻo ni fasi pepa.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- tamato ma pepa Bulgarian - 0.5 kilokalama taitasi;
- riki - 250 g;
- garlic - 1 ulu;
- hops-suneli - 1,5 tsp.
- fatuga oona - 0.5 tsp.
- suauʻu - 100 ml;
- masima - 1,5 tsp.
Sauniuniga
- Fuga fualaʻau 'oti.
- Faʻaopopo i ai fasi kati, pepa ma isi mea mai le lisi, aumai le masini i se vevela, faʻapipiʻi mo le 5-10 minute.
- Faamau le salatini salati i le Georgian mo le taumalulu.
Lecho i Georgian ma le isalaʻelu
O le isi lauiloa lauiloa o pepa malie o le leki i le Georgian ma fualalelu mo le taumalulu . O se uiga lelei o le meaʻai o le a faaopoopo i ai meaʻai mago ua gaosia, otaota ma le kalaka. O fualaau faisua e tipiina i ni fasipepa tetele, ma o fasi falaʻoleelu e faʻaopoopoina ma falai, lea o le a tuʻuina atu ai le ipu se saturation e le masani ai.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- Pepa Bulgarian - 0,5 kg;
- pepa suamalie - 2 pusa;
- keleni - 2 ulu;
- hops-suneli - 1 tbsp. sipuni;
- suauu ma suka - 1 ipu;
- suamati toto - 1 l;
- vineta - 2 tbsp. sipuni;
- greens.
Sauniuniga
- Pepa faʻasalalaʻau faʻasalaga faʻatasi ma pepa, 'oloʻo tuʻuina le keleti i le kuka, faʻafeiloaʻi i le masima, suka ma le pata pateta.
- Cook lecho mo le 15 minute, vailaau vailaau, kulimi, teu le salati i luga o se pusa tioata, pipi.