A aunoa ma aniani e matua faigata lava ona mafaufau i ituaiga ipu muamua ma le lua, faapea foi ma le tele o salati. Ua faaopoopo i meaai i foliga fou, faapea foi ona saunia i auala eseese. O le sipuni tilati e fetaui lelei ma aano falai , togafiti ma faʻaaoga e pei lava o se meaʻai. Sei o tatou sailia ma oe pe faʻapefea ona vaʻaia lelei aniani.
E faʻafefea ona vaʻai le sipisi mo pisa?
Meaʻai:
- aniani aniani - 500 g;
- uaina po o le uaina paepae - 100 ml;
- lemoni - 0,5 vaega;
- laurel leaf, pepa paʻu uliuli, suka, masima - ia tofo.
Sauniuniga
O lea la, e tatau ona saunia muamua le riki. Ina ia faia lenei mea, muamua tuʻu i totonu o se fagu, sasaa vai malulu ma soga mo le 30 minute. Ua faia lenei mea ina ia lelei le tane ma vave ona aveese. Ona, faʻaaogaina lea o se naifi maamaʻai, tatou te fufulu mama i lalo o le vai malulu. Aʻo leʻi oʻo i le taimi tatou te saunia ai ni fagu laiti ma ni faʻavaa.
Fufulu mama le suamalie, aveʻesea o toega o le paʻu, ma tuʻu i totonu o se koneteina e leai ni faʻamaʻi, mo se faʻataʻitaʻiga, se pusa palasitika. A maeʻa lena, faʻafeʻalo le vai sukani ma le afa o lemoni ma faʻaopopo 1 teaspoon o le masima laulau. Ona liligi lea i le vai malulu ina ia maualuga le maualuga o le vai ma le suka ma fufulu i le pusaaisa mo le aso. A o faagasolo lenei taimi, ua tumu le riki i le sua o lemon ma le masima.
O le taimi nei ua matou saunia le faapaologa: i totonu o se fagu e sasaa atu ai le lua tioata o le vai malulu, lafo i ai se pine o le masima, se sipuni o suka, nai laurel leaves ma le pepa talo. Liligi i le aofaʻi saʻo o le vinika ma tuʻu ipu i luga ole afi. Faʻapipiʻi le paʻu moana i se vela ma tuʻu i ai gelini tioata e aunoa ma se vai. Cook i lalo o le kuka mo le 7-8 minute.
A maeʻa lena mea, matou te salalau aniani i fagu, sasaa le vasa i luga o le ua ma vave ona tapunia le faʻavaa. Liliu ese fagu i luga ma alu seia maeʻa maeʻa, ufiufi luga ma se palanikeke mafanafana. Matou te teuina se meaʻai i totonu o se pusa poʻo se pusaaisa. Faʻafeiloaʻi i lenei auala, o le aneti o le a saunia mo le taumafa pe a ma le masina. Matou te faʻaaogaina mo pisa poʻo isi mea e teuteu ai.
E vave vave ona tiʻeti aniani?
Meaʻai:
- pulu - 2 vaega;
- suamati lama - 30 ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
O lea la, e faʻamamaina pulu, fufulu ma faʻamafaʻi semi-mama. Matou te tuʻuina i totonu o se pesini, sasaa vai mafanafana ma tuu ai mo le 15 minute e aveese ai le oona. Ona fufulu lea o aniani, tafe se solo ma sasaa le sua o le tipolo.
E ese le manaia o le fufuluina o aniani?
Meaʻai:
- pulu - 1 vaega;
- apu kulimi - 3 tbsp. sipuni;
- suamati juice - 0.5 laulau;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le suka tilati na lūlūina i luga o sekeli, o sina mime ma ona lima, o lea na ia tuuina atu ai le sua. Ona sasaa atu lea o le apple cider vinegar, fafaga i le masima ma le pepa uliuli. A maeʻa lena, sasaa le suamalie sauniuni ma le suamati ma tuʻu ai mo le 15-20 minute. O aniani ua filifilia i lenei auala e tuuina atu i aano o aano po o moa.
E faʻapefea ona taʻalo le aniani mo le totoina?
Meaʻai:
- moli moli - 2 pcs.;
- vineta 9% - 0.5 i.
- suka - ia tofo;
- vai - 1 mea;
- masima masima.
Sauniuniga
Ua faʻamamaina, fufulu, ma aveese le ata ma tipi i afa mama. I totonu o le fagu e sasaa ai le vai, lafo le masima, suka, faʻafefiloi, tuʻu i luga o le afi ma aumai i se vevela. I le faaiuga, liligi i totonu o le vinika. O le taimi nei sasaa le faapale moana ua saunia i luga o se vevela vevela ma tuu ai seia maeʻa maeʻa, ma ufiufi i se tapuni.
Matou te tuu le laisi tipi i luga o le togafiti ma faʻaleleia sina suauu laʻau manogi. O sea ray e mafai ona 'aina i soo se taimi, e aunoa ma le fefe i le manogi ma le le manaia mai le gutu. Matou te teuina naʻo aniani naʻo totonu o le pusaaisa.