Meatballs - e faigofie lava, ae e ui i lea, o se meaʻai suamalie. E mafai ona kukaina i totonu o se fagu, pe mafai foi ona e tao. Ona latou sili atu lea ona alofagia. Lalo o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona kuka meaʻai i totonu o le ogaumu.
Meatballs i totonu o ogaumu ma le kala
Meaʻai:
- moa vao (povi + puaa) - 500 g;
- falaoamata o saito - 150 g;
- papaʻe paʻepaʻe - 2 fasi pepa;
- moa moa - 1 fasi pepa;
- riki - 120 g;
- mamate mamae - 3 tbsp. sipuni;
- totoga mo aano o manu - 2 tbsp. sipuni;
- suauu manogi;
- lapisi lauusiusi;
- susu;
- masima, mea manogi .
Sauniuniga
O fasi falaoa ua tumu i le susu po o le vai ma ua alu seia faamaluluina. Ona ave lea i fafo ma sulu lelei. I le suauʻu matou te tuʻuina ai le sipisi apalai, mea manogi, fagu vevela, fasi fuamoa ma gutu. Faʻafefiloi lelei ma taʻalo laititi polo, o le a faasolosolo malie i le falaoamata. Uu i totonu o se fagu vailaʻau seʻia oʻo i se faʻafiafiaga lelei. Matou te tuʻuina ni meaʻai ua faia i totonu o se pesini. Tomato puree faʻafefe i le 2 ipu vai, podsalivaem ma faʻaopoopo mea manogi e tofo ai. I le faiga o le tuʻuina o meaʻai, tatou te sasaa atu le sisi i luga ma lafo i le ogaumu. I le vevela o le vevela, tao ni meaʻai i aano o tamato i le ogaumu mo le 20-25 minute.
Meatballs ma pateta i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- pateta laititi - 1 kg;
- meaʻai galalalaʻau - 400 g;
- kulimi malosi - 120 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 cloves;
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
I le vevela matou te tietie ai i totonu o le fuamoa, faʻaopoopo se sipisi tunu ma le kalama, faaopoopo le masima ma le pepa. Tatou te faʻafefiloi lelei uma. Matou te taʻavale polo laiti ma lima susu, tuʻu i luga o se pepa tao tao. Ma i le va oi latou e faataatia ese lio o pateta, salimalie e tofo ai. Mai i luga o mea uma matou te momoe moe lemu kulumu ma matou lafoina i le ogaumu vevela i le vevela vevela. A maeʻa le 30-35 o le a saunia le ipu.
O aano o moa i totonu o le mumu suamalie i totonu o ogaumu
Meaʻai:
- moa moa - 550 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- sisi - 150 g;
- garlic - 2 cloves;
- kulimi - 200 ml.
Sauniuniga
Tatou te sasaina ma le manino le fulu ma tipiina i ni fasi vaega laiti ma se naifi malosi. E le gata i lea, e mafai ona faʻamaʻaisa le mea e faʻamau ai ona tipi ai lea. Ia te ia, faaopoopo ni aniani olo, ave le fuamoa, masima ma le pepa, ona fefiloi ai lea. Matou te faia ni polo laʻititi, faʻafefiloi i le falaoamata ma salalau i luga o se pepa tao. Pipi mo le 15 minute i totonu o se ogaumu vevela. I le taimi lea, o loʻo matou sauniuni se sauuga: faaopoopo le kulimi kulimi ma le kalaka i le kulimi. Mai le ogaumu, aveese le foliga ma ni meaʻai, sasaa i luga o le masi ma tuʻu i le ogaumu mo le isi kuata o le itula. Auaunaga o nei meaʻai e mafai ona toetoe lava a teuteuina. Lelei fualaau faisua.