O le Pork e sili ona lauiloa i tamaitai. Mai i lea mea e saunia ai le tele o mea suamalie eseese: schnitzel, shish kebab, pilaf, cutlets, etc. O le a tatou mafaufau faatasi ma oe i le aso pe faapefea ona saunia le meaʻai ma le uluai puaa i totonu o le ogaumu.
O le fua mo le puaa i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- pork loin - 4 vaega;
- pateta - 5 pcs.
- pulu - 1 vaega;
- garlic - 2 cloves;
- mea manogi.
Mo folauga:
- moli - 2 fasi vaega;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- meli - 1 tbsp. sipuni;
- toteti - 1 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 120 ml;
- Oregano, rosemary, masima - ia tofo.
Sauniuniga
Muamua, seʻi o tatou faia se taʻeleʻele. Mai le oranges ma le lemoni oomi le sua, faʻafesoʻotaʻi i le suāuʻu olive, le sinapi ma le meli. E fufulu le aano, mago i se solo pepa, fufuluina mea manogi ma tuʻu i totonu o se pesini. Faʻaopopo le sisiʻoti gaosi, galati gaosi ma liligi le vasa faapaleʻele i 'olo. Ufiufi i se ata tifaga ma tuʻu i le po atoa i totonu o le pusaaisa. E faʻamamaina paluga, tipi i ni sikuea laiti, tuʻu i totonu o se masini tao tao ma le malulu. Matou te sasaa uma vai faapaleni ma auina atu i le ogaumu pe a ma le 45 minute. A maeʻa le taimi atofaina, ia faʻaeteete ma faʻaeteete le puni, faʻalautele pateta ma toe fafasi le aano i le oregano. Ona tapuni lea o le pepa ma tao mo le isi 30 minute.
Tulu i luga o ponaivi i totonu o ogaumu
Meaʻai:
- Pork loin i ponaivi - 1 kg;
- mea manogi;
- pulu - 3 fasi vaega;
- greens of cilantro - o se fusi;
- laulau vailamu - 3 tbsp. sipuni;
- laurel leaf - 2 pi.
Sauniuniga
Pulu mama ma mama moli. Otioti le tipi i fasipepa, masima e tofo ai ma tuu i totonu o se atigi fagu. Uʻu le aano o le suka sukani ma mama o cilantro. I totonu o le isi pesini matou te sasaa atu le vineka, faaopoopo se lau laʻau, faʻafefe ma faʻafefiloi lelei. O le suavai ua mafua ai ona sasaaina i totonu o se pesini o aano o manu fasi, ufiufi se tapuni i luga ma tuu mo le tusa ma le 12 itula i le pusaaisa. Ona matou faataatia ese lea o le mamao i totonu o le lima mo le taoina, faasaʻo i itu uma e lua ma fesuiai i le fata tao. Pipi mo le tusa ma le 50 minute i totonu o se ogaumu e muaʻi faʻamumu, ona tipi ese lea o le manoa ma le manaia ma le vevela le aano mo le 10 minute. Ua maeʻa ona faʻaaogaina le salalau fualaʻau ma pateta.
Pork loin e tao i le umu
Meaʻai:
- pog loin - 800 g;
- thyme - 1 tbsp. sipuni;
- moli afifi - 250 g;
- garlic - 2 cloves;
- mea manogi;
- Barberry - 1 tbsp. sipuni.
Mo le faʻatumu:
- kāloti - 1,5 kilokalama;
- kelele - 3 cloves;
- lemoni - 2 fasi vaega;
- paprika - 1 tbsp. sipuni;
- suka - 3 tbsp. sipuni;
- masima - o se pine;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Ina ia faia se mea manaia i totonu o le ogaumu, matou te gaosia le aano o manu mai le gaʻo tele, ave ese le paʻu, faia ni punctures i totonu ma meaʻai ma fasi fasi apricots mago. Ma le isi, e le tatau ona tatou vaeluaina le laau i le uumi ma mamao atu i le 3 senitimita ma sufulu i le paluga o masima, pepa, paprika ma laume. A uma lena matou te afifiina le mamao i se meaʻai meaai ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le po atoa. E faʻamamaina kāloti ma le karika, faʻasusu i ni fasi vaega ma tuʻufaʻatasia ma mea manogi, suka