O fuamoa ua suamalie o se fua e le o se mea e le masani ai, atonu e fai mai se tasi, o se meaʻai fualaau aina ma se mea lelei tele i le masani masani o ipu mai fuamoa. Masalo, i le taimi muamua, o le manatu o le folauina oi latou na tulai mai i lalo o le faaosofiaga o le faasaoina umi o oloa gaosia, ae o le tofo o fuamoa na suia foi. I le taimi nei, o lenei oloa ua vaʻaia tonu lava ma ia sini. O moa na masini fuamoa o se meaʻai tele mo le pia. E mafai ona tautua mo vine eseese, ma le malosi o le ava malosi.
Laʻau faʻamafa
O lenei auala e kuka ai fuamoa pei o se piko e taatele i le tele o atunuu. Mo se faʻataʻitaʻiga, o fuamoa 'aina ua lauiloa i style Piedmontese. O le mea moni, o fualaʻau a Europa e ese mai i recipes Asia, lea e masani ona masani ai, ona o mea eseese e faʻaaogaina i agaifanua masani, o le telefoni e mafai ona lautele. O le mea masani, o le sauniuniga o vailaau eseese mo fuamoa (lelei, e le gata mo fuamoa, ae mo iʻa po o fualaau faisua, mo se faataitaiga) o se laufanua tele mo le gaosiga o le gaosiga, e manaomia e se tasi se malamalamaaga o mataupu faavae lautele, ona mafai ai lea e se tasi ona tuufaatasia ni mea malie-maliega, maofa fale ma malo. Ma, o le mea moni, o le faʻaaogaina o vailaʻau faʻapitoa e mafai ona tuʻuina atu i le oloa masani-fuamoa ua uma ona fufuluina-o mea fou fou ua faʻamamaina, o mea manogi ma isi lanu. O le mea moni, e le gata e mafai ona e faʻamaluina ia moa, ae faʻapea foi fuamoa o isi manu felelei, e aofia ai le faʻafefe. Faʻamama ia fuamoa o le salu - i se tulaga lautele, o se meaʻai matagofie, e talafeagai lelei mo se laulau fiafia.
E faʻafefea ona suʻe se fuamoa?
O le mea lea, na foloina ai fuamoa o salu, o le fua e faigofie.
Meaʻai:
- 100-130 ml o vai;
- 80-100 ml o le kulimi fua masani (mo se faataitaiga, apu po o le uaina);
- 8 pi o le pepa uliuli + 8 manogi manogi,
- 3-4 ala o le tino;
- 4-5 lau o laurushka;
- 1 sela faʻapipiʻi fou;
- 1 teaspoon o le suka;
- 4-5 cloves o le kalama;
- 2 teaseti o masima.
Sauniuniga
O lapisi e vevela i luga o le vevela vevela i totonu o sina sua suamalie. Matou te malulu i le vai malulu. Sa matou tipiina le ufiufi o le kalakeke i le afa. Faʻamama mama ia fuamoa mai le atigi ma faʻapipiʻi faʻatasi ma le kalaka i totonu o se atigipusa (tioata, uila poʻo sekeli, aua le faʻaaogaina le alumini ma le silasila). E faamamaina le aʻa o le ginger ma tipi i ni fasipepa (e mafai foi ona e faapipiiina i luga o se pusa mafiafia). Faʻafefiloi le vai ma le vinika, faaopoopo le suka ma le masima. Aumai i se mea vevela, faʻaopoopo mea manogi ma le pipiʻi. Suauu i luga o le vevela vevela mo le tusa ma le 5 minute, ona aveese lea o le atigipusa mai le afi ma tuu le pusa tioata malu lelei i lalo. Faatumu i totonu o se koneteina ma fuamoa ina ia ufitia atoatoa ai le vai. Ua ufiufi le fagu ma tuʻu i le pusaaisa mo le 48 itula.
Mainu i Sasae Mamao
E mafai ona e kuka kuka fuamoa i se auala eseʻese - i le Sasaʻe Mamao. O lenei fua e vave tele. O lea e mafai ai ona e kuka ma fuamoa o le faʻafefe.
Meaʻai (mo 4 fuamoa moa):
- 1 aniani;
- 2 sipuni tele o le soya sau lelei;
- 25 ml o vodka vailaka poo vailaka;
- 40 g o suka;
- 1 pepa vevela vevela;
- 1 le kulimi suamalie;
- 2 cloves garlic;
- pepa manaia, togafiti fou, cloves, masima - ia tofo.
Sauniuniga
Laʻau vevela e vevela, faʻamalie i le vai malulu, faʻamamā mai le atigi. Faʻamasogo fuamoa taʻitasi i le isu ma se nifo nifo i le tele o nofoaga. Seʻi o tatou tuʻu fuamoa i se fagu. Uu aniani, kiliani ma faʻapipiʻi i se naifi (tipi i ni manoa pupuu). Palu 250 ml o vai. Faaitiitia le vevela ma faaopoopo aniani, paluga, fufuluina o mea manogi, 1 sipunamu soya sauce, vodka, suka ma masima. Matou te faʻafefiloi. Faʻafoʻi filemu ia fuamoa i totonu o se fagu paʻu malamalama ma kuka mo le isi 5 minute. O laʻau, kuka i totonu o le sami, malulu, tipi i ni vavae, tuʻu i luga o laasisi lau. Saunia le saumalie: faʻafefiloi le sua o le lime ma le kalama gaosi ma le 1 sipuni vaimalie soya. Faʻamau i latou uma afa o le fuamoa. O le a matou faia ni lala o le lanumeamata ma - e mafai ona tautua i se laulau ma se salatisi fualaʻau.