E tele aiga e le mafaufau i se taumalulu taumalulu e aunoa ma ni keke mo le Tausaga Fou. O le mea lea, o fua nei o keke mo le Tausaga Fou, e talafeagai mo i latou e mafai ona malupuipuia ma le saogalemu ia vasega o le vasega i le kuka ma mo i latou oe mafaufau i le auala e faia ai se keke o le Tausaga Fou.
Kuki "Tausaga Fou"
O se fua lea mo se keke suamalie mo le Tausaga Fou ma ni keke falaoa ma palu pasi ma se vaega o kirimi kirimulima, masima ma suauʻu kulimi.
Meaʻai:
Mo keke keke:
- 500 g o le popo fou.
Mo keke falaoa:
- 200 g o pata;
- 2 ipu falaoamata;
- 6 tbsp. sipuni o koko koko;
- 2 yolks egg;
- 1 ipu tio;
- taoina le paʻu mo le paluga;
- masima ma le ava malosi e tofo ai.
Mo kulimi:
- 120 g o suka;
- 300 g kulimi suamalie
- 2 tbsp. punetini o le malo
- 200 g o le pata
- 2 fuamoa moa.
Ina ia teuteu keke keke o le Tausaga Fou ma lenei fua, e mafai ona e faʻaaogaina mea uma lava, o loʻo i ai le mafaufauga - merengue, caramel, lanu lanu lanu, sukalati suka kuka, ma isi.
Sauniuniga:
Matou te faia ni keke falaoa. Ina ia faia lenei mea, faʻamama i luga o le pata o le pata, faʻaopoopo le 2 yolks ma le lau. O le isi, faaopoopo le suka, masima, mimiti i le faʻafefiloi ma faʻafefiloi. Vaʻai loa e moe ma toe faʻafefiloi. I totonu o se isi ipu, faʻafefiloi le falaoamata ma tao le paʻu mo le paluga ma faʻaopopo i la matou paluga. Matou te tapunuina le paluga, tuu i ai se lio lapotopoto ma tuu mo le 1 le itula i le pusaaisa (e manaia e mafai ona faʻaaogaina se paluga i totonu o le vaiaso). A maeʻa le itula tatou te ave le paluga mai le pusaaisa ma vaevaeina i le 4 vaega tutusa. I luga o se paʻu o le paʻu pepa, taʻavale fasipepa taʻitasi i se keke falaoa, ufiufi le paluga ma se meaʻai ata. Talu ai o keke e palasi ma manifinifi, matou te fesuiaʻi ma le faʻaeteete i luga o se fata tao tao ma se pepa. Pipi mo le 5-10 minute i totonu o le ogaumu, faʻapipiʻi i le 180 ° C. Oti ese pito o le keke i le taimi lava lea, ao vevela lava.
Ma le isi, ia kuka mai le falala falaoa e tolu ia keke e tusa ai ma faatonuga i luga o le pusa ma le paluga.
Matou te faia se kulimi. Faʻaauau le kirimigi kulimi, polotini, suka, maso ma le vanillin i totonu o se fagu, faʻafefiloi lelei ma faʻafefete, faʻaosooso i taimi uma, i totonu o se vai taele seia oʻo i le mafiafia. Aʻo faʻamaluluina le uila, sasa le pata faʻamamaina. A maeʻa maeʻa le faʻafefiloi i totonu o le sami, faaopoopo i le sipuni i totonu o le suauʻu ma faʻaauau ai pea le mafiafia.
Pe a sauni uma vaega o le keke, tatou te aoina, amata i le keke kokolati. Matou te suia le sana, ma faʻafefeteina le kulimi. A aoina le keke, teuteu i fualaau aina ma meringues. Lisi sauniuni e tatau ona faia i totonu o le pusaaisa mo le 1 itula e apalai.
Leisiva ma Pusi
O i matou uma o loʻo sailia ni meaʻai mo le New Year's cakes sili atu le faigofie, o lea e le tatau ai ona e faʻafefe ia latou kuka ma le Tausaga Fou mo teuteuga mo se taimi umi. O le fua mo lenei keke e tutusa lava, e le manaʻomia foi se ogaumu!
Meaʻai:
- 200 g kuki (e le o masogo);
- 100 g o pata;
- 200 ml o le 30% o le kulimi;
- 400 g keke (e le o le gaʻo);
- vanillin;
- afa afa ipu suka;
- 30 g gelatini;
- faletupe o peaches (i le faʻataʻitaʻiga, soʻo se isi fualaau aina e mafai ona faʻaaogaina mo le teuteu).
Sauniuniga:
E sili atu le faiga o lenei keke i se foliga e le o se mea, aua o le a faigata ona maua mai le masani. Tatou te aveina le 15 g gelatin ma tuu ai e fula i le vai, e pei ona faailoa mai i luga o le afifi mo le afa itula. Matou te faʻafefiloi le sipuni mai peaches ma faʻailo le gelatin totoe i totonu. Ma le isi, fai se kuki, palu faʻatasi ma le pata faʻamamaina ma faʻafefiloi lelei. Matou te salalau lenei vaega, faʻapipiʻi lelei, i le pito i lalo o le siaki. Matou te tuʻuina le fomu i totonu o le pusaaisa ma amata galue ma le kulimi.
O keke suamalie ia te oe mo le Tausaga Fou ma se aso fiafia!