Tifaga - faigofie tele i le kuka ma matagofie le tofo i iʻa. E tatau ona maitauina o le gaʻo e faatatau i ituaiga "mumu" o iʻa, lea e aofia ai le tele o mea aoga: vitamini, gaʻo, proteins ma elemene. O lapisi mai le pusa e matagofie lona foliga mai pe a tautua i le laulau, lea e faʻaleleia ai le manaʻo o le meaʻai.
I le sauniuniga o ipu e sili atu ona lelei le faʻaaogaina o iʻa fou na puʻeina. Ae peitai, o lenei filifiliga e le avanoa i tagata uma. O meaola o le gaʻo tiogo e sili atu ona faigofie ona saunia, ae o loʻo i ai nei se mea e sili atu lona faʻailoa i iʻa. E faʻafefea ona kuka kuka i totonu o pepa, tao i totonu o le ogaumu, faitau atili i la matou tusiga.
E faʻafefea ona tao tao ma pateta i totonu o le ogaumu i le pepa?
Meaʻai:
- popo - 1 le tino maliu;
- Laʻau totogo pipi - 8 pcs.
- sisi - 230 g;
- kulimi 20% - 1 mea;
- garlic - 2 nifo;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- pata - 30 g;
- masima - 1 sipuni
- pepa paʻu uliuli - 5 g.
- Meaʻai (oregano, rosemary, cumin, ma isi) - ia tofo.
Sauniuniga
O fatu o le patato na totoina i luga o manoa, mama manifinifi ma tuʻuina i le pito i lalo, na filifilia e matou mo le kuka, foliga. I lenei tulaga, o le pito i lalo oo tatou foliga ua muaʻi faʻapalaina i le suauʻu manogi.
I totonu o se atigipusa laitiiti, faʻamalulu le pata ma faʻafeiloaʻi i totonu o le kalaka. Faʻamaʻoti lelei le masini e mafua ai ma faʻaaoga i pateta.
Afai tatou te faʻaaogaina iʻa fou na puʻeina i le taimi o kuka, e tatau ona faʻasaʻoloto mai fua, gutu, vavaeese ma le siʻu ma fufulu i le vai. A faʻaaogaina le gaʻo tioisa, e le tatau ona faʻamaʻavaʻa atoa le tino, ae faʻamamāina o fua ma faʻamamā lelei i le vai. I tulaga uma e lua, a uma ona fufuluina, e tatau ona faʻagogo le gaʻo e faʻaaoga ai se solo pepa.
E tatau ona salalau solo vaega o pusi i luga o le pateta i se moa, ona oʻo lea i le vaitau ma le masima, eleele muamua ma le pepa uliuli ma mea manogi.
Grate le kisi malolo i luga o le iʻa. Faʻafefiloi le kulimi, masima, pepa ma mea manogi ma sasaa le sisi i luga o la tatou ipu.
O le fomu ua saunia mo le tao, ufiufi i pepa ma mo le afa itula, tuu ile oven i 160 tikeri. A maeʻa lenei mea, faʻasaʻo le pepa mai le pepa ma tuʻu ai mo le sefulu minute i totonu o le ogaumu e faʻamaeʻa ai le susu.
Popo faʻatau ma lemoni i totonu o le ogaumu - meaʻai
Meaʻai:
- Popo fou pe fou foi le tiogo - 1 tamai tino maliu;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- moli fualaʻau - 45 g;
- masima, pepa lanu uliuli fou;
- rosemary.
Sauniuniga
Muamua lava, e tatau ona e saunia lelei le pusa mo isi kuka. Aveesea mai fua ma internals, pe afai e leai, ma o loo i ai ni iʻa fou faatoa malolo, o le gaioiga e faafaigofieina aʻo leʻi fufulu ma fufulu i le vai e leʻi faʻaumatia e oʻo i le pito o le iʻa. Tatou vavaeeseina le ulu ma le siʻu. Faʻasoʻoto i le fasi lua i totonu o le lua senitimita - o le steak lenei.
I totonu o se atigipusa laʻititi matou te tuufaatasia ai masima, pepa ma le rosemary. O le mea e tupu mai ai e faʻapipiʻi lelei ai taʻitasi ma tuʻu i totonu o se pesini. Oona o le afa o lemoni ma le suāuʻu olive, sasaa i totonu o se pesini o iʻa ma faʻafefiloi lelei
E taʻitasi tagata taʻitoʻatasi taʻitoʻatasi i luga o le folas ma faʻapipiʻi ma le faʻaeteete ona pito ina ia vave le faʻavaveina o le susu. O le pepa e tatau ona faʻaaogaina i se itu susulu i fafo.
Matou te tuu le "ato" o pepa i totonu o le ogaumu, ma vevela i le 180 tikeri, mo le afa itula.
E tuʻuina atu le tolotolo i le laulau i totonu o se laupepa e leʻi faʻaalia pe ese mai ai i fualaau faisua ma laisa e teuteu ai .