Pe na e mafaufau e uiga i le avanoa e kuka ai ni meaʻai mai ia oe lava, mama masani mama mama, lea o le a avea ma se laʻei matagofie mo lau pale ipu. Ia, na latou mafaufau moni, ma e mautinoa lava na faia.
Na tonu ia i matou e ofoina atu a matou fua mo lenei mea faigofie, lea e mafai ona faʻaleleia atili ai le sili ona matagofie o laʻau aina. O lea, sei o tatou potopoto e faʻataʻitaʻi pe faʻapefea ona avea le tomato ma le mama.
E faʻapefea ona faʻamago le tomato?
Muamua ia tatou iloa po o le a le mama mama. E mama mai tomupato tomato, lea na kuka i le setete o paʻu mafiafia. O ia pasta o se vaega o le tofo o le tomato, o le mea lea ua faaopoopoina ai i ipu i ni aofaiga laiti tele. E mafai foʻi ona faʻamaʻeina tomato puree i se setete, ona faʻaaogaina lea e pei ona fuafuaina i le taimi lava lea pe puipui mo le taumalulu.
O le mea lea, o le elemene autu i paluga pateta e manino lava o tamato ma o lo latou tofo ma le lelei o le a fuafua ai tulaga tutusa mo le mamae saunia. Mai le mea moni, ao lei amata ona e kukaina pateta, ia mautinoa e te alu i totonu o tamato, filifili le sili ona atoatoa, tumu ma lelei.
O le fua mo fuamato mamae
O le mea moni, e mafai ona e 'ave tomati, tipi, tape ma fiafia i le oloa ua maeʻa, ae mafai ona faʻatau mai le mama i le faleoloa mo se penny peni. O le matagofie o le kukaina o fale i lenei tulaga o le faateleina, faʻaleleia ma faʻavasegaina le tofo o le oloa ua maeʻa.
Meaʻai:
- tamato - 11.5 kilokalama;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- aniani - 1 pc.
- kelele - 3 cloves;
- mūmū mūmū mūmū - 3/4 aitema;
- Toga o Worcestershire - 1 tbsp. sipuni;
- masini malogo - 1 tbsp. sipuni;
- O le taloina o le oregano - 2 tsp.
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Oti ese tumutumu tamato ma tipi le fualaau aina i totonu o poloka. I totonu o se paʻu uʻamea mafiafia, faʻamafanafanaina le suauu olive ma fuga i luga o le tipi gaosi ma le sika. O le taimi lava e amata ai e le siʻi le talotila, pe a uma le 7-10 minute, faʻapipiʻi tamato i le uaina i le fagu ma faʻafefiloi uma mea uma.
A maeʻa le 10 minute o le kuka i luga o le vevela vevela, faʻaitiitia le vevela ma faʻaauau pea le tineia seia oʻo ina faʻaitiitia mea o loʻo i totonu o le pusa i voluma i le afa. O lenei o mea o loʻo i totonu o le fagu e tuʻuina atu i se mea e faʻafefeteina ai ma faʻamafaʻatasi faʻatasi ma laau afu ma le sauuga Worcestershire . O le mamae ua faia ma le mama ua tofoina ma faʻavasega i le masima ma le pepa. Afai e manaʻomia, e mafai ona toe faʻapipiʻi palu pateta pe a uma ona sasaina.