Fua mo le mamoe ma le mutton

O le asō matou te fia faasoa atu ia te oe mealilo o le faia o se tamai mamoe seʻi mai le tamai mamoe. O le ipu e foliga mai e matua manogi lava, e lelei ma vevela.

Harcho i Abkhazian ma le tamai mamoe

Meaʻai:

Sauniuniga

Tatou fufulu mama mamoe, tuʻu i totonu o se fagu, faʻatumu i vai malulu, tuʻu i luga o se ogaumu ma aumai i se faʻala. Ona faʻaitiitia ai lea o le afi, matou te aveese le scum ma kuka le aano o manu mo le isi itula. I le afa itula ao le i sauniuni, tatou te lafoina i totonu o le broth ia aʻa atoa o le pasili ma fufulu le sipuni. A faʻavela le moa, ia faʻaeteete lelei, aveese mai le maʻa, tipi le aano i ni fasipepa ma toe faʻafoʻi i le fagu. Pulupulu ma aʻa ua aveesea ma lafoai. Ma le isi, tuʻu le sukaisa i totonu o le susu ma kuka seʻia faʻamalulu i totonu o se afi vaivai.

O le taimi lenei, matou te faʻamamaina seia oʻo i le kalama, faʻamaʻiina e ala i le lomitusi. Fuga lanumumu lanumeamata, tipi tipi i afa mama, ma faʻatoʻa aveese le peel ma faʻafeu i se malo. O le taimi nei o le sosolo i luga o le fagu i luga o le gaʻo, ona faaopoopo ai lea o adzhika ma palu pateta mai tamato. Faʻatasi faʻatasi mo ni nai minute, faʻaosooso. A mamago le araisa, tafaʻi ma le kukaina o fualaau faisua ma faaopoopo i ai lau lauusiusi ma le kalaka. A maeʻa lena, ia kuka le supa mo le tusa o le 5 minute, tape le afi, sasaa i luga o papatusi ma fufulu i se lanu lanumeamata fou.

Fua mo le tamaʻi mamoe faʻatasi ma le mamoe ma paʻu

Meaʻai:

Sauniuniga

O le mea lea, ua fufulu le aano, tipi i ni vaega laiti ma tuu i totonu o le vai malulu. O lo o matou faatalitali mo le susuga e kuka, ave ese le afi, aveese le fulu ma kuka le mamoe mo le itula ae tapunia le tapuni. O le taimi lea na faʻamalu ai laʻau, faʻamafu i manoa ma lafo i totonu o le susu. A maeʻa le 20 minute, faʻaopoopo i le suauʻu faʻamamaina le galala ma fufulu araisa.

A o gaugau vao, matou te liliu atu i sauniuniga o le faʻatumu. Mo le faia o lenei mea, ua faamama le riki, ua ufiufi i afa mama ma tatou pasi atu le suauu manogi i se lanu auro. Ona faʻasalalauina lea o le paluga o le tōmati, tunu le umu falai mo le 5 minute, ona fesuiaʻi lea i totonu o le supa. Matou te faʻaopopo laʻau fou, vaitau ma mea manogi, masima e tofo ai, tape le afi ma tuʻu le ipu e faʻaoga mo le afa itula.

E faʻafefea ona kuka le fagafulu mamoe i paʻu?

Meaʻai:

Sauniuniga

Tatou fufulu mama mamoe, tuʻu i totonu o se fagu, faʻatumu i vai malulu, tuu i luga o se ogaumu ma kuka mo le tusa ma le itula ma le afa, aveese le afu. Ona ave malie lea o aano o manu mai le susu ma aveese mai le maa. O le pulu e vavae ese mai le paʻu, ma ufiufi i afa mama ma lafo i totonu o le susu, faʻaauauina le faʻapipiina o le supa. Ona matou sasaa atu lea o le araisa, tuu le la lal laau ma faatumu le sou i le pepa uliuli ma le mumu.

O le 10 minute aʻo lumanaʻi le suamalie o le pata, matou te salalau i sau sau sasimi sauce ma le pati tamato. I le faaiuga lava, tatou te togiina fasi mamoe, fasi uila ua felafolafoaʻiina i se mea e fai ai meaʻai, hops-suneli ma le galala gaosi. Laʻu meaʻai e tofo ai, faʻafefiloi, faatali, pe a vevela ma aveese ma le totoa mai le ipu. A maeʻa le faʻafefeteina o le tamaʻi mamoe, matou te faʻapipiʻiina i le gaʻo tino ma e faʻapipiʻi i le laulau.