O le suamalie fualaʻau manogi ma pi o mea ia e te manaʻomia i le taumafanafana. Faʻaopoopo nisi sukaisa, pasta, moa po o pateta e faʻafiafia atili ai le ipu, pe taofi i luga o se masimasi faigofie ma fualaʻau.
Fua mo se fualaau suamalie suamalie ma fatu pi ma le karite paʻu
Meaʻai:
- pi mamago - 1 mea;
- olive suauʻu - 1 mea;
- aniani mumu - 1 pc.
- pasili - 1 pai;
- seleri - 1 'au;
- Basil - afa o le laʻau;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- vai - 9 aitema;
- fuamoa fualaʻau - 2 mea;
- bay leaves - 2 pcs.;
- masima, pepa - ia tofo;
- vevela vevela - ia tofo;
- penina penina - 1/3 o se seneturi;
- fatu le paramane - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O lapisi e viliina, fufulu ma sasaa i le vai ina ia ufiufi i le 2 tamatamailima. Matou te aumaia le suavai ma le pi i se vevela, vela i ni nai minute ma aveese mai le afi. Ufiufi le apa ma se tapuni ma tuu e tu mo ni nai itula. Lisi ni pi na lafoina i totonu o se falala ma faʻamago.
I luga o le olive olive suauʻu kuka ma galala pe tusa o le 3 minute. Matou te fesuiaʻi le fagu i totonu o le apa ma pi, sasaa le 9 ipu vai, fua o fualaau faisua , faaopoopo le laʻau faisua.
Matou te aumaia le suavai i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma kuka le palu vaovao 1 minute ma le 15 minute. 1 ipu tioata ma le 1 ipu pi, sasaa ma se paluga ma toe faafoi atu palu pateta i le pusa. Kuki le sou, faaopoopo le pale tila, mo le isi 30 minute, pe a maeʻa le taimi e tofo ai ma auauna atu, faasusu i sisi.
Vailaʻau suamalie ma pini lanumeamata
Meaʻai:
- ulaula paprika - 2 tsp.
- lanu meamata - 4 mea;
- musika - 200 g;
- aniani - 1 pc.
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- pateta - 3-4 vaega;
- falaoamata -1 tbsp. sipuni;
- fuamoa fualaʻau - 2 1/2 aitema;
- vai - 1 mea;
- pasili;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
I le pusa, tatou te vevela le suauu ma falai i luga o le aniani gaʻo ma pulou. Solim ma pepa tiprovku ia tofo, ona faaopoopo lea o le paprika. A uma loa ona faʻafefete ma faʻafefete mea e faʻaaoga, faaopoopo le falaoamata ma faʻafefiloi. O laʻu pateta, mama, tipi ma faʻavela seia oʻo.
Vavave le kukaina o fatu seia oʻo ina maua se lanumeamata lanu meamata. O fualaau faisua ua uma ona saunia e faʻafefiloi i totonu o le pani ma falai, faʻafefete ma vai. Kuki le kuka o fualaau faisua ma piula lanumeamata mo le 10 minute i luga o vevela vevela, ona matou sasaa atu lea i papatusi ma tautua i le laulau. Afai e manaʻo ai, e mafai ona faʻafefete le supa, ona 'ai lea ma tautua i se laulau ma se kulimi kirimoli ma fualaau fou.