Fale adzhika e mafai ona faʻaopoopo i le toetoe lava o ipu uma - e oʻo lava i le borscht, e oʻo lava i le sologa. Ma e mafai lava ona e faaopoopo i ai ma le tofo o soʻo se ipu. E sili lava, e fetaui lelei ma le uʻu . I se tulaga aoao, o se mea o le tofo. O le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona fai adzhika i le fale.
E faʻapefea ona faia se adzhika malosi i le fale?
Meaʻai:
- pepa suamalie - 1,5 kg;
- vevela pepa - 200 g;
- tamato - 2 kilokalama;
- garlic - 4 cloves;
- suka - 5 tbsp. sipuni;
- masima - 4 tbsp. sipuni;
- vineta 9% - 100 ml.
Sauniuniga
Faʻamataʻu lelei fualaau faisua mo adzhika. Muamua tatou te liliuina tamato i le fai meaʻai, ona tuu lea o le lapisi i totonu o se apa tele ma tuu i luga o le afi. I le taimi lea, o le mea suamalie suamalie o loʻo tilivaina foi i se mea e fai ai meaʻai. Faʻamataʻu tele le pepa, matou te faia tutusa lava, e le tatau ona faʻamamaina, talu ai o fatu o le a na o le tofo ma le manogi. I le malosi lava e tasi matou te auina atu ma togalaau aina. E tusa ma le 30 minute mai le amataga o le kuka i le masima, tatou te tuu le pepa felanulanuaʻi, ona kuka ai lea mo le 30 minute, ina ia faʻafefe ai le susu. I le faagasologa o le kuka adzhika e tatau ona fefiloi. A maeʻa lena, faaopoopo le pepa vevela, kaluka ma kuka mo 5-7 minute. Suga, masima ma le vineta e sili atu ona faaopoopo i ai vaega ma tofo i le adzhika. Ma o le a mafai ona fetuunai le tofo o le oloa ua maeʻa e fuafua i mea e te fiafia i ai. Sa sasaa ifo le adipisi i luga o fagu uamea ma le lisi.
E faʻapefea ona faia se adzhika leaga?
Meaʻai:
- tamato - 2 kilokalama;
- vevela pepa - 3 pcs.
- pepa suamalie - 3 pcs.
- aniani - 3 pcs.
- garlic - 4 cloves;
- moa fualaʻau - 5 tbsp. sipuni;
- vineta - 4 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
I fuamato matou te tipi ese ai le gaʻo, matou te fufuluina le pepa mai fatu, ma le sipisi ma le kākalo - mai le paʻu. Matou te ufiufi mea na saunia i se mea e teu ai meaʻai. Faʻafefiloi lelei mea uma, faaopoopo le masima, suauʻu ma le vineta. O mea uma lava, vave ma faigofie, ae ua saunia ma aoga tele Adzhika.
Faʻafefea ona faia se Abkhaz Adzhika?
Meaʻai:
- vevela pepa - 30 pcs.
- garlic - 15 vailaau;
- coriander - 4 tsp;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- zira - 2 teaspoons;
- fenugreek - 2 tbsp. sipuni;
- fatu o le opu - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Matou te aveeseina le pepa manogi mai fatu, matou te aveesea fagu. Matou te fufulu mama o le kalakeke. Pepa sauniuni faatasi ai ma le uʻuina o le siva i luga o se mea e teu ai meaʻai poo le olo i totonu o se masini toto. Faʻalautele le masini i totonu o se pesini loloto, faaopoopo le masima ma faʻafefiloi. Ziru ma le coriander ua sasaa i totonu o se apa mago ma vela i luga ole vevela seia amata ona susulu mai mea manogi e susulu ai se manogi malosi. Ia vave sasaa atu ia mea i totonu o se ipu, faʻaopoopo mea manogi o totoe ma faʻafefete uma faʻatasi ma se mea e fai ai le kofe. O le kuka i le setete o le falaoamata e le tatau, e sili atu ona lelei le taamilosaga. Sasaa mea manogi i totonu o le pepa ma le kalaka ma faʻafefiloi. O mea uma, manogi ma le malosi adzhika ua saunia atoatoa mo le faʻaaogaina.
E faʻapefea ona faia se Adzhika manaia mo le taumalulu?
Meaʻai:
- pepa lanu mumu - 20 pcs.;
- garlic - 20 vailaʻau;
- tomato tetele - 8 pcs.;
- suka - 1 ipu;
- vineta - 1 ipu;
- pasili - 1 pai;
- fuālaʻau manogi - 1 ipu;
- masima le odized - 30 g;
- vevela pepa - 3 pcs.
Sauniuniga
I pepa, matou te tipi ese le tumutumu ma paʻu, ma faatasi ai ma tamato matou te togiina i totonu o se mea e fai ai meaʻai a manu pe i totonu o se mea e gaosia. Matou te tuu le lapisi i totonu o se fagu ma tuu i luga o le afi. A uma le kuka, kuka mo le tusa ma le 20 minute. I le taimi nei, salu le sukalati, pepa vevela, faaopoopo i ai le masini e maua mai i le mea e tosoina, ma faʻaputu faʻatasi uma mo le isi 10 minute. Ia fufuluina le suka, masima, sasaa vine, pata ma faʻavela mo le isi 10 minute. Toeitiiti lava i le pito, faaopoopo le pasesa ma le kuka mo le isi 5 minute. Ona matou sasaa atu lea o le adzhika i luga o fagu vailaau ma faataavale i luga.